Te de Ceilan: nutrició, beneficis i possibles desavantatges
Content
- Què és el te de Ceilan?
- Impressionant perfil nutricional
- Pot ajudar la pèrdua de pes
- Pot ajudar a estabilitzar el sucre en sang
- Pot ajudar la salut cardíaca
- Efectes secundaris potencials
- Com fer-ho
- La línia de fons
El te de Ceilà és popular entre els aficionats al te pel seu sabor ric i l'aroma perfumada.
Tot i que hi ha algunes diferències pel que fa al gust i el contingut d’antioxidants, prové de la mateixa planta que altres tipus de te i té un conjunt similar de nutrients.
Alguns tipus de te de Ceilan han estat relacionats amb avantatges impressionants per a la salut, que van des d’un augment de la crema de greixos fins a un millor control del sucre en sang i disminució dels nivells de colesterol.
Aquest article revisa el perfil nutricional, els beneficis i els possibles inconvenients del te de Ceilan, a més de com fer-lo a casa.
Què és el te de Ceilan?
El te de Ceilà es refereix al te produït a les terres altes de Sri Lanka - abans conegut com Ceylon.
Com altres tipus de te, es fa de les fulles seques i processades de la planta del te, Camellia sinensis.
Tanmateix, pot contenir una concentració més elevada de diversos antioxidants, inclosos la micricetina, la quercetina i el caempferol (1).
També es diu que difereixen lleugerament de sabor. Les notes del te de cítrics i gust de cos, es deuen a les condicions ambientals úniques en què es cultiva.
Generalment està disponible en varietats de Ceylon oolong, verd, negre i blanc, que difereixen en funció de mètodes de processament i producció específics.
Resum El te de Ceilà és un tipus de te produït a Sri Lanka que té un sabor distint i un alt contingut antioxidant.Impressionant perfil nutricional
El te de Ceilà és una excel·lent font d'antioxidants, compostos que ajuden a combatre el dany de les cèl·lules oxidatives.
Les investigacions suggereixen que els antioxidants tenen un paper central en la salut i poden protegir-se contra afeccions cròniques, com el càncer, la diabetis i les malalties del cor (2).
En particular, el te de Ceilà és ric en els antioxidants micricetina, quercetina i caempferol (1).
El te de Ceilan verd conté epigallocatequina-3-galat (EGCG), un compost que ha mostrat potents propietats de promoció de la salut en estudis humans i en provetes (3).
Totes les varietats de te de Ceylon subministren una petita quantitat de cafeïna i diversos minerals de rastre, incloent manganès, cobalt, crom i magnesi (4, 5).
Resum El te de Ceilà és alt en antioxidants i conté una petita quantitat de cafeïna i diversos minerals de traça.Pot ajudar la pèrdua de pes
Alguns estudis han trobat que afegir te a la dieta diària pot cremar greixos i millorar la pèrdua de pes.
Una revisió va informar que el te negre ajuda a reduir el pes corporal bloquejant la digestió i l’absorció de greixos per reduir la ingesta de calories (6).
Alguns compostos del te també poden ajudar a activar un enzim específic implicat en la descomposició de cèl·lules grasses que impedeixen l’acumulació de greix (6).
Un estudi realitzat en 240 persones va demostrar que el consum d'extracte de te verd durant 12 setmanes va conduir a reduccions importants del pes corporal, de la circumferència de la cintura i de la massa de greix (7).
Un altre estudi realitzat en 6.472 persones va trobar que el consum de te calent estava associat a una menor circumferència de cintura i un índex de massa corporal inferior (8).
Resum S'ha demostrat que diversos compostos del te augmenten la crema de greixos i disminueixen l'absorció de greixos. Beure te calent o consumir extracte de te verd s’ha relacionat amb la pèrdua de pes i la reducció de greix corporal.Pot ajudar a estabilitzar el sucre en sang
El sucre en sang alt pot tenir diversos efectes adversos sobre la salut, com ara pèrdua de pes, fatiga i curació retardada de les ferides (9).
La investigació suggereix que afegir determinades varietats de te de Ceilan a la vostra rutina diària pot ajudar a mantenir constant els nivells de sucre en la sang i evitar efectes secundaris adversos.
Per exemple, un petit estudi realitzat en 24 persones va demostrar que el consum de te negre era capaç de reduir significativament els nivells de sucre en sang en persones amb i sense prediabetes (10).
