23 maneres delicioses de menjar un alvocat

Content

• 1. Condimentat
• 2. Farcit
• 3. En ous remenats
• 4. A pa torrat
• 5. En guacamole
• 6. Com a substitut del maig
• 7. En amanides
• 8. A les sopes
• 9. Com a substitut de la crema agra
• 10. Als rotllets de sushi
• 11. A la planxa
• 12. Escabetxat
• 13. Com a patates fregides
• 14. Com a cobertura
• 15. En batuts
• 16. Com un gelat
• 17. En amaniment
• 18. A les postres
• 19. Al pa
• 20. A l'humus
• 21. A les salses de pasta
• 22. A les creps
• 23. En begudes
• La conclusió
• Com tallar un alvocat

L’alvocat es pot afegir a moltes receptes per donar un impuls nutritiu als vostres àpats.

Només una unça (28 grams) proporciona bones quantitats de greixos, fibres i proteïnes saludables.

Els alvocats també poden ajudar a la salut del cor, el control del pes i l’envelliment saludable (,).

Aquí hi ha 23 maneres interessants d’afegir alvocats a la vostra dieta.

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

1. Condimentat

La forma més senzilla de gaudir dels alvocats és ruixant-los amb una mica de sal i pebre.

També podeu provar altres condiments com pebre vermell, pebre de caiena, vinagre balsàmic o suc de llimona.

Una manera ràpida de condimentar un alvocat és tallar-lo a trossos i regar-lo amb una mica d’oli d’oliva, vinagre balsàmic, pebre i sal.

2. Farcit

Si busqueu menjars més nutritius al matí, proveu d’incorporar alvocats al vostre esmorzar.

Una manera de fer-ho és omplir la meitat d'alvocat amb un ou i coure al forn durant 15-20 a 425 ℉ (220 ℃) ​​fins que la clara d'ou s'hagi quedat completament fixada.

També podeu cobrir l’alvocat amb cansalada cuita esmicolada i condimentar-la amb herbes fresques i espècies com julivert, pebre de caiena, sal i pebre normal.

A més, podeu substituir els ous per altres ingredients, com ara tonyina, pollastre, verdures i fruites.

Una simple cerca en línia us proporcionarà moltes receptes d’alvocat farcides per triar.

3. En ous remenats

Si voleu donar un toc al plat normal del matí, incorporeu-hi una mica d’alvocat als ous remenats.

Simplement afegiu alvocat a daus als ous mentre es couen en una paella. Assegureu-vos de fer-ho quan els ous estiguin a mitja cocció per evitar cremar l'alvocat i continueu cuinant-los fins que l'alvocat estigui calent.

Si preferiu alvocat més fresc, afegiu-lo després que els ous estiguin cuits i fora dels fogons.

Acabeu el plat cobrint-lo amb una mica de formatge triturat i salpebreu-lo al gust.

4. A pa torrat

És possible substituir els pastissos regulars com la mantega i la margarina per alvocats.

L’ús d’alvocat en puré com a pa torrat i entrepans també afegeix vitamines i minerals addicionals al menjar.

5. En guacamole

El guacamole podria ser un dels plats mexicans més famosos.

Podeu fer-lo només amb alvocats, herbes i condiments o podeu combinar-lo amb altres ingredients excel·lents com el blat de moro, la pinya, el bròquil i la quinoa.

6. Com a substitut del maig

Els alvocats poden ser un substitut ideal en els plats que utilitzen la maionesa com a ingredient aglutinant.

Per exemple, podeu utilitzar alvocat per fer amanides de tonyina, pollastre o ous.

7. En amanides

La investigació demostra que les calories addicionals de greixos i fibres dels alvocats poden ajudar-vos a mantenir-vos més complet durant més temps, cosa que pot reduir la ingesta de calories en els menjars posteriors (

Com que les amanides poden aportar menys calories, l’addició d’alvocats pot convertir-les en un menjar més farcit.

8. A les sopes

Una altra manera excel·lent de gaudir dels alvocats és a les sopes.

L’alvocat es pot utilitzar com a ingredient principal per fer sopa d’alvocat o es poden afegir trossos d’aquesta fruita verda a altres sopes.

Podeu trobar moltes receptes de sopes nutritives que incorporen alvocats en línia. Aquestes sopes es poden gaudir sovint fredes o calentes.

9. Com a substitut de la crema agra

Els alvocats poden ser perfectes per a plats que normalment es fan amb crema agra.

Per exemple, podeu fer patates al forn cobertes amb puré d’alvocat i formatge triturat.

