Aliments rics en vitamines
Content
- Tipus de vitamines
- Taula d'aliments rics en vitamines
- Quan prendre suplements vitamínics
- Quines són les vitamines per engreixar?
Els aliments rics en vitamines serveixen per mantenir la pell sana, el cabell bell i el cos equilibrat, evitant malalties com l’anèmia, l’escorbut, la pellagra i fins i tot problemes hormonals o de desenvolupament.
La millor manera d’ingerir vitamines és mitjançant una dieta acolorida perquè els aliments no tenen només una vitamina i aquesta varietat de nutrients fa que la dieta sigui més equilibrada i sana. Per tant, fins i tot quan es menja una taronja rica en vitamina C, també s’ingereix fibra, altres vitamines i minerals.
Tipus de vitamines
Hi ha dos tipus de vitamines: liposolubles, com la vitamina A, D, E, K; que són presents principalment en aliments com la llet, olis de peix, llavors i verdures, com el bròquil, per exemple.
I les altres vitamines són vitamines solubles en aigua, com les vitamines del grup B i la vitamina C, que es troben en aliments com el fetge, el llevat de cervesa i els cítrics, per exemple.
Taula d'aliments rics en vitamines
| Vitamina | Fonts principals | Important per a |
| Vitamina A. | Fetge, llet, ous. | Integritat de la pell i salut ocular. |
| Vitamina B1 (tiamina) | Porc, nous de Brasil, civada. | Millora la digestió i és un repel·lent natural dels mosquits. |
| Vitamina B2 (riboflavina) | Fetge, llevat de cervesa, segó de civada. | Salut de les ungles, els cabells i la pell |
| Vitamina B3 (niacina) | Llevat de cervesa, fetge, cacauet. | Salut del sistema nerviós |
| Vitamina B5 (àcid pantotènic) | Pasta fresca, fetge, llavors de gira-sol. | Combatre l’estrès i mantenir el funcionament normal del tracte gastrointestinal |
| Vitamina B6 (piridoxina) | Fetge, plàtan, salmó. | Prevenir l’arteriosclerosi |
| Biotina | Cacauets, avellanes, segó de blat. | Metabolisme d’hidrats de carboni i proteïnes. |
| Àcid fòlic | Fetge, llevat de cervesa, llenties. | Participa en la formació de cèl·lules sanguínies, prevenint l’anèmia i enfortint el sistema immunitari. |
| Vitamina B12 (Cobalamina) | Fetge, marisc, ostres. | Formació de glòbuls vermells i integritat de la mucosa gastrointestinal. |
| Vitamina C | Maduixa, kiwi, taronja. | Reforçar els vasos sanguinis i accelerar la curació de ferides i cremades. |
| Vitamina D | Oli de fetge de bacallà, oli de salmó, ostres. | Enfortiment dels ossos. |
| Vitamina E. | Oli de germen de blat, llavors de gira-sol, avellana. | Integritat de la pell. |
| Vitamina K. | Cols de Brussel·les, bròquil, coliflor. | Coagulació sanguínia, disminució del temps de sagnat per una ferida. |
Els aliments rics en vitamines també tenen minerals, com el magnesi i el ferro, que ajuden a combatre el cansament físic, mental, els rampes i fins i tot les anèmies, per exemple.
Les vitamines i els minerals són nutrients importants que prevenen l’aparició de malalties. Mireu el següent vídeo i consulteu alguns aliments rics en vitamines i minerals i els seus beneficis per a la salut:
Quan prendre suplements vitamínics
Els suplements vitamínics, com Centrum, s’utilitzen generalment quan el cos necessita més nutrients d’aquests nutrients, com durant l’embaràs o la lactància materna, per exemple.
A més, els suplements vitamínics també s’han utilitzat com a complement per enriquir els aliments a causa d’un estrès excessiu o exercici físic, per exemple, perquè en aquestes situacions el cos necessita més vitamines.
La ingesta de suplements vitamínics o qualsevol altre nutrient només s’ha d’utilitzar sota la guia del metge o nutricionista.
Quines són les vitamines per engreixar?
Les vitamines són exemptes de calories i, per tant, no engreixen. No obstant això, la suplementació amb vitamines, especialment les vitamines del grup B, ja que ajuda a regular les funcions de l’organisme, pot provocar un augment de la gana, de manera que quan es menja més menjar es compensa la manca d’alguns nutrients.
La Nostra Elecció
Què és la desartrosi cervical, símptomes principals i tractament
