Una copa de vi pot beneficiar la vostra salut?

Content

• Beneficis potencials de beure vi
• Ric en antioxidants
• Pot ajudar a combatre la inflamació
• Pot beneficiar la salut del cor
• Altres avantatges
• Quin tipus de vi té més beneficis?
• Possibles desavantatges
• Heu de beure vi per a la vostra salut?
• La conclusió

La gent ha estat prenent vi des de fa milers d’anys i els beneficis de fer-ho han estat ben documentats ().

Les investigacions emergents continuen suggerint que beure vi amb moderació (aproximadament un got per dia) ofereix diversos avantatges.

En aquest article s’explica tot el que cal saber sobre els beneficis per a la salut de beure vi, quin tipus és el més saludable, i els seus possibles inconvenients.

Beneficis potencials de beure vi

Hi ha diversos avantatges en beure una copa de vi.

Ric en antioxidants

Hi ha molts aliments i begudes rics en antioxidants, i el vi n’és un.

Els antioxidants són compostos que prevenen els danys cel·lulars causats per la inflamació i l'estrès oxidatiu. L’estrès oxidatiu és una afecció causada per un desequilibri entre antioxidants i molècules inestables anomenades radicals lliures, que poden danyar les cèl·lules ().

El raïm té alts nivells de polifenols, que són antioxidants que han demostrat que redueixen l’estrès oxidatiu i la inflamació ().

Com que el raïm de vi negre té més antioxidants que les varietats de raïm blanc, beure vi negre pot augmentar els nivells d’antioxidants a la sang en major mesura que beure blanc ().

De fet, un estudi de 2 setmanes realitzat en 40 adults va trobar que consumir diàriament 400 ml de vi negre augmentava l’estat antioxidant ().

Un estat antioxidant més alt s’associa amb un menor risc de patir malalties. Per exemple, beure vi negre s’ha associat amb un risc reduït de malaltia d’Alzheimer i Parkinson, que s’associa amb l’estrès oxidatiu ().

Pot ajudar a combatre la inflamació

El vi conté compostos que tenen propietats antiinflamatòries.

La inflamació crònica és perjudicial i pot augmentar el risc de patir malalties del cor, trastorns autoimmunes i certs càncers. Per tant, és millor prevenir aquest tipus d’inflamacions tant com sigui possible ().

La inflamació crònica es pot reduir mitjançant la dieta, la reducció de l’estrès i l’exercici.

Molts aliments tenen el poder de reduir la inflamació i es creu que el vi n’és un.

Els estudis suggereixen que un compost anomenat resveratrol en el vi té propietats antiinflamatòries i pot beneficiar la salut (,).

Un estudi realitzat en 4.461 adults va demostrar que el consum moderat de vi estava relacionat amb una resposta inflamatòria reduïda ().

Els participants d’aquest estudi van informar per si mateixos de la ingesta d’alcohol. Els que consumien fins a 40 grams d’alcohol al dia van experimentar menys inflamació que els que no bevien ().

És més, en un estudi que va incloure 2.900 dones, les persones que consumien una copa de vi diàriament havien reduït significativament els marcadors inflamatoris en comparació amb les dones que s’abstenia d’alcohol ().

D’altra banda, altres investigacions han demostrat que el vi negre té un efecte menys dramàtic.

Un estudi realitzat en 87 adults d’una edat mitjana de 50 anys va trobar que beure diàriament 150 ml de vi negre només causava lleugeres reduccions dels marcadors inflamatoris en comparació amb l’abstenció d’alcohol ().

Tot i que la investigació és prometedora, calen més estudis per entendre millor els beneficis antiinflamatoris del vi.

Pot beneficiar la salut del cor

Els estudis demostren que les persones que consumeixen quantitats moderades de vi tenen taxes reduïdes de malalties del cor ().

Els investigadors creuen que l’elevada concentració d’antioxidants de polifenols del vi negre pot ajudar a reduir el risc de hipertensió arterial, colesterol alt i malalties metabòliques ().

Algunes investigacions suggereixen que beure vi negre pot reduir la pressió arterial en persones amb pressió arterial alta, cosa que pot reduir el risc de patir malalties del cor ().

No obstant això, altres estudis suggereixen que una copa diària de vi negre no redueix la pressió arterial en persones amb pressió arterial normal o en persones que ja tenen malalties del cor ().

És més, el vi pot interactuar amb medicaments que redueixin la pressió arterial ().

A més, un consum excessiu d’alcohol pot tenir efectes negatius sobre la salut del cor, inclòs un augment de la pressió arterial i un major risc de desenvolupar malalties del cor ().

Es debatrà si la ingesta moderada de vi beneficia la salut del cor, ja que la investigació en aquesta àrea continua ().

