8 avantatges sorprenents de Cherimoya (Apple Custard)

Content

• 1. Alt en antioxidants
• 2. Pot augmentar l’estat d’ànim
• 3. Pot beneficiar la salut ocular
• 4. Pot prevenir la pressió arterial alta
• 5. Pot afavorir una bona digestió
• 6. Pot tenir propietats anticancerígenes
• 7. Pot combatre la inflamació
• 8. Pot augmentar la vostra immunitat
• Efectes secundaris de la quimíoya
• Com menjar cherimoya
• La línia de fons

Cherimoya (Annim cherimola) és un fruit verd, en forma de con, amb pell escamosa i carn cremosa i dolça.

Es creu que es va originar a les muntanyes dels Andes de l'Amèrica del Sud, que es cultiva a zones tropicals amb altituds elevades (1, 2).

Per la seva textura cremosa, la cherimoya també es coneix com a poma natilla. Sovint es menja amb una cullera i es serveix fred com a natilla. Cherimoya té un gust dolç similar a altres fruites tropicals, com el plàtan i la pinya (2).

Ric en fibra, vitamines i minerals, aquesta fruita única pot augmentar la immunitat, combatre la inflamació i promoure la salut dels ulls i del cor (3, 4).

No obstant això, algunes parts de cherimoya contenen toxines que poden danyar el sistema nerviós si es consumeixen en quantitats elevades (5).

A continuació, es mostren 8 avantatges sorprenents de la cherimoya.

1. Alt en antioxidants

Cherimoya està carregada d’antioxidants, que combaten els radicals lliures del teu cos. Els nivells alts de radicals lliures poden causar estrès oxidatiu, que s’associa a malalties cròniques, incloent càncer i malalties del cor (6, 7, 8).

Alguns compostos en cherimoya, inclosos l’àcid kaurenoic, els flavonoides, els carotenoides i la vitamina C, tenen potents efectes antioxidants (3, 4).

Un estudi de la proveta va trobar que tant la pell com la polpa són excel·lents fonts d’antioxidants, amb compostos a la pela especialment eficaços per prevenir danys oxidatius (9).

Els antioxidants carotenoides de Cherimoya poden ser especialment potents.

La investigació demostra que els aliments rics en carotenoides poden augmentar la salut dels ulls i reduir el risc de patir malalties del cor i de certs càncers (10, 11).

Resum La cherimoya és particularment rica en antioxidants, com la vitamina C i els carotenoides. Aquests compostos combaten els radicals lliures que poden contribuir a moltes malalties.

2. Pot augmentar l’estat d’ànim

La cherimoya és una excel·lent font de vitamina B6 (piridoxina). De fet, 1 tassa (160 grams) de fruita conté més del 30% de la ingesta diària de referència (RDI) (12).

La vitamina B6 té un paper important en la creació de neurotransmissors, inclosos la serotonina i la dopamina, que ajuden a regular el seu estat d’ànim (13, 14).

Els nivells inadequats d’aquesta vitamina poden contribuir a trastorns de l’estat d’ànim.

De fet, els nivells baixos de vitamina B6 en sang són lligats a la depressió, especialment en adults grans. Un estudi en 251 adults majors va trobar que la deficiència de vitamina B6 duplicava les possibilitats de depressió (13, 15).

En augmentar els nivells d’aquesta important vitamina, la quimimoya pot ajudar a reduir el risc de depressió relacionat amb la deficiència de vitamina B6.

Resum Cherimoya conté més del 30% de la RDI per a la vitamina B6, un nutrient que regula l’estat d’ànim i pot ajudar a prevenir la depressió.

3. Pot beneficiar la salut ocular

Cherimoya és rica en la luteïna antioxidant dels carotenoides, un dels principals antioxidants dels vostres ulls que mantenen una visió sana lluitant contra els radicals lliures (3, 16).

Diversos estudis associen una ingesta elevada de luteïna amb una bona salut ocular i un menor risc de degeneració macular relacionada amb l’edat (AMD), una condició marcada per danys oculars i pèrdua de visió (17, 18, 19).

La luteïna també pot protegir-se contra altres problemes oculars, incloses les cataractes, que és un ennuvolament de l'ull que provoca pèrdues de vista i pèrdua de visió (16, 20).

