9 Poderosos beneficis per a la salut del comí

Content

• 1. Afavoreix la digestió
• 2. És una rica font de ferro
• 3. Conté compostos vegetals beneficiosos
• 4. Pot ajudar amb la diabetis
• 5. Pot millorar el colesterol a la sang
• 6. Pot afavorir la pèrdua de pes i la reducció de greixos
• 7. Pot prevenir malalties transmeses pels aliments
• 8. Pot ajudar amb la dependència de drogues
• 9. Pot combatre la inflamació
• Heu d’utilitzar comí?
• El resultat final

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

El comí és una espècia feta a partir de les llavors del Cuminum cyminum planta.

Molts plats utilitzen comí, especialment aliments de les seves regions natives del Mediterrani i el sud-oest d’Àsia.

El comí presta el seu sabor característic al xili, tamales i diversos curri indis. El seu sabor s’ha descrit com a terrós, nou, picant i càlid.

És més, el comí s’ha utilitzat durant molt de temps en medicina tradicional.

Estudis moderns han confirmat que alguns dels beneficis per a la salut són tradicionalment coneguts, com ara promoure la digestió i reduir les infeccions transmeses pels aliments.

La investigació també ha revelat alguns nous beneficis, com promoure la pèrdua de pes i millorar el control del sucre en la sang i el colesterol.

En aquest article es revisaran nou beneficis del comí basats en l'evidència.

1. Afavoreix la digestió

L’ús tradicional més comú del comí és per a la indigestió.

De fet, la investigació moderna ha confirmat que el comí pot ajudar a augmentar la digestió normal ().

Per exemple, pot augmentar l'activitat dels enzims digestius, potencialment accelerant la digestió (2).

El comí també augmenta l'alliberament de bilis del fetge. La bilis ajuda a digerir els greixos i certs nutrients de l’intestí ().

En un estudi, 57 pacients amb síndrome de l'intestí irritable (SII) van informar de símptomes millorats després de prendre comí concentrat durant dues setmanes ().

El comí ajuda a la digestió augmentant l’activitat de les proteïnes digestives. També pot reduir els símptomes de la síndrome de l'intestí irritable.

2. És una rica font de ferro

Les llavors de comí són riques en ferro de forma natural ().

Una culleradeta de comí mòlt conté 1,4 mg de ferro, o el 17,5% de la IDR per als adults (5).

La deficiència de ferro és una de les deficiències de nutrients més freqüents, que afecta fins al 20% de la població mundial i fins a 10 de cada 1.000 persones a les nacions més riques (6,).

En particular, els nens necessiten ferro per afavorir el creixement i les dones joves necessiten ferro per substituir la sang perduda durant la menstruació (6).

Pocs aliments són tan ferrosos com el comí. Això el converteix en una bona font de ferro, fins i tot quan s’utilitza en petites quantitats com a condiment.

Molta gent de tot el món no aconsegueix prou ferro. El comí és molt dens en ferro, proporcionant gairebé el 20% del ferro diari en una culleradeta.

3. Conté compostos vegetals beneficiosos

El comí conté molts compostos vegetals relacionats amb possibles beneficis per a la salut, inclosos terpens, fenols, flavonoides i alcaloides (,,,).

Alguns d'aquests funcionen com a antioxidants, que són productes químics que redueixen el dany al cos causat pels radicals lliures ().

Els radicals lliures són bàsicament electrons solitaris. Als electrons els agrada estar en parelles i, quan es divideixen, es tornen inestables.

Aquests electrons solitaris o "lliures" roben altres socis d'electrons d'altres productes químics del cos. Aquest procés s'anomena "oxidació".

L’oxidació d’àcids grassos a les artèries condueix a obstruccions i malalties del cor. L’oxidació també condueix a la inflamació de la diabetis i l’oxidació de l’ADN pot contribuir al càncer (13).

Antioxidants com els del comí donen un electró a un electró de radical lliure solitari, cosa que el fa més estable ().

Els antioxidants de comí probablement expliquen alguns dels seus beneficis per a la salut ().

