10 beneficis i usos prometedors d'Apple Pectin
Content
- 1. Pot promoure la salut intestinal
- 2. Pot ajudar a la pèrdua de pes
- 3. Pot controlar el sucre en sang
- 4. Pot ajudar la salut cardíaca
- 5. Pot alleujar la diarrea i el restrenyiment
- 6. Pot millorar l’absorció de ferro
- 7. Pot millorar el reflux àcid
- 8. Pot enfortir els cabells i la pell
- 9. Pot oferir efectes anticancerígens
- 10. Fàcil d’afegir a la vostra dieta
- La línia de fons
La pectina, un tipus de fibra de les parets cel·lulars de les plantes, ajuda a donar a les plantes la seva estructura (1).
La pectina de poma s’extreu de les pomes, que són algunes de les fonts de fibra més riques. Aproximadament entre el 15 i el 20% de la polpa d'aquesta fruita està formada per pectina.
La pectina també es troba en les pell de cítrics, així com codonys, cireres, prunes i altres fruites i verdures (1, 2).
La pectina de poma està relacionada amb diversos beneficis emergents per a la salut, inclosos un mínim de colesterol i un millor control del sucre en la sang (3, 4).
Aquí teniu 10 beneficis i usos prometedors de la pectina de poma.
1. Pot promoure la salut intestinal
El microbioma intestinal necessita pre i probiòtics per mantenir-se en salut (5).
Els probiòtics són bacteris sans al seu intestí que descomponen certs aliments, maten organismes perillosos i creen vitamines. Els prebiòtics ajuden a alimentar aquests bons bacteris (5, 6, 7).
Com que estimula el creixement i l’activitat dels bacteris útils, la pectina de la poma es considera un prebiòtic. A més, pot ajudar a inhibir el creixement de bacteris nocius al tracte digestiu, com ara Clostridium i Bacteroides (6, 7).
ResumLa pectina de poma és un prebiòtic, que promou la salut intestinal alimentant els bacteris beneficiosos del tracte digestiu.
2. Pot ajudar a la pèrdua de pes
La pectina d'Apple pot ajudar a la pèrdua de pes endarrerint el buidatge d'estómac.
Una digestió més lenta pot ajudar a sentir-se ple durant més temps. Al seu torn, això pot reduir la ingesta d’aliments, provocant una pèrdua de pes (8).
En un estudi de 2 dies, 74 adults van prendre 5-20 grams de pectina amb suc de taronja després de dejuni durant la nit. Fins i tot els que prenen la dosi més petita van experimentar més plenitud i una ingesta d'aliments reduïda (9).
Tot i això, un estudi de 3 setmanes en 11 adults va assenyalar que el suplement de 27 grams de pectina cítrica-pelada diàriament no afectava la plenitud ni la pèrdua de pes (10).
Així, es necessita més investigació.
ResumLa pectina pot ajudar a sentir-se ple durant més temps, cosa que pot ajudar a la pèrdua de pes. Tot i això, els resultats es barregen i calen estudis posteriors.
3. Pot controlar el sucre en sang
Es creu que la fibra soluble com la pectina disminueix els nivells de sucre en la sang, cosa que podria ajudar a condicions com la diabetis tipus 2 (11).
En un petit estudi de 4 setmanes, 12 persones amb diabetis tipus 2 van prendre diàriament 20 grams de pectina de poma i van experimentar respostes millorades de sucre en la sang (14).
Tot i això, una revisió va assenyalar que les dosis estàndard de qualsevol tipus de pectina no semblen reduir els nivells de sucre en sang (12, 13).
Per tant, són necessaris més estudis.
ResumLa pectina de poma pot ajudar al control del sucre en sang, però calen més estudis.
4. Pot ajudar la salut cardíaca
La pectina de poma pot augmentar la salut del cor disminuint els nivells de colesterol i pressió arterial.
Aquesta substància s’uneix als àcids biliars de l’intestí prim, que poden ajudar a millorar els nivells de colesterol (15).
Una anàlisi de 67 estudis realitzats en 2.990 adults va determinar que la pectina reduïa el colesterol LDL (dolent) sense afectar el colesterol HDL (bo). En general, la pectina va tendir a reduir el colesterol total entre un 5 i un 16% (15).
Això és important, ja que els nivells elevats de colesterol total i LDL (dolent) són un factor de risc principal per a malalties del cor (16).
Altres estudis sobre humans i animals han observat resultats similars (17, 18, 19, 20).
A més, la pectina de poma pot afectar la pressió arterial, que és un altre factor de risc de malalties del cor (21).
Una revisió de 43 estudis va demostrar que 9 grams de pectina al dia durant 7 setmanes van disminuir la pressió arterial sistòlica i la diastòlica, els números superior i inferior en una lectura, respectivament. Aquest efecte es va manifestar especialment en persones amb hipertensió arterial (22).
No obstant això, és necessària una investigació més específica sobre la pectina de la poma i la pressió arterial.
ResumLa pectina de poma pot reduir els factors de risc de malalties del cor, inclosa la pressió arterial i el colesterol total i LDL (dolent).
