Dieta Bland: Què menjar i què evitar

Content

• Per què menjar una dieta insípida?
• Què puc menjar?
• Lactis baixos en greixos
• Certes verdures
• Fruits amb poca fibra
• Cereals processats
• Aus de corral, ous i peixos
• Altres productes alimentaris
• Què he d’evitar?
• Lactis rics en greixos
• Certes verdures
• Fruita de llavors i àcides
• Cereals integrals
• Carns grasses, aus de corral, mongetes i peixos
• Altres productes alimentaris
• Consells sobre dieta general
• Perspectiva

Per què menjar una dieta insípida?

Si teniu problemes d’estrès gastrointestinal, menjar una dieta fluixa pot ajudar a alleujar l’acidesa estomacal, els vòmits, la diarrea i les nàusees. Una dieta sàvia també pot ser una manera eficaç de tractar les úlceres pèptiques, sobretot si s’acoblen amb certs canvis d’estil de vida, com ara disminuir l’estrès.

Per adaptar-se a la factura, els aliments blans tenen una textura típica, més baixos en fibra, pH més elevats i condimentats suaument.Aquests factors ajuden a prevenir un augment de la producció d’àcid, reflux o altres irritacions del tracte digestiu.

Malgrat el seu nom, menjar una dieta desagradable pot ser tan saborós com reconfortant a l’intestí. El millor enfocament dietètic per als símptomes digestius és el que s’adreça a la causa principal dels símptomes, per la qual cosa les recomanacions poden variar de persona a persona. Però, en general, aquí heu de menjar i què hauríeu d'evitar.

Què puc menjar?

Les necessitats de tothom són diferents, així que potser voldreu discutir les vostres opcions dietètiques amb el vostre metge o amb un dietista. Poden aportar aportacions addicionals en funció del vostre diagnòstic i estil de vida específics.

A menys que tinguis una al·lèrgia o intolerància als aliments existents, els menjars generalment recomanats a la dieta insinua inclouen:

Lactis baixos en greixos

La llet, el iogurt i els greixos amb baix contingut de greixos i greixos, com el formatge cottage, són bones opcions. Compte, però. La intolerància a la lactosa i la intolerància a les proteïnes de la llet són motius habituals de molèsties al GI en algunes persones. I molts experts recomanen eliminar els lactis per ajudar a tractar les úlceres pèptiques.

Certes verdures

Els vegetals que heu de menjar inclouen:

• remolatxa
• pastanagues
• mongetes verdes
• pèsols
• patata blanca o dolça
• espinacs
• carbassa

Aquestes verdures es poden comprar congelades, fresques o en conserva. Tanmateix, no els mengeu crus. El millor és servir-les al vapor o bullir-les, sense mantega o poc tipus de greix.

Algunes persones poden tolerar els enciams i altres verdures d’amanides amb moderació. El millor és excloure els vegetals que provoquen gas, com els de la família de crucífers. Aquests inclouen bròquils, cols i brots de Brussel·les, entre d’altres.

Fruits amb poca fibra

Els fruits cuinats o en conserva que no siguin fibrosos ni en sembra, s’aproven generalment per a una dieta poc àvia. Aquests inclouen plàtans i meló. Els alvocats també es poden tolerar bé, tot i que són més alts en fibra.

Cereals processats

Els productes de pa blanc, sègol sense llavors i productes de blat refinat poden ser bones opcions. Tot i això, algunes persones han empitjorat els símptomes digestius quan mengen cereals que contenen gluten.

Si no teniu intolerància al gluten, també podeu gaudir de:

• crackers de soda simple
• pasta blanca suau
• cereals cuits, com la crema de blat, farina de civada processada (no tallada d'acer ni fibra alta), i la farina
• cereals freds amb baix contingut de sucre

Aus de corral, ous i peixos

Les fonts de proteïna magra són segures de menjar sempre que estiguin preparades amb condiments suaus i poc o gens greixos. Això inclou:

• pollastre sense pell
• peixos, com el salmó i la truita
• marisc, com les gambes, la llagosta i el cranc
• ous
• tofu de seda

Altres productes alimentaris

Les sopes a base de crema o els brous nets són excel·lents opcions, sempre que els seus ingredients siguin a la llista d’aliments que podeu menjar.

El te de camamilla, amb o sense mel, pot ser una elecció relaxant per a beure.

