5 aliments que milloren la teva memòria

Content

• Revisió de

T'has topat mai amb algú que coneixes bé però que no recordes el seu nom? Sovint oblideu on heu posat les claus? Entre l'estrès i la privació del son, tots experimentem aquells moments absents, però un altre culpable podria ser la manca de nutrients clau lligats a la memòria. Aquests cinc aliments us poden ajudar a omplir els buits:

Api

Aquest aliment cruixent pot semblar un aliment nutritiu, però en realitat conté un mineral important, el potassi, que té un paper clau en el manteniment de la conductivitat elèctrica del cervell. El potassi també està implicat en funcions cerebrals superiors com la memòria i l'aprenentatge.

Com menjar-lo: Apliqueu-hi una mica de mantega de cacauet natural i espolseu-la amb panses (formigues de la vella escola en un tronc) per prendre un aperitiu ràpid que satisfaci la dent cruixent. Voleu donar un toc nou a les formigues en un registre? Proveu-ho amb maduixes en lloc de panses.

Canyella

La canyella millora la capacitat del cos per regular el sucre en la sang i aquesta espècia aromàtica també augmenta l'activitat cerebral. La investigació mostra que només olorar canyella millora el processament cognitiu i s'ha demostrat que la canyella millora les puntuacions en tasques relacionades amb l'atenció, la memòria i la velocitat visual-motora.

Com menjar-lo: Em ruixo una mica al cafè cada matí, però és fantàstic en tot, des d’un batut fins a una sopa de llenties.

Espinacs

Sabem que el rendiment mental normalment disminueix amb l'edat, però els resultats del projecte de salut i envelliment de Chicago suggereixen que menjar només 3 porcions de verdures de fulla verda, grogues i crucíferes cada dia podria frenar aquest descens en un 40 per cent, l'equivalent a un cervell aproximadament. cinc anys més jove. Dels diferents tipus de verdures estudiades, les verdures de fulla verda tenien l’associació més forta amb la protecció del cervell.

Com menjar-lo: Tireu fulles de nadó fresques amb vinagreta balsàmica per a una simple guarnició de dos ingredients o llit per a pollastre, marisc, tofu o mongetes a la planxa. Vols alguna cosa diferent?

Fesols negres

Són una bona font de tiamina. Aquesta vitamina B és fonamental per a les cèl·lules cerebrals sanes i la funció cognitiva perquè és necessària per a la síntesi d'acetilcolina, el neurotransmissor important essencial per a la memòria. La baixa acetilcolina s'ha relacionat amb el declivi mental relacionat amb l'edat i la malaltia d'Alzheimer.

Com menjar-lo: Marqueu una amanida amb sopa de mongetes negres o gaudiu-les en lloc de carn en tacs i burritos o afegiu-les a unes hamburgueses magres.

Espàrrecs

Aquesta verdura de primavera és una bona font de folat. Un estudi realitzat a la Universitat de Tufts va seguir uns 320 homes durant tres anys i va trobar que els que tenien nivells elevats d'homocisteïna en sang mostraven pèrdua de memòria, però els homes que menjaven aliments rics en folat (que redueix directament els nivells d'homocisteïna) van protegir els seus records. Un altre estudi australià va trobar que menjar aliments rics en folat estava associat a un processament més ràpid de la informació i a la memòria. Després de només cinc setmanes de folat adequat, les dones de l'estudi van mostrar millores generals en la memòria.

Com menjar-lo: Cuineu els espàrrecs al vapor amb aigua de llimona o boira amb oli d’oliva verge extra infusió d’all i feu-los a la planxa.

Cynthia Sass és dietista registrada amb màsters en ciències de la nutrició i salut pública. Freqüentment vista a la televisió nacional, és editora i consultora nutricional de SHAPE que contribueix als New York Rangers i Tampa Bay Rays. El seu darrer best-seller del New York Times és Cinch. Conquerir els desitjos, baixar quilos i perdre polzades.

Revisió de