6 Avantatges de Pitaya, principals tipus i com menjar

Content

• Principals tipus de pitaya
• Pitaya ajuda a perdre pes?
• Com menjar fruita pitaya
• Gelat de Pitaya
• Informació nutricional de Pitaya

Un dels beneficis de la pitaya és ajudar-vos a aprimar, ja que és una fruita baixa en calories i rica en fibra, però també té altres beneficis, sobretot relacionats amb el seu poder antioxidant. Aquesta fruita també protegeix les cèl·lules, ajuda a la digestió, pressiona i combat l’anèmia perquè és rica en vitamines i minerals.

Pitaya té el seu origen a Amèrica Llatina, és el fruit d’un cactus i es considera una fruita tropical, amb un sabor suau, com una barreja de kiwi i meló. Els seus principals avantatges són:

1. Protegiu les cèl·lules del cosperquè és ric en antioxidants que protegeixen contra el càncer;
2. Ajuda a la digestió a causa de la presència de llavors a la polpa;
3. Lluita contra les malalties cardiovasculars, ja que les llavors contenen àcids grassos essencials com l’omega 3;
4. Regula l’intestí perquè té oligosacàrids, que són fibres que lluiten contra el restrenyiment;
5. Regulació de la pressió arterial, ja que és un fruit molt ric en aigua que estimula la producció d’orina, reduint l’acumulació de líquids a l’organisme;
6. Combatre l’anèmia i osteoporosi per contenir vitamines i minerals importants com ferro, fòsfor, vitamines B, C i E.

Al Brasil, la pitaya es pot trobar de desembre a maig a la regió sud-est. A més, es cultiva àmpliament a la resta d’Amèrica del Sud, Israel i la Xina.

Principals tipus de pitaya

Hi ha 3 variacions principals de la fruita:

• Pitaya blanca: té escorça rosada i és interior blanca, sent la més fàcil de trobar al Brasil;
• Pitaya vermell: té un color rosat-vermellós per fora i és de color rosa-vermell-porpra per dins, també al Brasil;
• Pitaya groc: té la pell groga i interior blanca, sent més freqüent a Bolívia, Perú, Equador, Colòmbia i Veneçuela.

Tots contenen nombroses llavors negres comestibles distribuïdes per tota la polpa.

Pitaya ajuda a perdre pes?

A més d’aquests beneficis, pitaya també us pot ajudar a perdre pes, ja que quan es consumeix genera una acció termogènica, que estimula el metabolisme, ajudant així a eliminar els greixos i també a controlar la gana.

Pitaya també té una substància anomenada tiramina, que activa una hormona del cos anomenada glucagó, que estimula el propi cos a utilitzar les reserves de sucre i greixos i transformar-les en energia.

Com menjar fruita pitaya

Per menjar pitaya cal tallar la fruita per la meitat i menjar-ne només la polpa. La polpa pitaya també es pot utilitzar en amanides, per preparar sucs o vitamines, gelatines, gelats o dolços.

Gelat de Pitaya

Aquesta recepta de gelats pitaya és bona per aprimar-se perquè no té sucre i la pitaya és una fruita hipocalòrica que ajuda a controlar la gana i a accelerar el metabolisme.

Ingredients:

• 2 tasses de polpa de pitaya
• Edulcorant en pols al gust
• 1 tassa de crema lleugera
• 4 clares d'ou

Mode de preparació:

Barregeu els ingredients i poseu-los en un bol amb una tapa. Porteu-lo al congelador durant unes 2 hores. Bateu amb l'ajuda d'una batedora elèctrica i torneu al congelador fins al temps de servei.

A més de perdre pes, el pitaya és bo per ajudar a regular l’intestí i facilitar la digestió.

Informació nutricional de Pitaya

A més de tots els beneficis i vitamines, la pitaya té poques calories i és una fruita molt bona per incloure en les dietes de pèrdua de pes.