Els aliments de postres, com el budell de vainilla, els marshmallows i les galetes planes només s’han de consumir amb poca cura perquè el sucre afegit pot empitjorar els símptomes.

La mantega cremosa de cacauet, la gelea i la melmelada sense llavors són totes les bones opcions per difondre el pa.

Molts condiments poden irritar l'estómac, però podeu experimentar amb alfàbrega, julivert, sal i altres aromes suaus per determinar quins podeu tolerar.

Què he d’evitar?

Els aliments afecten a tots de manera diferent. Algunes persones tenen estómacs i altres símptomes gàstrics a partir de productes a base de tomàquet, alls i te cafeïnat. D’altres poden tolerar els aliments amb una condimentació elevada, però tenen problemes per digerir greixos.

Les vostres necessitats individuals poden variar, però, en general, s’ha d’evitar aquests aliments si seguiu una dieta sàvia:

Lactis rics en greixos

S'han d'evitar els aliments làctics alts en greixos i els formatges amb un sabor fort. Això inclou:

• llet sencera
• crema batuda
• gelat
• Formatge de Jack Monterey
• formatge bleu
• Formatge Roquefort

També, els lactis desencadenen símptomes en algunes persones, així que eviteu els lactis del tot si sou vostès.

Certes verdures

Algunes verdures són notòries per produir gas. Això inclou:

• tipus crucíferes, com brots de brusel·les, bròquil i coliflor
• ceba
• All
• pebrots
• col

Els tomàquets i productes de tomàquet són molt àcids i s’han d’evitar.

Fruita de llavors i àcides

En general, si la fruita té pell o llavors minúscules, té massa fibra per a una dieta poc suau. També, l’acidesa d’algunes de les fruites pot desencadenar cremades d’estómac en algunes persones.

Les fruites a evitar inclouen:

• totes les baies
• raïms
• prunes
• taronges
• llimones
• llimes
• aranges

La majoria de fruites seques i sucs de fruites també s’han d’eliminar.

Cereals integrals

S’han d’evitar els aliments de gran gra integral amb altes fibres, si seguiu una dieta poca en fibra o amb baix contingut en residus, que de vegades és recomanable com a part d’una dieta poc àmplia. També el gluten pot ser un detonant per a algunes persones, de manera que evitar totes les formes de blat, sègol i ordi pot ser beneficiós.

Eviteu:

• brossava pa de blat
• pans de gra
• pasta de blat integral
• qualsevol producte amb fibra afegida, com el cereal

Carns grasses, aus de corral, mongetes i peixos

Les llenties i mongetes seques o enllaunades de tot tipus poden generar gas. La vedella, el pollastre amb la pell i el peix fregit també poden irritar el budell.

Eviteu menjar proteïnes grasses, greixoses o fregides de qualsevol tipus, així com carns elaborades. També haureu d’evitar aliments preparats, com ara tacs de vedella o de pollastre, chili o salsa de carn.

Altres productes alimentaris

Tots els tipus de begudes alcohòliques poden irritar l'estómac. Així també les begudes amb cafeïna, com ara el cafè, el te i la soda.

Molts dels apòsits i salses, com ara mostassa, ketchup, amanida i raïm, queden al prestatge.

El següent pot empitjorar els vostres símptomes:

• postres grassos, com el pastís de formatge i la xocolata fosca
• olives
• crispetes
• granola
• nous

Consells sobre dieta general

Menjar racions més petites diverses vegades al dia, pot ser més fàcil a l'estómac que menjar tres àpats més grans. Intenteu assaborir cada àpat menjant lentament i no exagerant-lo. Alguns suplements, com l’àloe vera i l’arrel de regalèssia degliceritzada, han mostrat una promesa en la gestió dels símptomes digestius.

També és útil evitar menjar tard a la nit, abans de les dues hores d’anar a dormir. Anar al llit amb l’estómac ple pot empitjorar els seus símptomes.

Perspectiva

La dieta buida no proporciona tota la nutrició que necessita el vostre cos a llarg termini. Parleu amb el vostre metge sobre el temps que heu de mantenir en aquest tipus de dieta. El metge també us pot aconsellar sobre quan podeu reintroduir diferents aliments o grups alimentaris.

En alguns casos, es poden afegir medicaments com antiàcids o bloquejadors d'àcids al vostre règim. El seu metge també pot recomanar canvis en l'estil de vida, com ara el control de l'estrès i la reducció de pes.