4 trampes més que et porten a exagerar

Content

• Revisió de

Menjar "unitat". La gent tendeix a percebre les unitats de menjar prorratjades, com ara un entrepà, un burrito o un pastís d’olla, com una cosa que acabaran, independentment de la mida.

Menjar "blob" Pràcticament tothom té problemes per estimar la mida de les porcions i els aliments "amorfs" com les cassoles són encara més difícils de jutjar.

Emmagatzematge Ets més ràpid per menjar aliments emmagatzemats que són importants a la teva ment. Per exemple, recentment l’heu comprat o és perible, una gran oferta, molt publicitat o que es conserva en un lloc evident.

Noms de menjar seductors La gent menja més si un aliment té una descripció atractiva i creativa en lloc d’un nom genèric.

Per què sempre tens espai per a les postres

Els estudis d'imatge cerebral realitzats a la University College de Londres van trobar que les parts "emocionals" del cervell de les persones amb prou feines s'il·luminen en resposta a un senyal (una imatge abstracta) d'un aliment que havien menjat. Però quan es va mostrar a la gent una imatge associada a un menjar que encara no havien tastat, la mateixa part del seu cervell es va disparar.

"Un cop ens omplim un aliment, les [indicacions] ja no ens motiven a consumir-lo", diu el neurocientífic Jay Gottfried, MD, Ph.D. "Però encara estem motivats per altres tipus d'aliments".

Revisió de