Una revisió de 8 estudis va descobrir que els individus amb els nivells sanguinis més alts de luteïna tenien un risc del 27% menor de desenvolupar cataractes, en comparació amb els que tenien nivells més baixos (20).

Per tant, consumir aliments rics en luteïna, com ara la cherimoya, pot impulsar la salut dels ulls i lluitar contra afeccions com l’AMD i les cataractes.

Resum Cherimoya proporciona luteïna, que pot promoure la salut dels ulls i protegir-se de condicions que poden comportar pèrdues de vista o pèrdua de la vista.

4. Pot prevenir la pressió arterial alta

Cherimoya és rica en nutrients que ajuden a regular la pressió arterial, com potassi i magnesi.

Cal destacar que una tassa (160 grams) de fruita té un 10% de la RDI per a potassi i més d’un 6% de RTI per a magnesi (12).

Tant el potassi com el magnesi afavoreixen la dilatació dels vasos sanguinis, que al seu torn ajuda a disminuir la pressió arterial. La pressió arterial alta pot augmentar el risc de patir malalties cardíaques i accidents cerebrovasculars (21, 22, 23).

Una revisió va assenyalar que el consum de RDI per potassi - 4.700 mg diaris - pot reduir la pressió arterial sistòlica i diastòlica en uns 8 i 4 mm Hg, respectivament (22).

Una altra revisió de 10 estudis va trobar que els que tenien més ingesta de magnesi tenien un 8% menor de pressió arterial alta, en comparació amb les persones amb menor ingesta (24).

Resum Cherimoya conté magnesi i potassi, dos nutrients que suporten nivells saludables de pressió arterial.

5. Pot afavorir una bona digestió

Una tassa (160 grams) de cherimoya ofereix gairebé 5 grams de fibra dietètica, que és més del 17% de la RDI (12).

Com que la fibra no es pot digerir ni absorbir, afegeix granel a la femta i ajuda a moure-la pels intestins (25).

A més, les fibres solubles, com les que es troben a la cherimoya, poden alimentar els bons bacteris del budell, així com experimentar la fermentació per produir àcids grassos de cadena curta (SCFA). Aquests àcids inclouen butirat, acetat i propionat (26, 27).

Els SCFA són fonts d’energia per al teu cos i poden protegir-se contra afeccions inflamatòries que afecten el tracte digestiu, com la malaltia de Crohn i la colitis ulcerosa (28).

En recolzar els moviments intestinals saludables i alimentar els bacteris intestinals, la quimioya i altres aliments rics en fibra poden promoure una salut digestiva òptima.

Resum Els aliments rics en fibra com la cherimoya poden promoure una digestió sana i protegir-se dels trastorns digestius inflamatoris.

6. Pot tenir propietats anticancerígenes

Alguns dels compostos de la cherimoya poden ajudar a combatre el càncer.

Els flavonoides de Cherimoya inclouen catequina, epicatequina i epigallocatequina. Alguns d'aquests flavonoides han demostrat que aturen el creixement de cèl·lules canceroses en estudis amb provetes (4, 29, 30).

Un estudi va trobar que el tractament de cèl·lules canceroses de la bufeta amb epicatequina va comportar un creixement i replicació cel·lulars significativament menys, en comparació amb les cèl·lules que no van rebre aquest flavonoide (31).

Un altre estudi de la proveta va observar que algunes catequines, incloses les de la cherimoya, van detenir fins al 100% del creixement de cèl·lules de càncer de mama (32).

A més, els estudis sobre poblacions suggereixen que les persones que consumeixen dietes riques en flavonoides tenen un menor risc de desenvolupar certs càncers, com ara l’estómac i el còlon, que les persones amb dietes baixes en aquest compost (33, 34).

Tot i això, es necessiten més estudis humans per entendre completament com afecten el càncer els compostos de cherimoya.

Resum Cherimoya és rica en antioxidants flavonoides, que s'han demostrat que impedeixen el creixement de cèl·lules canceroses en estudis de tubs d'assaig. Dit això, és necessària la investigació humana.

7. Pot combatre la inflamació

La inflamació crònica està relacionada amb diverses malalties perilloses, incloses les malalties del cor i el càncer (35, 36).

En particular, la cherimoya proporciona diversos compostos antiinflamatoris, inclòs l'àcid kaurenoic.

