8 trucs perquè els aliments saludables durin més

Content

• Revisió de

Els avantatges dels aliments sans elaborats i saludables són massa nombrosos per incloure’s. Però hi ha dos inconvenients principals: en primer lloc, sovint són una mica cars. En segon lloc, es fan malament ràpidament. Això pot suposar un cop de puny: si gasteu els diners addicionals en un suc de luxe o en un alvocat orgànic, és especialment dolorós llançar-lo abans de tenir l'oportunitat de gaudir-ne. Més encara si teniu en compte que investigacions recents van trobar que els nord-americans malgasten fins a un 41 per cent del seu subministrament d'aliments. Per donar un descans a la paperera i a la cartera, hem excavat les maneres més fàcils i efectives de durar més temps els aliments saludables. (A més, tenim 6 maneres d’ajudar-vos a estalviar diners en queviures.)

1. Congela els teus sucs verds

Recentment ens vam reunir amb la companyia de sucs premsats en fred Evolution Fresh, i ens van oferir un consell fantàstic que no ens podem creure que no pensàvem en nosaltres mateixos: si la data de caducitat del suc us afecta, simplement introduïu l'ampolla al congelador. per comprar-se una estona. Advertència: els líquids s’expandeixen quan es congelen, de manera que obriu l’ampolla i preniu-ne una mica per donar-li una mica d’habitació al suc o bé feu la pau amb la neteja d’una mica de filtracions. (I proveu aquests 14 ingredients inesperats de batut i suc verd).

2. Guardeu la farina de blat a la nevera

El germen de blat de la farina de blat conté alts nivells d'oli, que pot quedar ranci si es deixa a temperatura ambient. En comptes d'això, poseu la farina en un recipient hermètic a la nevera. Una manera fàcil de saber si està girat: doneu-li una olorada. No hauria d’olorar a res; si detecteu alguna cosa amarga, llenceu-la.

3. Mantingueu-vos en compte per rentar les baies

La humitat anima les baies a espatllar-se, així que espereu a esbandir-les fins just abans que estigueu preparats per escurar. També intel·ligent: revisar el contenidor de baies periòdicament i recollir qualsevol fruita malmesa. Portaran la resta de pinta més ràpid.

4. Stash Herbs en aquest aparell

El sabor d'herbes (30 dòlars; prepara.com) emmagatzema les tiges d'herbes a l'aigua, cosa que ajuda a mantenir les verdures fresques fins a tres setmanes. Bonificació: també es pot utilitzar per als espàrrecs.

5. Pinta un alvocat amb suc de llimona

Els alvocats tallats contenen un enzim que s'oxida quan s'exposen a l'aire, fent que es torni marró. Per aturar el procés, tapeu la carn tallada amb una fina capa de suc de llimona, després una làmina d’embolcall de plàstic i poseu-la a la nevera. Podeu utilitzar el mateix truc per mantenir el guacamole fresc també. (A continuació, utilitzeu-lo per a una d'aquestes 10 receptes d'alvocat salades que no són guacamole).

6. Guardeu una tovallola de paper amb enciam

El drap d'un sol ús absorbirà la humitat que es formi mentre les verdures es refreden a la nevera, evitant que les fulles es marquin. El resultat: la vostra amanida de divendres tindrà un gust tan fresc i fresc com la de dilluns. (Vegeu més actualitzacions fàcils per a amanides per al vostre millor bol).

7. Introduïu verdures d’arrel a les bosses de tela

La calor i la llum afavoreixen que les verdures d'arrel com les cebes o les patates brotin. Els sacs de tela o paper són transpirables, de manera que l'interior es mantindrà fresc i s'enrotllen fàcilment per evitar que la llum passi. Utilitzeu el vostre propi o compreu l’elegant i funcional Okra by Mastrad Vegetable Keep Sacks (a partir de 9 dòlars; reuseit.com).

8. Aboqueu grans secs als pots Mason

Els grans i les mongetes seques tenen un contingut baix d’humitat, de manera que la seva preocupació principal no necessàriament va malament, sinó que s’està infestant d’insectes, rosegadors i altres esgarrifoses. Les tapes de rosca dels pots Mason mantindran les bestioles fora, de manera que no hi haurà sorpreses quan obris la quinoa o les mongetes negres.

Revisió de