El cafè pot augmentar el vostre metabolisme i ajudar-vos a cremar greixos?

Content

• El cafè conté estimulants
• El cafè pot ajudar a mobilitzar els greixos dels teixits grassos
• El cafè pot augmentar la seva taxa metabòlica
• Cafè i pèrdua de pes a llarg termini
• El resultat final

El cafè conté cafeïna, que és la substància psicoactiva més consumida al món.

La cafeïna també s’inclou a la majoria dels suplements comercials per a la crema de greixos actualment, i per una bona raó.

A més, és una de les poques substàncies conegudes que ajuda a mobilitzar els greixos dels teixits grassos i augmentar el metabolisme.

Però, realment, el cafè us ajuda a perdre pes? Aquest article analitza de prop les proves.

El cafè conté estimulants

Moltes substàncies biològicament actives que es troben en els grans de cafè entren a la beguda final.

Alguns d'ells poden afectar el metabolisme:

• Cafeïna: El principal estimulant del cafè.
• Teobromina: El principal estimulant del cacau; també es troba en petites quantitats al cafè ().
• Teofilina: Un altre estimulant que es troba tant en el cacau com en el cafè; s’ha utilitzat per tractar l’asma ().
• Àcid clorogènic: Un dels principals compostos biològicament actius del cafè; pot ajudar a frenar l’absorció de carbohidrats ().

El més important és la cafeïna, molt potent i que s’ha estudiat a fons.

La cafeïna funciona bloquejant un neurotransmissor inhibitori anomenat adenosina (,).

En bloquejar l’adenosina, la cafeïna augmenta l’aparició de neurones i l’alliberament de neurotransmissors com la dopamina i la noradrenalina. Això, al seu torn, et fa sentir més energitzat i despert.

D’aquesta manera, el cafè us ajuda a mantenir-vos actius quan d’una altra manera us sentiríeu cansats. De fet, pot millorar el rendiment de l'exercici en un 11-12%, de mitjana (6).

El cafè conté una sèrie d’estimulants, sobretot cafeïna. La cafeïna no només augmenta la taxa metabòlica, sinó que també us fa estar més alerta.

El cafè pot ajudar a mobilitzar els greixos dels teixits grassos

La cafeïna estimula el sistema nerviós, que envia senyals directes a les cèl·lules grasses, dient-los que descomponen el greix (8).

Ho fa augmentant els nivells sanguinis de l'hormona epinefrina (,).

L'epinefrina, també coneguda com adrenalina, viatja a través de la sang fins als teixits grassos, indicant-los que descomponen els greixos i els alliberen a la sang.

Per descomptat, alliberar àcids grassos a la sang no us ajuda a perdre greixos a menys que cremeu més calories de les que consomeu durant la vostra dieta. Aquesta condició es coneix com un balanç energètic negatiu.

Podeu assolir un balanç energètic negatiu menjant menys o fent més exercici. Una altra estratègia complementària és prendre suplements per cremar greixos com la cafeïna.

La cafeïna també pot accelerar el metabolisme, tal com s’explica al següent capítol.

En augmentar els nivells sanguinis d’adrenalina (adrenalina), la cafeïna afavoreix l’alliberament d’àcids grassos del teixit gras.

El cafè pot augmentar la seva taxa metabòlica

La velocitat a la qual es cremen calories en repòs s’anomena taxa metabòlica en repòs (RMR).

Com més alta sigui la seva taxa metabòlica, més fàcil és aprimar i més es pot menjar sense augmentar de pes.

Els estudis demostren que la cafeïna pot augmentar la RMR entre un 3 i el 11%, amb dosis més grans que tenen un efecte major (,).

Curiosament, la major part de l’augment del metabolisme és causat per un augment de la crema de greixos ().

Malauradament, l’efecte és menys acusat en aquells que són obesos.

Un estudi va demostrar que la cafeïna va augmentar fins a un 29% la crema de greixos en persones magres, mentre que l’increment només va ser del 10% en individus obesos ().

L'efecte també sembla disminuir amb l'edat i és més gran en individus més joves ().

Per obtenir més estratègies per cremar greixos, consulteu aquest article sobre 10 maneres senzilles d’augmentar el vostre metabolisme.

La cafeïna augmenta la taxa metabòlica en repòs, cosa que significa que augmenta el nombre de calories que es cremen en repòs.

Cafè i pèrdua de pes a llarg termini

Hi ha una advertència important: les persones es tornen tolerants als efectes de la cafeïna amb el pas del temps ().

A curt termini, la cafeïna pot augmentar la taxa metabòlica i augmentar la crema de greixos, però al cap d’un temps la gent es torna tolerant als efectes i deixa de funcionar.

Però, fins i tot si el cafè no us fa gastar més calories a llarg termini, encara hi ha la possibilitat que desaparegui la gana i us ajudi a menjar menys.

En un estudi, la cafeïna va tenir un efecte reductor de la gana en els homes, però no en les dones, cosa que els va fer menjar menys en un àpat després del consum de cafeïna. No obstant això, un altre estudi no va mostrar cap efecte en els homes (17).

Si el cafè o la cafeïna us poden ajudar a perdre pes a llarg termini, pot dependre de la persona. En aquest moment, no hi ha evidència d’aquests efectes a llarg termini.

Les persones poden augmentar la tolerància als efectes de la cafeïna. Per aquest motiu, beure cafè o altres begudes amb cafeïna pot ser una estratègia de pèrdua de pes ineficaç a llarg termini.

El resultat final

Tot i que la cafeïna pot augmentar el vostre metabolisme a curt termini, aquest efecte disminueix en els consumidors de cafè a llarg termini a causa de la tolerància.

Si principalment us interessa el cafè per la pèrdua de greix, potser és millor fer un seguiment dels vostres hàbits de consum de cafè per evitar una acumulació de tolerància. Potser és millor cicles de dues setmanes, dues setmanes de descans.

Per descomptat, hi ha moltes altres excel·lents raons per prendre cafè, inclòs el fet que el cafè és una de les principals fonts d’antioxidants de la dieta occidental.