10 beneficis per a la salut de la llimona

Content

• 1. Afavoreix la pèrdua de pes
• 2. Evita el restrenyiment
• 3. Exerceix efectes gastroprotectors
• 4. Protegeix contra les infeccions
• 5. Millora l’aspecte de la pell
• 6. Disminueix la pressió arterial
• 7. Prevé l’anèmia
• 8. Evita càlculs renals
• 9. Prevé alguns tipus de càncer
• 10. Prevé l'acne
• Informació nutricional de la llimona
• Com utilitzar
• Receptes amb llimona
• 1. Suc de llimona amb pera
• 2. Té amb la pell de llimona
• 3. Llimonada de maduixa
• 4. Suc de llimona amb taronja

La llimona és un cítric que, a més de molta vitamina C, és un excel·lent antioxidant i ric en fibres solubles que ajuden a disminuir la gana i regular l’intestí, sent molt utilitzat per condimentar peixos, mariscs i pollastre. A més, la pell i les fulles de llimona contenen olis essencials que proporcionen la seva olor característica i es poden utilitzar per preparar te.

La llimona acabada de collir conté aproximadament el 55% de la quantitat diària necessària de vitamina C, que actua com un poderós antioxidant i ajuda a millorar el sistema immunitari, prevenint malalties com la grip i els refredats, a més de contenir altres components antioxidants, com ara polifenols, limonoides i àcid cafeic.

La llimona, a més d'augmentar les defenses del cos, pot tenir altres beneficis per a la salut, com ara:

1. Afavoreix la pèrdua de pes

La llimona pot ajudar a perdre pes, ja que té poques calories i és rica en fibra, formant una geniva a l’estómac i disminuint la gana. A més, es creu que la vitamina C ajuda a desintoxicar el cos i pot accelerar el procés d’oxidació de greixos, cosa que pot afavorir el procés de pèrdua de pes.

Beure aigua amb llimona, sense sucre ni edulcorant, ajuda a netejar les papil·les gustatives, disminuint les ganes de menjar aliments dolços, a més de tenir un efecte diürètic, ajudant a combatre la retenció de líquids.

2. Evita el restrenyiment

La llimona ajuda a estimular l’intestí perquè és ric en fibres, cosa que afavoreix el pas de les femtes pel tracte gastrointestinal, tenint un millor efecte quan es consumeix amb aigua tèbia durant el dejuni.

3. Exerceix efectes gastroprotectors

Un dels compostos actius de la llimona és el limonè, que s’ha demostrat que té efectes antiinflamatoris i antimicrobians contra els bacteris. Helicobacter pylori, a més de prevenir l’aparició d’úlceres estomacals i duodenals.

4. Protegeix contra les infeccions

A causa del limonè, la llimona té propietats antifúngiques i antibacterianes que ajuden a combatre malalties com la candidiasi, la grip, els refredats i la infecció per altres bacteris com Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae i Moraxella catarrhalis.

5. Millora l’aspecte de la pell

Com que és ric en vitamina C, el consum regular de llimona afavoreix la regeneració de teixits i la formació de col·lagen, que és una estructura que dóna fermesa i elasticitat a la pell, accelerant la cicatrització de les ferides. A més, és ric en compostos bioactius amb propietats antioxidants, que impedeixen l’envelliment prematur i l’aparició d’arrugues.

6. Disminueix la pressió arterial

La llimona pot ajudar a regular la pressió arterial, ja que és rica en flavonoides que exerceixen un efecte inhibidor sobre la vasoconstricció de les artèries, relaxant els vasos sanguinis i millorant així el flux sanguini. A més, la vitamina C també s’ha relacionat amb una disminució de la pressió arterial.

7. Prevé l’anèmia

La llimona ajuda a prevenir l’anèmia perquè conté vitamina C, que afavoreix l’absorció de ferro a nivell intestinal, especialment el ferro de fonts vegetals. Per a això, és important consumir aliments rics en aquest mineral juntament amb una dieta rica en vitamina C, inclosa la llimona.