Els radicals lliures són electrons solitaris que causen inflamació i danyen l’ADN. El comí conté antioxidants que estabilitzen els radicals lliures.

4. Pot ajudar amb la diabetis

Alguns dels components del comí han demostrat ser prometedors per ajudar a tractar la diabetis.

Un estudi clínic va mostrar que un suplement de comí concentrat va millorar els primers indicadors de diabetis en persones amb sobrepès, en comparació amb un placebo ().

El comí també conté components que contraresten alguns dels efectes a llarg termini de la diabetis.

Una de les maneres en què la diabetis perjudica les cèl·lules del cos és mitjançant productes finals de glicació avançats (AGE) ().

Es produeixen espontàniament al torrent sanguini quan els nivells de sucre en sang són elevats durant llargs períodes de temps, ja que tenen diabetis. Els AGE es creen quan els sucres s’adhereixen a proteïnes i alteren la seva funció normal.

És probable que els AGE siguin responsables de danys als ulls, als ronyons, als nervis i als petits vasos sanguinis de la diabetis ().

El comí conté diversos components que redueixen els EGE, almenys en estudis de provetes ().

Tot i que aquests estudis van provar els efectes dels suplements concentrats de comí, l’ús habitual de comí com a condiment pot ajudar a controlar el sucre a la sang en la diabetis (,).

Encara no està clar què és el responsable d’aquests efectes ni quina quantitat de comí es necessita per obtenir beneficis.

Els suplements de comí poden ajudar a millorar el control del sucre en la sang, tot i que no està clar què causa aquest efecte ni quant es necessita.

5. Pot millorar el colesterol a la sang

El comí també ha millorat el colesterol a la sang en estudis clínics.

En un estudi, 75 mg de comí pres dos cops al dia durant vuit setmanes van disminuir els triglicèrids sanguinis poc saludables ().

En un altre estudi, els nivells de colesterol LDL "dolent" oxidat es van reduir gairebé un 10% en pacients que prenien extracte de comí durant un mes i mig ().

Un estudi de 88 dones va examinar si el comí afectava els nivells de colesterol HDL "bo". Els que van prendre 3 grams de comí amb iogurt dues vegades al dia durant tres mesos van tenir nivells més elevats de HDL que els que van menjar iogurt sense ell ().

No se sap si el comí utilitzat com a condiment a la dieta té els mateixos beneficis de colesterol en sang que els suplements utilitzats en aquests estudis.

A més, no tots els estudis coincideixen en aquest efecte. Un estudi no va trobar canvis en el colesterol a la sang en participants que van prendre un suplement de comí ().

Els suplements de comí han millorat el colesterol a la sang en múltiples estudis. No està clar si l’ús de comí en petites quantitats com a condiment té els mateixos beneficis.

6. Pot afavorir la pèrdua de pes i la reducció de greixos

Els suplements de comí concentrats han ajudat a promoure la pèrdua de pes en alguns estudis clínics.

Un estudi de 88 dones amb sobrepès va trobar que el iogurt que contenia 3 grams de comí afavoria la pèrdua de pes, en comparació amb el iogurt que no en tenia ().

Un altre estudi va mostrar que els participants que van prendre 75 mg de suplements de comí cada dia van perdre 3 lliures (1,4 kg) més que els que van prendre un placebo ().

Un tercer estudi clínic va examinar els efectes d’un suplement de comí concentrat en 78 homes i dones adults. Els que van prendre el suplement van perdre 2 kg (1 kg) més durant vuit setmanes que els que no en van prendre ().

Una vegada més, no tots els estudis estan d’acord. Un estudi que va utilitzar una dosi menor de 25 mg al dia no va veure cap canvi en el pes corporal, en comparació amb un placebo (,).

Els suplements de comí concentrats han afavorit la pèrdua de pes en múltiples estudis. No tots els estudis han demostrat aquest benefici i és possible que siguin necessàries dosis més altes per a la pèrdua de pes.

7. Pot prevenir malalties transmeses pels aliments

És possible que un dels papers tradicionals del comí en condimentar sigui la seguretat alimentària.

