The Buzz Behind Coffee Bulletproof

Content

• Són legítimes les declaracions de salut del cafè a prova de bales?
• Quins són els beneficis per a la salut (si n’hi ha) del cafè ceto a prova de bales?
• Hi ha riscos per a la salut en beure cafè a prova de bales?
• Revisió de

En aquest punt, és probable que hagueu sentit a parlar de gent que posa mantega al cafè i que l’anomena "saludable". Inicialment marcat com a "cafè antibala", aquesta tendència a les begudes rep una nova afluència d'atenció gràcies a la dieta ceto, que se centra en aliments i begudes rics en greixos i en la limitació de carbohidrats. Que hi ha dins? El cafè ceto a prova de bales barreja normalment una tassa de cafè negre amb 1 a 2 cullerades de mantega sense sal alimentada amb herba i 1 a 2 cullerades d’alguna cosa anomenada oli de triglicèrids de cadena mitjana (MCT), un tipus de greix fàcil de digerir. (Nota: l'entrenadora Jen Widerstrom va seguir la dieta ceto durant només 17 dies, i diu que va transformar totalment el seu cos. Mentre feia la dieta ceto, va crear la seva pròpia recepta de cafè ceto que utilitzava mantega de cacau, pèptids de col·lagen i vainilla. proteïna.)

L'home darrere de la popular preparació de cafè és Dave Asprey, un empresari tecnològic que afirma que la cervesa de més de 450 calories suprimeix la fam, promou la pèrdua de pes i millora l'energia i el rendiment. Acredita el cafè a prova de bales per ajudar-lo a perdre més de 100 lliures, a més d'ajudar-lo a dormir més i augmentar la seva capacitat intel·lectual. (En realitat, s’ha demostrat que el cafè us ajuda a cremar greixos.)

Els devots de la beguda inclouen executius empresarials, atletes professionals i celebritats per igual. Ara Asprey ven una gran varietat de productes de marca Bulletproof i va obrir cafeteries Bulletproof a la costa oest. (Relacionat: aquesta beguda secreta de Starbucks Keto és increïblement deliciosa)

Si encara no esteu saltant al carro del cafè a prova de bales o del cafè ceto (per raons que probablement siguin per qüestions de gust o de salut... o ambdues coses), aquí teniu el que va dir un professional de l'alimentació saludable sobre el cafè ric en greixos. tendència.

Són legítimes les declaracions de salut del cafè a prova de bales?

"El greix és més saciant que res, de manera que si l'afegiu a la tassa del matí, potser us sentireu més plens", diu Jenna A. Bell, Ph.D., R.D., dietista esportiva i autora de Energia per cremar: la guia d'alimentació i nutrició definitiva per alimentar el vostre estil de vida actiu. "Tanmateix, convertir la tassa de cafè de 80 calories en una tassa de més de 400 calories és poc probable que afavoreixi la pèrdua de pes, ja que no s'ha demostrat que els seus ingredients (cafè, mantega i olis) afavoreixin la pèrdua de pes de forma independent o quan es remenin junts En lloc de fer referència a la ciència aquí, m’agradaria considerar-ho lògicament, sense fer exercici, hi ha algú que perdi pes en menjar més calories? " (D'acord, d'una vegada per totes: la mantega és saludable?)

Quins són els beneficis per a la salut (si n’hi ha) del cafè ceto a prova de bales?

"Tot i que les begudes que contenen cafeïna, com el cafè i el te, tenen beneficis per a la salut: antioxidants, funció cognitiva millorada, agudesa mental i fins i tot un menor risc de mortalitat total, és difícil anomenar el cafè a prova de bales" saludable "", diu Bell. "Cal menjar greixos perquè el nostre cos funcioni correctament (especialment els àcids grassos essencials (greixos poliinsaturats) que es troben en peixos, olis vegetals, fruits secs i llavors), però afegir-los al cafè no proporciona cap benefici addicional per a la salut".

Hi ha riscos per a la salut en beure cafè a prova de bales?

Però, què passa si estàs a la dieta cetogena i sembla que no pots obtenir prou greix durant el teu dia? Està bé, doncs, beure cafè ceto a prova de bales? "Els estudis clínics han demostrat que per a moltes persones, menjar massa greix saturat pot contribuir a augmentar el colesterol LDL", diu Bell. "Si entrau en aquesta categoria, potser no voldreu afegir mantega a una beguda amb la qual ja esteu satisfets".

Conclusió: si vas a beure cafè a prova de bales, fes-ho només per un motiu, perquè creus que té un bon gust.

Revisió de