Altres avantatges

Beure vi amb moderació també pot tenir altres avantatges:

• Pot beneficiar la salut mental. Una copa de vi ocasional pot reduir el risc de depressió. No obstant això, beure en excés pot tenir l’efecte contrari, cosa que suposa un risc més elevat d’aquesta afecció (, 18).
• Pot afavorir la longevitat. Els estudis han descobert que beure quantitats moderades de vi com a part d’una dieta saludable pot augmentar la longevitat gràcies a l’alt contingut en antioxidants del vi (,,).
• Pot afavorir bacteris intestinals sans. Estudis recents fins i tot han suggerit que el vi negre pot afavorir el creixement de bacteris intestinals beneficiosos, que poden millorar els marcadors de la síndrome metabòlica en persones amb obesitat (,).

Algunes investigacions suggereixen que beure vi amb moderació proporciona beneficis antioxidants i antiinflamatoris que poden millorar els bacteris intestinals i augmentar la salut del cor, la salut mental i la longevitat. Tot i això, la majoria de les investigacions s’han centrat en el vi negre.

Quin tipus de vi té més beneficis?

Molta gent es pregunta sobre les diferències entre el vi negre i el blanc.

Malauradament, cal més investigació sobre el vi blanc, ja que la majoria d’estudis que analitzen els beneficis de beure vi s’han centrat en les propietats beneficioses del vi negre.

El vi negre ha estat àmpliament reconegut per la seva alta concentració de resveratrol, un potent antioxidant que es troba a les pells de raïm (,).

De fet, el vi negre té fins a 10 vegades més resveratrol que el vi blanc ().

El vi negre probablement proporciona més beneficis per a la salut que el vi blanc. No obstant això, cal més investigació, sobretot sobre el vi blanc.

Possibles desavantatges

La ingesta excessiva d’alcohol pot ser perjudicial. El consum excessiu d’alcohol i el consum excessiu d’alcohol s’associa amb resultats negatius per a la salut (,).

De fet, als Estats Units moren cada any una mitjana de 87 798 persones a causa d’un consum excessiu d’alcohol. Això representa 1 de cada 10 defuncions d’adults d’entre 20 i 64 anys ().

El consum elevat d’alcohol comporta diversos riscos per a la salut, incloent un augment del risc de certs càncers, diabetis, malalties del cor, fetge i malalties del pàncrees, així com lesions involuntàries ()

Una anàlisi recent d’estudis va trobar que la ingesta diària òptima de vi era d’1 got (150 ml) per a les dones i 2 gots (300 ml) per als homes. Beure aquesta quantitat moderada de vi s’associa amb beneficis per a la salut, mentre que beure més que això pot afectar la vostra salut ().

Les directrius dietètiques més recents del govern dels EUA fan recomanacions similars. Suggereixen que, si es pren alcohol, s’ha de fer amb moderació, cosa que significa una beguda per a dones i fins a dues begudes per a homes per dia ().

Tingueu en compte que, tot i que el consum moderat de vi pot proporcionar diversos beneficis per a la salut, és important tenir en compte la qualitat de la vostra dieta global. Una dieta poc saludable pot superar els avantatges de beure una copa de vi diària ().

A més, algunes persones s’han d’abstenir d’alcohol, inclosos els menors, les dones embarassades i les persones que prenen determinats medicaments (,).

Tot i que el consum moderat de vi pot tenir beneficis per a la salut, la ingesta excessiva d’alcohol pot tenir resultats negatius per a la salut. Alguns individus i poblacions s’han d’abstenir de beure alcohol.

Heu de beure vi per a la vostra salut?

Els estudis han demostrat que consumir quantitats moderades de vi juntament amb una dieta equilibrada i rica en fruites i verdures és beneficiós per a la vostra salut ().

La investigació ha trobat que la quantitat diària òptima és de 1 got (150 ml) per a dones i 2 gots (300 ml) per a homes. Aquest règim forma part d’una dieta mediterrània i s’ha associat amb resultats beneficiosos per a la salut i prevenció de malalties (,).

Tot i que la investigació suggereix que beure un got de vi té diversos beneficis potencials per a la salut, també es poden obtenir menjant una dieta saludable.

Dit d’una altra manera, si abans no bevia vi, no cal que comenceu simplement per obtenir beneficis per a la salut.

Per exemple, una dieta saludable rica en fruites, verdures, cereals integrals, fibra, llegums, peix i fruits secs ja proporciona una gran quantitat d’antioxidants i ajuda a prevenir malalties del cor ().

Tot i que una copa de vi diària pot beneficiar la vostra salut, podeu obtenir els mateixos beneficis per a la salut consumint una dieta saludable rica en fruites, verdures i altres aliments integrals.

La conclusió

La investigació suggereix que beure ocasionalment un got de vi negre és bo per a vostè.

Proporciona antioxidants, pot afavorir la longevitat i pot ajudar a protegir contra malalties del cor i inflamacions nocives, entre altres beneficis.

Curiosament, el vi negre probablement té nivells més alts d’antioxidants que el vi blanc. Tot i així, cal fer més investigacions per entendre millor quins tipus de vi proporcionen més beneficis.

Tot i això, és important recordar que beure vi no és saludable per a tothom, ni és necessari. Podeu obtenir els mateixos beneficis consumint una dieta saludable.