Molts condiments, inclòs el comí, semblen tenir propietats antimicrobianes que poden reduir el risc d’infeccions transmeses pels aliments (25).

Diversos components del comí redueixen el creixement de bacteris transmesos per aliments i certs tipus de fongs infecciosos (,).

Quan es digereix, el comí allibera un component anomenat megalomicina, que té propietats antibiòtiques ().

A més, un estudi provat va provar que el comí redueix la resistència als fàrmacs de certs bacteris ().

L’ús tradicional de comí com a condiment pot restringir el creixement de bacteris i fongs infecciosos. Això pot reduir les malalties transmeses pels aliments.

8. Pot ajudar amb la dependència de drogues

La dependència dels narcòtics és una preocupació creixent a nivell internacional.

Els narcòtics opioides creen addicció segrestant la sensació normal de desitjos i recompenses al cervell. Això condueix a un ús continuat o augmentat.

Els estudis en ratolins han demostrat que els components del comí redueixen el comportament addictiu i els símptomes d'abstinència ().

No obstant això, cal molta més investigació per determinar si aquest efecte seria útil en humans.

Els passos següents inclouen trobar l’ingredient específic que va causar aquest efecte i comprovar si funciona en humans ().

Els extractes de comí redueixen els signes d’addicció als narcòtics en ratolins. Encara no se sap si tindrien efectes similars en els humans.

9. Pot combatre la inflamació

Els estudis provats han demostrat que els extractes de comí inhibeixen la inflamació ().

Hi ha diversos components del comí que poden tenir efectes antiinflamatoris, però els investigadors encara no saben quins són els més importants (,,,).

S'ha demostrat que els compostos vegetals de diverses espècies redueixen els nivells d'un marcador d'inflamació clau, NF-kappaB ().

En aquest moment no hi ha prou informació per saber si el comí a la dieta o els suplements de comí són útils per tractar malalties inflamatòries.

El comí conté múltiples compostos vegetals que disminueixen la inflamació en estudis de provetes. No està clar si es pot utilitzar per ajudar a tractar malalties inflamatòries en persones.

Heu d’utilitzar comí?

Podeu obtenir alguns dels avantatges del comí només utilitzant petites quantitats per condimentar els aliments.

Aquestes quantitats proporcionaran antioxidants, ferro i beneficis potencials per controlar el sucre en sang.

Altres beneficis més experimentals, com la pèrdua de pes i la millora del colesterol a la sang, poden requerir una dosi més alta, probablement en forma de suplement.

Diversos estudis han provat suplements de comí de fins a 1 gram (aproximadament 1 culleradeta) sense que els participants informessin de problemes. No obstant això, s’han informat de reaccions al·lèrgiques greus al comí, però són molt rares (33).

Dit això, tingueu precaució quan preneu qualsevol suplement que contingui molt més comí del que podríeu consumir en els aliments.

Igual que amb qualsevol ingredient, és possible que el vostre cos no estigui equipat per processar dosis que normalment no experimentaria a la dieta.

Si decidiu provar suplements, informeu el vostre metge de què esteu prenent i utilitzeu els suplements per complementar els tractaments mèdics i no substituir-los.

Podeu obtenir molts avantatges del comí només utilitzant petites quantitats com a condiment. Altres beneficis només poden estar disponibles a dosis suplementàries.

El resultat final

El comí té molts beneficis per a la salut basats en evidències. Alguns d’ells es coneixen des de temps remots, mentre que d’altres només s’estan descobrint.

L’ús de comí com a espècia augmenta la ingesta d’antioxidants, afavoreix la digestió, proporciona ferro, pot millorar el control del sucre en la sang i pot reduir les malalties transmeses pels aliments.

Prendre dosis més altes en forma de suplement s’ha relacionat amb la pèrdua de pes i la millora del colesterol a la sang, tot i que es necessiten més investigacions.

Personalment, prefereixo utilitzar el comí a la cuina més que no pas com a suplement. D’aquesta manera, aprofito el 10è benefici del comí: és deliciós.

Hi ha una àmplia selecció de comí disponible a Amazon.