Esbrineu per què no heu de menjar conserves

Content

• Preferiu el congelat

El consum d’aliments enllaunats pot ser perjudicial per a la salut perquè tenen més sodi i conservants per mantenir el color, el sabor i la textura dels aliments i fer-los més semblants als naturals. A més, el puré d’estany pot contaminar els aliments a causa de la presència de metalls pesants que formen part de la seva composició.

Totes les llaunes estan folrades internament amb un tipus de "pel·lícula" que protegeix la llauna del contacte amb els aliments, de manera que no compreu mai llaunes triturades, ja que quan es trenca aquesta pel·lícula, les toxines entren en contacte directe amb els aliments.

Aquestes substàncies, tot i estar en petites quantitats, no causaran cap dany a la salut a curt termini, però poden contribuir a l’acumulació de toxines a l’organisme, cosa que dificulta fins i tot la pèrdua de pes. Per tant, la recomanació és no consumir aliments enllaunats regularment i no consumir mai aliments la llauna estigui aixafada o malmesa.

Les conserves són nocives per a la salut de tothom, però estan especialment contraindicades per a les persones que pateixen hipertensió o que necessiten reduir el consum de sal i sodi en la seva dieta. A més, facilita la retenció de líquids, fent que la persona estigui més inflada i dificulti la pèrdua de pes.

Tanmateix, aquells que necessiten menjar fora de casa poden consumir conserves sense saber-ho, de manera que la millor estratègia no és cuinar amb conserves i, sempre que sigui possible, portar el vostre propi àpat a l’escola o a la feina, perquè aquesta serà sempre l’opció més saludable. perquè pugueu saber exactament el que mengeu.

Preferiu el congelat

Si us falta el temps i necessiteu estratègies de cocció més fàcils, proveu els aliments congelats perquè no es conserven a l’aigua i, per tant, tenen menys additius que els aliments enllaunats.

Tot i això, l’ideal és optar sempre pel menjar fresc que es compra al mercat o a la fira. Podeu congelar aquests aliments per facilitar la vostra vida diària i garantir una millor qualitat dels aliments a la vostra família. A continuació s’explica com congelar els aliments correctament perquè no perdin nutrients.

Els menjars preparats que es venen congelats al supermercat tampoc són una bona opció perquè també són rics en greixos, sal i sodi que són perjudicials per a la salut. Per tant, la millor sortida és congelar un menjar preparat a casa amb menjar fresc.