Pregunteu al metge de la dieta: dietes d’eliminació

Content

• Revisió de

P: Volia fer una dieta d'eliminació, ja que he sentit que em podria ajudar amb problemes de pell que he tingut la major part de la meva vida. És una bona idea? Hi ha altres avantatges en les dietes d’eliminació que no siguin problemes per a la pell?

A: Sí, és una gran idea. Les dietes d’eliminació són la forma més senzilla i econòmica de descobrir informació molt útil sobre l’impacte dels aliments en el cos i la salut. Concretament, pel que fa a la neteja de la pell, l’eliminació és un bon lloc per començar, però els beneficis d’una dieta d’eliminació van molt més enllà d’esbrinar si els productes lactis o la soja us provoquen l’esclat.

L’altre benefici comú de seguir una dieta d’eliminació és la millora de la digestió. He descobert que moltes persones amb dolor o problemes digestius s'han resignat a sentir-se sempre gasosa, inflada i inoblidable. S’han sentit així durant tant de temps que els resulta normal. No és fins que eliminem al·lèrgens i/o irritants i els problemes digestius desapareixen que s'adonen del mal que se sentien constantment.

A part d'aclarir la pell i les molèsties digestives, les dietes d'eliminació poden provocar millores en la funció immune, l'estat d'ànim i una inflamació digestiva excessiva. La inflamació incontrolada o excessiva de la seva via digestiu és un gran problema, ja que pot ser un precursor de "l'intestí permeable". Aquesta és una afecció que cada vegada té més tracció i atenció amb els professionals de la salut que tracten amb clients amb SII, IBD o problemes digestius idiopàtics. Quan es produeix una inflamació i danys excessius al tracte digestiu, això pot provocar forats i buits entre les cèl·lules intestinals, cosa que permet que els bacteris, les toxines i altres partícules estranyes puguin passar als espais cel·lulars i intracel·lulars on no haurien d’estar. Algunes persones pensen que els intestins amb fuites poden jugar un paper en la fatiga crònica, la diabetis i certes malalties autoimmunes.

Comenceu a eliminar, comenceu a descobrir

Segons la situació de salut del client, una dieta d’eliminació pot ser molt, molt restrictiva. Sense arribar al final extrem de la dieta per eliminació, hauríeu de començar eliminant de la vostra dieta les següents classes d’aliments.

• Soja
• Ous
• Fruits secs
• Lactis
• Blat
• Tot el que tingui sucre afegit
• Cítrics

Mantingueu la vostra dieta completament eliminada durant almenys dues setmanes i utilitzeu un diari d'aliments durant tot el procés. Si els símptomes que havíeu experimentat van ser causats per irritants nutricionals, després de dues setmanes hauríeu de començar a veure millores en els vostres símptomes. A partir d’aquí voleu començar a reintroduir grups d’aliments a la vostra dieta, un per grup. Si teniu una recaiguda dels símptomes, deixeu de tornar a afegir grups d'aliments i elimineu l'addició més recent de grups d'aliments a la vostra dieta, ja que és probable que sigui un grup d'aliments "dolents" per al vostre cos. Quan els símptomes desapareguin de nou, comenceu a afegir els grups d'aliments restants a part del que us ha causat els problemes.

Revisió de