5. Pot alleujar la diarrea i el restrenyiment
El restrenyiment i la diarrea són queixes habituals. De fet, al voltant del 14% de les persones a tot el món tenen estrenyiment crònic (23).
La pectina de poma pot alleujar la diarrea i el restrenyiment (24).
Com a fibra que forma gel, la pectina absorbeix fàcilment l’aigua i s’ha demostrat que normalitza excrements (24, 25).
En 2 estudis, les persones que prenien 24 grams de pectina diàriament presentaven menys símptomes de diarrea i restrenyiment (26, 27).
ResumLa pectina de poma és una fibra formant gel que absorbeix aigua fàcilment, ajudant a alleujar el restrenyiment i la diarrea.
6. Pot millorar l’absorció de ferro
Hi ha algunes investigacions que demostren que la pectina de poma pot millorar la captació de ferro.
El ferro és un mineral essencial que transporta oxigen a tot el cos i que fa glòbuls vermells (28, 29).
Això pot ser especialment important per a les persones amb anèmia, una malaltia relacionada amb la debilitat i la fatiga que sovint són causades per una deficiència de ferro. En particular, l’Organització Mundial de la Salut (OMS) afirma que més d’un 30% de la població mundial és anèmica (30).
Les menstruacions i les persones que segueixen una dieta vegetariana o vegetariana tenen un risc especialment elevat de deficiència de ferro. La menstruació pot provocar pèrdues de ferro, mentre que el ferro que es troba a les dietes vegetals no s’absorbeix ni el ferro procedent d’aliments d’animals (31, 32).
No obstant això, la investigació sobre pectina de poma proporciona resultats diversos.
Mentre que un estudi de rates va demostrar que la pectina millorava l’absorció de ferro, un altre no (33, 34).
Per tant, es necessita investigació humana.
ResumLa pectina de poma pot millorar l’absorció de ferro, però els resultats es barregen. Així, són necessaris més estudis.
7. Pot millorar el reflux àcid
La pectina pot millorar els símptomes del reflux àcid.
Al voltant del 14-20% dels adults dels Estats Units presenten reflux àcid, una condició en la qual l’àcid estomacal s’eleva a l’esòfag. Pot provocar cremades cardíacs o malaltia de reflux gastroesofàgic (GERD) quan es produeix massa sovint (35, 36).
En un estudi realitzat en 18 nens amb paràlisi cerebral en l’alimentació de tubs, els que van rebre pectina en les seves fórmules van experimentar episodis menys i menys greus de reflux àcid (37).
No obstant això, a causa de la limitació de la naturalesa d'aquest estudi, és necessària més investigació.
ResumLa pectina de poma pot millorar el reflux àcid, però cal fer més investigacions.
8. Pot enfortir els cabells i la pell
La pèrdua de cabell afecta milions de persones i es considera difícil de tractar (38).
L'evidència anecdòtica associa la pectina de poma amb els cabells i la pell més forts. Fins i tot s’ha afegit a productes cosmètics, com xampús, amb la promesa d’un cabell més complet (39).
Tanmateix, cap evidència científica relaciona la pectina amb la salut del pèl o de la pell.
La seva millor aposta és menjar pomes senceres, ja que el seu contingut en vitamina C dóna suport a la pell sana (40).
ResumMoltes persones creuen que la pectina de poma augmenta la salut del cabell i la pell, però els estudis no avalen ara aquesta afirmació.
9. Pot oferir efectes anticancerígens
La dieta té un paper important en el desenvolupament i la progressió del càncer, amb un augment de la ingesta de fruites i hortalisses que reduiria el seu risc (41).
Els estudis sobre tubs d’assaig suggereixen que la pectina pot combatre les cèl·lules de càncer de pròstata i còlon (42, 43, 44).
Un estudi de rates va revelar que la pectina cítrica va reduir la propagació del càncer de pròstata, però no va afectar el tumor primari (45).
Tot i que aquests estudis són prometedors, es necessita més investigació.
ResumAlguns estudis indiquen que la pectina pot tenir efectes anticancerígens, però és necessària més investigació.
10. Fàcil d’afegir a la vostra dieta
La pectina és un ingredient comú en els embussos i embotits, ja que ajuda a espessir i estabilitzar els aliments (1, 25).
La pectina d'Apple també està disponible com a suplement.
A més, les pomes senceres proporcionen pectina, la varietat Granny Smith que ofereix les majors quantitats (2, 46).
És fàcil menjar crues de poma crues, coure-les amb canyella o afegir-les a batuts. També podeu barrejar-los a la farina de civada.
ResumÉs senzill afegir pectina a la dieta com a suplement, tot i que les pomes senceres, especialment l’àvia Smith, també ofereixen quantitats elevades.
La línia de fons
La pectina de poma és un tipus de fibra soluble amb diversos beneficis potencials per a la salut.
Pot millorar el colesterol, la pressió arterial, la salut intestinal i l'estabilitat de l'intestí, tot i que els resultats es barregen i cal fer més recerca.
Podeu consumir-lo com a suplement, mitjançant melmelades i gelees, o menjant pomes senceres.
Recomanat Per A Vosaltres
Papilledema
