8 avantatges demostrats per a la salut de les dates
Content
- 1. Molt nutritiu
- 2. Alt en fibra
- 3. Alt en antioxidants que combaten les malalties
- 4. Pot promoure la salut cerebral
- 5. Pot promoure el treball natural
- 6. Excel·lent edulcorant natural
- 7.Altres beneficis potencials per a la salut
- 8. Fàcil d’afegir a la vostra dieta
- La línia de fons
Les dates són el fruit de la palmera dàtil, que es cultiva a moltes regions tropicals del món. Les dates s’han popularitzat en els darrers anys.
Gairebé totes les dates venudes als països occidentals s’assequen.
Podeu saber si les dates s’assequen o no segons el seu aspecte. Una pell arrugada indica que s’assequen, mentre que una pell llisa indica frescor.
En funció de la varietat, les dates fresques són de mida bastant petita i varien de color des del vermell brillant fins al groc brillant. Les dates Medjool i Deglet Noor són les varietats més consumides.
Les dates són mastegades amb un sabor dolç. També contenen alguns nutrients importants i presenten diversos avantatges i usos.
Aquest article tractarà sobre 8 beneficis per a la salut de les dates d’alimentació i com incorporar-los a la vostra dieta.
1. Molt nutritiu
Les dates tenen un excel·lent perfil nutricional.
Com que s’han assecat, el seu contingut en calories és superior al de la majoria de fruites fresques. El contingut en calories de les dates és similar al d’altres fruites seques, com les panses i les figues (1).
La majoria de les calories de les dates provenen d’hidrats de carboni. La resta provenen d’una quantitat molt petita de proteïnes. Malgrat les seves calories, les dates contenen algunes vitamines i minerals importants a més d'una quantitat important de fibra.
Una porció de 100 grams de 3,5 unces proporciona els nutrients següents (1):
- Calories: 277
- Hidrats de carboni: 75 grams
- Fibra: 7 grams
- Proteïna: 2 grams
- Potassi: 20% de l'R + D + I
- Magnesi: El 14% de l'R + D + I
- Coure: 18% del R + D + I
- Manganès: 15% del R + D + I
- Ferro: 5% de l'R + D + I
- Vitamina B6: 12% de l'R + D + I
Les dates també són rics en antioxidants, que poden contribuir a molts dels seus beneficis per a la salut (2).
Resum Les dates contenen diverses vitamines i minerals, a més de fibra i antioxidants. Tot i això, són rics en calories ja que són una fruita seca.
2. Alt en fibra
Tenir suficient fibra és important per a la salut general.
Amb gairebé 7 grams de fibra en una porció de 3,5 unces, incloses les dates de la vostra dieta és una forma excel·lent d’incrementar la ingesta de fibra (1).
La fibra pot beneficiar la seva salut digestiva prevenint el restrenyiment. Afavoreix els moviments intestinals regulars contribuint a la formació de femtes (3).
En un estudi, 21 persones que van consumir 7 dates al dia durant 21 dies van experimentar millores en la freqüència de les femtes i van tenir un augment significatiu del trànsit respecte a quan no menjaven les dates (4).
A més, la fibra en dates pot ser beneficiosa per al control del sucre en sang. La fibra alenteix la digestió i pot ajudar a evitar que els nivells de sucre en la sang augmentin massa després de menjar (5).
Per aquest motiu, les dates tenen un índex glicèmic baix (GI), que mesura la velocitat que puja el sucre en sang després de menjar un determinat aliment (6).
Resum Les dates són altes en fibra, cosa que pot ser beneficiosa per prevenir el restrenyiment i controlar el control del sucre en sang.
3. Alt en antioxidants que combaten les malalties
Les dates ofereixen diversos antioxidants que poden oferir diversos beneficis per a la salut, inclòs el risc reduït de diverses malalties.
Els antioxidants protegeixen les cèl·lules dels radicals lliures, que són molècules inestables que poden provocar reaccions nocives al cos i conduir a malalties (7).
En comparació amb tipus de fruites similars, com les figues i les prunes seques, sembla que els dàtils tenen un contingut antioxidant més elevat (8).
Aquí teniu una visió general dels tres antioxidants més potents de les dates:
- Flavonoides: Els flavonoides són poderosos antioxidants que poden ajudar a reduir la inflamació i han estat estudiats pel seu potencial per reduir el risc de diabetis, Alzheimer i certs tipus de càncer (2, 9).
- Carotenoides: Els carotenoides estan demostrats per promoure la salut cardíaca i també poden reduir el risc de patir trastorns relacionats amb els ulls, com la degeneració macular (2, 10).
- Àcid fenòlic: Conegut per les seves propietats antiinflamatòries, l’àcid fenòlic pot ajudar a disminuir el risc de càncer i malalties del cor (11, 12).
4. Pot promoure la salut cerebral
Les dates de menjar poden ajudar a millorar la funció cerebral.
Els estudis de laboratori han trobat dates útils per disminuir els marcadors inflamatoris, com la interleucina 6 (IL-6), al cervell. Els nivells alts d’IL-6 estan associats a un risc més elevat de malalties neurodegeneratives com l’Alzheimer (13, 14).
Addicionalment, els estudis sobre animals han demostrat que les dates són útils per reduir l’activitat de les proteïnes beta amiloides, que poden formar plaques al cervell (13).
Quan les plaques s’acumulen al cervell, poden pertorbar la comunicació entre les cèl·lules del cervell, que poden conduir finalment a la mort de les cèl·lules del cervell i la malaltia d’Alzheimer (15).
Un estudi realitzat en animals va trobar que els ratolins que s’alimentaven de menjars barrejats amb dates tenien una memòria i una capacitat d’aprenentatge significativament millors, així com comportaments menys relacionats amb l’ansietat, en comparació amb els que no els menjaven (16).
