Aliments baixos en carbohidrats (amb menú)
Content
- Fruites i verdures baixes en carbohidrats
- Aliments rics en proteïnes i baixos en hidrats de carboni
- Aliments rics en greixos i baixos en hidrats de carboni
- Menú baix en carbohidrats
Els principals aliments baixos en carbohidrats són proteïnes com el pollastre i els ous i els greixos com la mantega i l’oli d’oliva. A més d’aquests aliments, també hi ha fruites i verdures amb un baix contingut en hidrats de carboni i que s’utilitzen normalment en dietes de pèrdua de pes, com ara maduixes, mores, carbassa i albergínia.
Els hidrats de carboni són un macronutrient que es troba en diversos aliments de forma natural, però també es pot afegir en alguns aliments industrialitzats i refinats, i quan es consumeixen en excés poden provocar un augment de pes.
Tot i això, és important saber quin tipus d’hidrats de carboni triar i quant consumir, ja que aquest nutrient és important per proporcionar energia al cos i la seva absència pot estar relacionada amb mal de cap, mal humor, dificultat per concentrar-se i mal alè.
Fruites i verdures baixes en carbohidrats
Les fruites i verdures baixes en carbohidrats són:
- Carbassons, bledes, créixens, enciams, espàrrecs, albergínies, bròquil, pastanagues, xicoira, col, coliflor, espinacs, nap, cogombre, carbassa i tomàquet;
- Alvocat, maduixes, gerds, mores, nabius, préssec, cirera, pruna, coco i llimona.
A més de fruites i verdures, les begudes com el te i el cafè sense sucre també són baixes en hidrats de carboni i es poden utilitzar en dietes per aprimar-se.
L’ideal és incloure aliments que tinguin hidrats de carboni però també rics en fibra, com passa amb el pa, la civada i l’arròs integral, per exemple, ja que augmenten la sensació de sacietat, cosa que permet disminuir les porcions d’aliments que es mengen. A continuació s’explica com menjar una dieta baixa en carbohidrats.
Aliments rics en proteïnes i baixos en hidrats de carboni
Els aliments baixos en hidrats de carboni i rics en proteïnes són les carns, el pollastre, el peix, els ous, els formatges i els iogurts naturals. La carn, el peix i els ous són aliments que no tenen gram de carbohidrats en la seva composició, mentre que la llet i els seus derivats contenen hidrats de carboni en petites quantitats. Vegeu tots els aliments rics en proteïnes.
Aliments rics en greixos i baixos en hidrats de carboni
Els aliments baixos en hidrats de carboni i rics en greixos són els olis vegetals com ara oli de soja, blat de moro i gira-sol, oli d’oliva, mantega, olives, crema agra, llavors com la chia, el sèsam i les llavors de lli i llavors oleaginoses, com ara castanyes, cacauets, avellanes i ametlles. , així com cremes preparades amb aquestes fruites. La llet i el formatge també són rics en greixos, però si bé la llet encara té carbohidrats en la seva composició, els formatges solen tenir poc o poc hidrats de carboni.
És important recordar que aliments com la cansalada, la salsitxa, la salsitxa, el pernil i la bolonya també són baixos en hidrats de carboni i rics en greixos, però com que tenen molts greixos saturats i conservants artificials, s’han d’evitar a la dieta.
Menú baix en carbohidrats
La taula següent mostra un exemple de menú de tres dies que es pot utilitzar en dietes baixes en carbohidrats:
| Menjar | Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
| Esmorzar | 1 tassa de iogurt normal + 1 préssec tallat a trossos + 1 cullerada de llavors de chia | 1 tassa de cafè + 1 crep (preparat amb farina d’ametlla, canyella i ou) amb crema de cacau | 1 got de llimonada sense sucre + 2 ous remenats amb crema de ricotta |
| Berenar del matí | 1 tassa de maduixes + 1 cullerada de segó de civada | 1 pruna + 5 anacards | 1 got de batut d'alvocat preparat amb llimona i llet de coco |
| Dinar sopar | 1 filet de pollastre al forn amb salsa de tomàquet acompanyat de 1/2 tassa de puré de carbassa i amanida d'enciam amb ruca i ceba, amanida amb 1 culleradeta d'oli d'oliva | Fideus de carbassó amb 4 cullerades de carn picada i salsa pesto | 1 bistec de gall d'indi a la planxa acompanyat d'1 / 2 tassa d'arròs de coliflor i amanida d'albergínia bullida i pastanaga sofregida en oli d'oliva |
| Berenar de la tarda | 1 llesca de pa integral torrat amb 1 llesca de formatge blanc + 1 tassa de te verd sense sucre | 1 tassa de iogurt normal amb 1/2 rodanxa de plàtan + 1 culleradeta de llavors de chia | 1 ou bullit + 4 rodanxes d'alvocat + 2 torrades senceres |
Les quantitats incloses al menú varien segons l'edat, el gènere, l'activitat física i si la persona té alguna malaltia associada o no. Per tant, és important buscar l’assessorament d’un nutricionista perquè es pugui fer una avaluació completa i indicar un pla nutricional adequat a les necessitats de la persona.
A més, per afavorir la pèrdua de pes, a més de reduir la quantitat d’hidrats de carboni consumits, també és important practicar regularment activitat física per ajudar a cremar l’excés de greix acumulat al cos.
Mireu el vídeo següent per obtenir alguns consells sobre una dieta baixa en carbohidrats:
Consulteu aquests consells i molts més al vídeo següent:
La Nostra Recomanació
Això és el que sembla MS