Aquest àcid té efectes antiinflamatoris forts i s'ha demostrat que disminueix algunes proteïnes inflamatòries en estudis amb animals (37, 38, 39).

A més, la cherimoya compta amb catequina i epicatequina, antioxidants flavonoides que tenen efectes antiinflamatoris poderosos en estudis amb animals i proves (40, 41, 42, 43).

Un estudi va observar que els ratolins que alimentaven una dieta enriquida amb epicatequina havien reduït els nivells sanguinis de la proteïna C reactiva del marcador inflamatori (CRP), en comparació amb un grup control (44).

Els nivells elevats de CRP s’associen a l’aterosclerosi, un enduriment i estrenyiment de les artèries que augmenta significativament el risc de malalties cardíaques (44, 45).

Resum Cherimoya conté múltiples compostos antiinflamatoris, com ara l’àcid kaurenoic, la catequina i l’epicatquina. Disminuir els nivells d'inflamació crònica pot reduir el risc de malaltia.

8. Pot augmentar la vostra immunitat

Com altres fruites tropicals, la cherimoya està carregada de vitamina C, un nutrient que augmenta la immunitat lluitant contra les infeccions i les malalties (46, 47, 48).

La deficiència de vitamina C està relacionada amb una deterioració de la immunitat i un augment del risc d'infeccions (46).

Estudis humans revelen que la vitamina C pot ajudar a disminuir la durada del refredat comú. No obstant això, la investigació és mixta i s'ha centrat principalment en els suplements més que en la vitamina C dietètica (49).

Consumir quimoya i altres aliments rics en aquesta vitamina és una forma senzilla d’assegurar una salut immune adequada.

Resum Cherimoya és rica en vitamina C, que pot augmentar la immunitat i ajudar el cos a combatre les infeccions.

Efectes secundaris de la quimíoya

Tot i que la cherimoya ofereix beneficis per a la salut impressionants, conté petites quantitats de compostos tòxics.

Cherimoya i altres fruites a la Annona les espècies contenen annonacina, una toxina que pot afectar el cervell i el sistema nerviós (50, 51, 52).

De fet, els estudis observacionals a les zones tropicals vinculen un alt consum Annona fruites amb un risc augmentat d’un tipus específic de malaltia de Parkinson que no respon a medicaments habituals (52, 53).

Totes les parts de la planta de cherimoya poden contenir annonacina, però és la més concentrada en les llavors i la pell (50, 54).

Per gaudir de cherimoya i limitar la vostra exposició a annonacin, elimina i descarta les llavors i la pell abans de menjar.

Si us preocupa especialment l’anonaconacina o teniu la malaltia de Parkinson o una altra malaltia del sistema nerviós, el més recomanable és evitar la quimimoya.

Resum Cherimoya i altres fruites tropicals a la Annona la família conté una toxina que afecta el sistema nerviós i ha estat relacionada amb la malaltia atípica de Parkinson. És possible que vulgueu evitar aquesta fruita si teniu un sistema nerviós.

Com menjar cherimoya

Cherimoya es troba a moltes botigues de queviures i aliments saludables, però pot no estar disponible segons la vostra ubicació.

S'ha de guardar a temperatura ambient fins que estigui suau, després conservar-lo a la nevera fins a tres dies.

Per preparar cherimoya, traieu i descarteu la pell i les llavors, després talleu la fruita a trossos.

Cherimoya té un sabor deliciós en amanida de fruites, barrejat en iogurt o farina de civada o barrejat en batuts o amanits. També podeu menjar cherimoya refrigerada com una natilla trossejant la fruita per la meitat, i després extreure la carn amb una cullera.

Resum Prepareu cherimoya traient la pell i les llavors, i talleu-les o talleu-ne la carn. És fàcil barrejar-lo en aliments per esmorzar, entrepans i dolços.

La línia de fons

La cherimoya, també coneguda com a poma natilla, és una fruita dolça i tropical amb una textura cremosa.

Està carregat de nutrients beneficiosos que poden augmentar l'estat d'ànim, la immunitat i la digestió.

Tanmateix, la cherimoya conté petites quantitats de compostos tòxics, sobretot a la pell i a les llavors. Per consumir cherimoya amb seguretat, primer pelar la pell i treure les llavors.

Aquesta fruita única pot constituir un gran complement per a una dieta saludable i equilibrada.