8 beneficis per a la salut dels fruits secs de Pará (i com es consumeix)

Content

• 1. Promou la salut del cor
• 2. Podria prevenir el càncer
• 3. Ajuda a mantenir la salut del cervell
• 4. Manté els cabells i les ungles sans
• 5. Redueix la pressió arterial alta
• 6. Enforteix el sistema immunitari
• 7. Pot ajudar a regular la tiroide
• 8. Excel·lent font d’energia
• Informació nutricional
• Com consumir
• Recepta de farofa de nous de Brasil
• Possibles efectes secundaris

La fruita seca de Brasil és un fruit de la família de les oleaginoses, a més de cacauets, ametlles i nous, que presenten diversos beneficis per a la salut, ja que són rics en proteïnes, fibres, seleni, magnesi, fòsfor, zinc i vitamines del complex B i E .

Com que és molt nutritiu, aquest fruit sec pot afavorir la reducció del colesterol, millorar el sistema immunitari i prevenir alguns tipus de càncer. La nou de Brasil és el fruit d'un arbre anomenat Bertholletia excelsa que creix principalment a Amèrica del Sud i es pot comprar a supermercats i botigues d'aliments naturals.

La nou de Brasil té diversos beneficis per a la salut, com ara:

1. Promou la salut del cor

Els fruits secs del Brasil són rics en antioxidants i altres compostos com el seleni i la vitamina E, que ajuden a reduir el colesterol LDL, també conegut com a colesterol dolent, i, en conseqüència, disminueixen el risc de patir malalties com l’aterosclerosi i l’atac cardíac.

A més, conté magnesi, fibra i greixos bons, com l’omega-3, que també afavoreix la reducció del colesterol LDL i l’augment del colesterol bo, el HDL, així com l’arginina i el resveratrol, que són substàncies que faciliten la circulació sanguínia, prevenció de la trombosi.

2. Podria prevenir el càncer

A causa del seu alt contingut en seleni, vitamina E i flavonoides, la nou de Brasil podria ajudar a prevenir alguns tipus de càncer, principalment de pulmó, mama, pròstata i còlon. Aquests compostos tenen un alt poder antioxidant que no només evita els danys causats pels radicals lliures a les cèl·lules, sinó que també augmenta les defenses del cos, millorant el sistema immunitari.

3. Ajuda a mantenir la salut del cervell

La fruita seca del Brasil, com que és rica en seleni i vitamina E, components que proporcionen propietats antiinflamatòries i antioxidants, podria ajudar a millorar la funció cognitiva i prevenir malalties com l’Alzheimer, el Parkinson i la demència senil, per exemple.

A més, el consum d’aquesta fruita seca podria ajudar a millorar l’estat d’ànim, ja que la depressió es pot associar amb nivells baixos de zinc i seleni.

4. Manté els cabells i les ungles sans

Com que és ric en seleni, zinc, vitamina B, omega-3 i vitamina E, el consum regular d’aquesta fruita afavoreix la salut del cabell, la pell i les ungles. Aquests nutrients són essencials per enfortir el cabell i prevenir la pèrdua del cabell, afavorir la curació de la pell, prevenir l'envelliment prematur i la formació d'arrugues, així com enfortir les ungles.

5. Redueix la pressió arterial alta

Com que és ric en arginina, magnesi, potassi i antioxidants, el consum de fruits secs del Brasil podria afavorir la relaxació dels vasos sanguinis, afavorint la circulació sanguínia i disminuint així la pressió arterial.

6. Enforteix el sistema immunitari

La fruita seca de Brasil també enforteix el sistema immunitari, ja que conté diversos components, com el seleni, que ajuda a reduir la inflamació i té propietats antioxidants, a més de ser ric en zinc i vitamina E, que protegeixen contra les infeccions, evitant la prevenció, malalties com la grip i el refredat comú.

7. Pot ajudar a regular la tiroide

El seleni i el zinc són components necessaris per a la síntesi d’hormones tiroïdals. La deficiència d’aquests minerals podria causar hipotiroïdisme i altres malalties relacionades amb la tiroide. Tot i que no està completament demostrat, el consum de fruits secs del Brasil podria ajudar a regular la tiroide i beneficiar a les persones que pateixen problemes relacionats amb aquesta glàndula.

8. Excel·lent font d’energia

Els fruits secs són rics en greixos, principalment poliinsaturats i monoinsaturats, que aporten calories al cos. A més, és ric en proteïnes i potassi i, per tant, és possible incloure aquesta fruita en aperitius abans o després de l’activitat física, afavorint també el creixement i la recuperació muscular.

Informació nutricional

La taula següent mostra la composició nutricional de 100 g de fruits secs del Brasil:

És important esmentar que per obtenir tots els beneficis esmentats anteriorment, els fruits secs del Brasil s’inclouen en una dieta sana i equilibrada.

Com consumir

Per obtenir els seus beneficis, es recomana consumir 1 nou de Brasil per dia durant uns 5 dies a la setmana. Tot i això, és important no consumir més de 10 g al dia, ja que una gran quantitat d’aquest aliment pot causar problemes com dolor, debilitat muscular i taques a les ungles.

Els fruits secs es poden emmagatzemar en un lloc fresc i protegits de la llum solar per no perdre les seves propietats i es poden menjar crus o junts amb fruites, vitamines, amanides, cereals i postres.

Recepta de farofa de nous de Brasil

Ingredients

• 2 cullerades de mantega;
• 2 cullerades de ceba picada;
• 2 unitats d'all triturat;
• 59 g de castanyes triturades;
• 100 g de farina crua de mandioca;
• Sal i pebre negre al gust.

Mode de preparació

Salteu la ceba i els alls amb mantega i afegiu-hi la castanya i la farina. Deixeu-ho sofregir uns 5 minuts, salpebreu-ho i deixeu-ho 5 minuts més, remenant tots els ingredients. Apagueu el foc i serviu-ho.

Possibles efectes secundaris

A causa del seu alt contingut en seleni, un consum excessiu de fruits secs de Pará pot causar intoxicació, que pot causar problemes greus com falta d’aire, febre, nàusees i mal funcionament d’alguns òrgans, com ara el fetge, els ronyons i el cor.

Conegueu també els beneficis dels cacauets, que també milloren l’estat d’ànim i protegeixen el cor.