8. Evita càlculs renals

L’àcid cítric present a les llimones podria ajudar a prevenir la formació de càlculs renals, ja que l’orina és menys àcida. A més, té propietats diürètiques que també ajuden a evitar la formació de pedres.

9. Prevé alguns tipus de càncer

La llimona conté diversos compostos bioactius com limonoides i flavonoides que tenen propietats antitumorals, antiinflamatòries i antioxidants que impedeixen la formació de radicals lliures, indueixen l’apoptosi i inhibeixen la proliferació cel·lular.

10. Prevé l'acne

A causa de la propietat antimicrobiana i antiinflamatòria de la llimona, és possible combatre alguns bacteris relacionats amb la formació de l'acne.

Mireu el següent vídeo i vegeu com gaudir dels avantatges de la llimona:

Informació nutricional de la llimona

La taula següent indica la composició nutricional de cada 100 g de llimona:

És important esmentar que per obtenir tots els beneficis esmentats anteriorment, la llimona s’ha d’incloure en una dieta sana i equilibrada.

Com utilitzar

La millor manera d’obtenir tots els beneficis de la llimona és fer servir el suc, la polpa i la pela ratllada, sent important aquesta última perquè els olis essencials d’aquesta fruita es troben a la pela.

El suc de llimona és important per consumir-lo fred i tan bon punt es fa, perquè el 20% de la vitamina C es perd al cap de 8 hores, a temperatura ambient i 24 hores si es troba a la nevera.

En el cas de consumir la llimona per prevenir l’anèmia, és important consumir-la juntament amb altres aliments rics en ferro, afavorint l’absorció d’aquest mineral a nivell intestinal. En el cas del tractament contra l’acne, l’ideal és beure 1 got de suc de llimona cada matí.

Com que és molt versàtil, la llimona també té altres aplicacions menys habituals i es pot utilitzar per eliminar greixos de la pica o estufa, evitant també el desenvolupament de microorganismes per la seva acidesa.

A més, l’oli essencial de llimona es pot utilitzar en difusors o ambientadors per aromateràpia, perfumant i purificant l’aire, especialment en casos d’infecció respiratòria. El seu aroma també pot ajudar a millorar l’estat d’ànim, ja que, quan s’inhala, estimula la noradrenalina, un neurotransmissor que té efectes al cervell.

Receptes amb llimona

Tot i que és àcida, la llimona és un excel·lent ingredient per preparar delicioses postres i sucs de desintoxicació, com es mostra a continuació:

1. Suc de llimona amb pera

Aquest suc estimula la digestió i té un efecte laxant que ajuda en el tractament del restrenyiment, ajudant també a purificar i desintoxicar el cos.

Ingredients:

• 1 suc de llimona;
• 1 pera tallada a daus;
• 2,5 cm d’arrel de gingebre fresca;
• Mig cogombre tallat a daus.

Mode de preparació:

Bateu tots els ingredients a la batedora i serviu-los amb uns glaçons. Es pot beure cada dia i preferiblement a primera hora del matí, amb l’estómac buit.

2. Té amb la pell de llimona

Aquest te conté els olis essencials de llimona que tenen un efecte purificador, a més de ser deliciós per prendre després d’un àpat, per exemple.

Ingredients

• Mig got d’aigua
• 3 cm de pell de llimona

Mode de preparació

Bullir l'aigua i després afegir la pell de llimona. Tapar uns minuts i després prendre, encara calent, sense edulcorar.

3. Llimonada de maduixa

Ingredients

• suc de 2 llimones
• 5 maduixes
• 1/2 got d’aigua

Mode de preparació

Batre els ingredients en una batedora i després prendre’ls sense edulcorar.

4. Suc de llimona amb taronja

Ingredients

• 2 taronges
• 1 llimona
• 100 ml d’aigua amb gas

Mode de preparació

Premeu la taronja i la llimona en una espremedora i barregeu aquest suc natural amb aigua amb gas i agafeu-lo a continuació. Aquesta és una gran versió del refresc natural.

A més, la llimona evita l'oxidació d'altres fruites i es pot afegir a altres fruites com poma, pera, plàtan o alvocat, o fins i tot a l'amanida de fruites, per evitar la seva oxidació.