De la mateixa manera, una gran revisió de 17 estudis va assenyalar que el consum de te verd era eficaç per reduir els nivells tant de sucre en sang com d’insulina, una hormona que regula el sucre en sang (11).
A més, altres estudis van observar que el consum regular de te podria estar associat a un menor risc de diabetis tipus 2 (12, 13).
Resum Beure te pot ajudar a disminuir els nivells de sucre en la sang i s’ha relacionat amb un risc reduït de diabetis tipus 2.Pot ajudar la salut cardíaca
La malaltia cardíaca és un dels principals problemes, ja que s’estima un 31,5% de les morts a tot el món (14).
Algunes varietats de te de Ceilan poden ajudar a disminuir els factors de risc de malalties del cor i millorar la salut del cor.
De fet, diversos estudis van trobar que el te verd i els seus components poden reduir el colesterol total i LDL (dolent), així com els triglicèrids, un tipus de greix que es troba a la sang (15, 16).
De la mateixa manera, un estudi va demostrar que el te negre va ser capaç de disminuir els nivells de colesterol total i LDL (dolent) en persones amb nivells elevats (17).
Tot i així, es necessita més investigació, ja que altres estudis no han observat un impacte significatiu del te negre en els nivells de colesterol (18, 19).
Resum Els estudis demostren que certes varietats de te de Ceilan poden reduir els nivells de colesterol total i LDL (dolent), així com els triglicèrids, tot i que altres investigacions han obtingut resultats barrejats.Efectes secundaris potencials
El te de ceiló pot ser un complement saludable i segur a la dieta quan es consumeix amb moderació.
No obstant això, conté al voltant de 14–61 mg de cafeïna per ració, segons el tipus de te (4).
La cafeïna no només pot ser addictiu, sinó que també està relacionada amb efectes secundaris com l’ansietat, l’insomni, la pressió arterial alta i problemes digestius (20).
Per a les dones embarassades, es recomana limitar la ingesta de cafeïna a menys de 200 mg diaris, ja que la substància pot travessar la placenta i augmentar el risc d’avortament esporàdic o de baix pes (21, 22).
La cafeïna també pot interactuar amb certs medicaments, inclosos els per a afeccions cardíaques i asma, així com estimulants i certs antibiòtics (23).
El te de Ceilà continua sent molt inferior en cafeïna que les begudes com el cafè, cosa que el converteix en una gran alternativa per a aquells que busquen reduir-se de cafeïna.
No obstant això, el millor és mantenir-se només a algunes porcions al dia per reduir el risc d’efectes adversos. Si teniu dubtes, consulteu el vostre metge.
Resum El te de Ceilà conté cafeïna, que pot provocar efectes secundaris adversos i pot estar associat a problemes de salut.Com fer-ho
Prendre una tassa de te de Ceilan a casa és una manera senzilla i deliciosa de gaudir dels beneficis per a la salut d'aquesta beguda.
Comença per omplir una tetera filtrada i les tasses que preveu utilitzar a la meitat amb aigua calenta per preescalfar-les, cosa que ajuda a alentir el refredament del te.
A continuació, elimineu l'aigua i afegiu a la tetera la vostra elecció de fulles de te de Ceilan.
Generalment es recomana utilitzar aproximadament 1 culleradeta (2,5 grams) de fulles de te per cada unça (237 ml) d'aigua.
Ompliu la tetera amb aigua que ronda els 90-96 ºC entre 194 i 205 ºC i cobriu-la amb la tapa.
Finalment, deixeu que les fulles de te s’enrosseixin aproximadament tres minuts abans d’abocar-se a les tasses i servir.
Tingueu en compte que permetre que les fulles de te s’engreixin durant més temps augmenta tant el contingut de cafeïna com el sabor, així que no dubteu a ajustar-vos segons les vostres preferències personals.
Resum El te de ceilà és fàcil de fer a casa. Combina l’aigua calenta amb les fulles de te i deixeu-la enfilar uns tres minuts.La línia de fons
El te de Ceilà es refereix al te produït a les terres altes de Sri Lanka. Està disponible en varietats de te oolong, verd, blanc i negre.
A més de ser ric en antioxidants, el te de Ceilà també està relacionat amb beneficis per a la salut com la salut del cor i el control del sucre en la sang, així com la pèrdua de pes.
També és fàcil de preparar a casa i té un gust únic i únic que la distingeix d'altres tes.
Missatges Populars
Diabetis tipus 2: és una malaltia autoimmune?
