Aliments rics en asparagines

Content

• Llista d’aliments més rics
• Per a què serveix asparagine?

Els aliments rics en asparagina són principalment aliments rics en proteïnes, com ara ous o carn. L’asparagina és un aminoàcid no essencial que el cos produeix en quantitats suficients i, per tant, no necessita ser ingerit a través dels aliments.

Una de les funcions de l’asparagina és mantenir les cèl·lules del sistema nerviós sanes i contribuir a la formació i manteniment d’ossos, pell, ungles o cabells, per exemple. A més, l’asparagina també serveix per formar noves proteïnes dins del cos segons les necessitats del cos en cada moment.

Llista d’aliments més rics

Els aliments més rics en asparagina són l’ou, la carn, la llet, el formatge, el iogurt i el peix. Altres aliments que tenen asparagina són:

• Mariscs;
• Espàrrecs;
• Patates;
• Fruits secs;
• Llavors i llegums.

Com que el cos és capaç de produir l’aminoàcid asparagina, no cal preocupar-se per la ingesta d’aliments a través de la dieta.

Per a què serveix asparagine?

Les principals funcions de l’asparagina són ajudar al correcte funcionament de les cèl·lules cerebrals i del sistema nerviós central.

L’asparagina és un aminoàcid produït per cèl·lules sanes del cos i, per tant, les cèl·lules cancerígenes no són capaces de produir aquest aminoàcid, però s’alimenten d’ell. Per tant, una teràpia alternativa per al tractament de la leucèmia és utilitzar l’asparaginasa injectable, que és un enzim que destrueix l’asparagina alimentària, evitant així que les cèl·lules cancerígenes guanyin força i continuïn desenvolupant-se utilitzant l’asparagina com a font d’energia.