Les propietats potencials que augmenten el cervell de les dates s’han atribuït al seu contingut d’antioxidants coneguts per reduir la inflamació, inclosos els flavonoides (13).
Tot i així, calen estudis humans per confirmar el paper de les dates en la salut cerebral.
Resum Les dates poden ser útils per disminuir la inflamació i evitar que es formin plaques al cervell, cosa que és important per prevenir la malaltia d’Alzheimer.5. Pot promoure el treball natural
S’han estudiat les dates pel seu potencial per promoure i alleugerir el treball a llarg termini en dones embarassades.
Menjar aquests fruits durant les darreres setmanes d’embaràs pot afavorir la dilatació cervical i reduir la necessitat de treball induït. També poden ser útils per reduir el temps laboral (17).
En un estudi, 69 dones que van consumir 6 dates al dia durant 4 setmanes abans de la seva data de venciment tenien un 20% més de probabilitats de treballar naturalment i estaven treballant durant molt menys temps que les que no les van menjar (18).
Un altre estudi de 154 dones embarassades va descobrir que les que menjaven dates eren molt menys probables de ser induïdes en comparació amb les que no (19).
Un tercer estudi va trobar resultats similars en 91 dones embarassades que van consumir 70–76 grams de dates diàries a partir de la 37a setmana d’embaràs. Van estar en actiu durant una mitjana de quatre hores menys que les que no menjaven dates (17).
Tot i que les dates de menjar sembla que ajuden a promoure la mà d’obra i a reduir la durada del treball, es necessiten més investigacions per confirmar aquests efectes.
Les funcions que poden tenir durant l’embaràs són probablement degudes a compostos que s’uneixen als receptors d’oxitocina i semblen imitar els efectes de l’oxitocina al cos. L’oxitocina és una hormona que provoca contraccions laborals durant el part (18, 20).
A més, les dates contenen tanins, que són compostos que s’han demostrat que ajuden a facilitar les contraccions. També són una bona font de sucre i calories naturals, que són necessaris per mantenir els nivells d’energia durant la mà d’obra (20).
Resum Les dates poden afavorir i alleujar el treball natural de les dones embarassades quan es consumeixen durant les darreres setmanes d’embaràs.6. Excel·lent edulcorant natural
Les dates són una font de fructosa, que és un tipus natural de sucre que es troba a la fruita.
Per aquest motiu, les dates són molt dolces i també tenen un subtil gust de caramel. Són un gran substitut saludable del sucre blanc en les receptes pels nutrients, la fibra i els antioxidants que proporcionen.
La millor manera de substituir les dates pel sucre blanc és fer pasta de dates, com en aquesta recepta. Es realitza barrejant dates amb aigua en una batedora. Una regla general és substituir el sucre per una pasta de dates a una proporció 1: 1.
Per exemple, si la recepta requereix 1 tassa de sucre, la substituireu per 1 tassa de pasta de dates.
És important tenir en compte que, tot i que les dates són altes en fibra i nutrients, són encara molt altes en calories i es consumeixen millor amb moderació.
Resum Les dates són un substitut saludable del sucre blanc en les receptes pel seu sabor dolç, nutrients, fibra i antioxidants.7.Altres beneficis potencials per a la salut
Es diu que les dates tenen alguns altres beneficis per a la salut que encara no han estat estudiats de forma extensiva.
- Salut òssia: Les dates contenen diversos minerals, inclòs fòsfor, potassi, calci i magnesi. Tots aquests han estat estudiats pel seu potencial per prevenir afeccions relacionades amb els ossos com l’osteoporosi (1, 21).
- Control del sucre en sang: Les dates poden ajudar a la regulació del sucre en sang a causa del seu baix índex glucèmic, fibra i antioxidants. Així, menjar-ne pot beneficiar la gestió de la diabetis (2).
Tot i que aquests beneficis potencials per a la salut són prometedors, es necessiten més estudis humans abans que es puguin realitzar conclusions.
Resum Es reclama que les dates promouen la salut dels ossos i ajuda en el control del sucre en la sang, però aquests efectes no han estat estudiats suficientment.8. Fàcil d’afegir a la vostra dieta
Les dates són increïblement versàtils i són un aperitiu deliciós. Sovint es combinen amb altres aliments, com ara ametlles, mantega de nous o formatge suau.
Les dates també són molt enganxoses, cosa que els fa útils com a aglutinants en productes al forn, com ara galetes i barres. També podeu combinar dàtils amb fruits secs i llavors per elaborar barres saludables o boles d’energia, com en aquesta recepta.
A més, podeu utilitzar dates per endolcir les salses, com ara condiments i amanides d’amanides o barrejar-les amb batuts i farina de civada.
És important tenir en compte que les dates són elevades en calories i el seu sabor dolç fa que siguin fàcils de menjar en excés. Per aquest motiu, es consumeixen millor amb moderació.
Resum Hi ha moltes maneres diferents de menjar les dates. Es mengen de manera normal però també es poden incorporar a altres plats populars.La línia de fons
Les dates són una fruita molt saludable per incloure a la vostra dieta.
Són rics en diversos nutrients, fibra i antioxidants, que poden proporcionar beneficis per a la salut que van des d’una digestió millorada fins a un risc reduït de malalties.
Hi ha diverses maneres d’afegir dates a la dieta. Una forma popular de menjar-los és com a edulcorant natural en diversos plats. També fan un berenar fantàstic.
El més senzill és trobar les dates en forma seca, tot i que són més elevades en calories que la fruita fresca, per la qual cosa és important menjar-ne amb moderació.
Les dates, sens dubte, val la pena afegir a la vostra dieta, ja que són nutritives i delicioses.
Publicacions Populars
Envermelliment de la pell