Una altra opció és fer un substitut de la crema agra sense lactis barrejant:

• 2 alvocats
• el suc de 2 llimes
• 2 cullerades (30 ml) d’aigua
• 2 cullerades (30 ml) d’oli d’oliva o alvocat
• una mica de sal
• una mica de pebre

10. Als rotllets de sushi

El sushi és un aliment bàsic de la cuina japonesa. Normalment s’elabora amb arròs, algues i peixos o mariscs.

No obstant això, els alvocats també s’utilitzen àmpliament en rotlles de sushi. Tenen una sensació de boca cremosa i es poden utilitzar per omplir o cobrir rotlles de sushi.

11. A la planxa

Els alvocats també es poden planxar a la brasa, cosa que els converteix en un acompanyament ideal, especialment per a les carns a la brasa.

Simplement talla un alvocat per la meitat i treu la llavor. Regueu les meitats amb suc de llimona i raspalleu-les amb oli d’oliva. Col·loqueu el costat tallat cap avall a la graella i coeu-lo durant 2-3 minuts.

Finalment, amaniu-los amb sal i pebre o qualsevol altre condiment que trieu.

12. Escabetxat

Els adobats d'alvocat són deliciosos i es poden utilitzar en qualsevol plat en què normalment feu servir alvocats, com ara amanides i entrepans.

Per fer-los, poseu 1 tassa (240 ml) de vinagre blanc, 1 tassa (240 ml) d’aigua i 1 cullerada de sal en una cassola i porteu la barreja a ebullició.

A continuació, aboqueu la barreja en un pot i afegiu-hi tres daus d'alvocats immadurs. Finalment, tapeu-les amb una tapa i deixeu-les marinar un parell de dies abans de menjar.

La solució de decapatge es pot aromatitzar amb diferents ingredients com all, herbes fresques, llavors de mostassa, grans de pebre o xilis.

13. Com a patates fregides

Les patates fregides d’alvocat poden ser un guarniment deliciós, un aperitiu o un substitut de les patates fregides habituals.

Es poden fregir o, millor encara, coure-les per obtenir una versió més sana.

Podeu gaudir de les patates fregides d’alvocat amb diferents salses per immersió, com ara salsa de tomàquet, mostassa, aioli o ranxo.

14. Com a cobertura

Els alvocats són una gran addició a moltes receptes. Per exemple, les rodanxes d'alvocat són perfectes per posar entrepans, hamburgueses i fins i tot pizza.

També són ideals per escampar plats típics mexicans com tacos i nachos.

15. En batuts

Els batuts poden ser un substitut ideal per menjar o berenar.

Podeu combinar l’alvocat amb verdures de fulla verda i verda com la col arrissada i fruites com el plàtan, la pinya o les baies. A més, per a una beguda plena de proteïnes, intenteu afegir proteïna en pols, iogurt grec o llet.

Per obtenir un batut ràpid, barregeu el següent:

• 1 alvocat madur, reduït a la meitat i sense pinyol
• 1/2 plàtan
• 1 tassa (240 ml) de llet
• 1/2 tassa (125 grams) de iogurt grec de vainilla
• 1/2 tassa (15 grams) d'espinacs
• gel al gust

Les opcions són infinites pel que fa als batuts i es poden trobar infinitat de receptes en línia o en llibres especialitzats.

16. Com un gelat

El gelat d’alvocat pot ser una opció més sana i nutritiva que el gelat normal.

Es pot fer combinant alvocat, suc de llima, llet, nata i sucre.

Per una opció més lleugera, podeu substituir la llet i la nata per llet i sucre d’ametlla o coco per mel.

A més, els gelats d’alvocat són una manera deliciosa i refrescant de mantenir-vos fresc durant els dies calorosos.

17. En amaniment

Els apòsits cremosos comprats a la botiga poden afegir una tona de sucre i olis vegetals poc saludables a la vostra amanida. Sempre es recomana elaborar el vostre propi adob per mantenir una amanida nutritiva i baixa en calories.

L’amaniment fet amb alvocat no només té una consistència suau, també és deliciós i ple de nutrients.

Simplement barregeu els ingredients següents i afegiu més aigua segons calgui per ajustar la consistència:

• 1/2 alvocat
• 1/2 tassa (120 ml) d’aigua
• 3/4 tassa (12 grams) de coriandre picat
• el suc d'1 llima
• 1 gra d'all
• 1/4 de tassa (60 grams) de iogurt grec
• 1/2 culleradeta de sal
• 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt

18. A les postres

L’alvocat es pot utilitzar com a substitut vegà de l’escurçament, la mantega, els ous i els olis a la cocció.

Aquesta substitució pot reduir el contingut calòric dels aliments. Per exemple, 2 cullerades (30 grams) d'alvocat només contenen 48 calories, en comparació amb 200 calories per a la mateixa porció de mantega (,).

A més, canviar d’alvocat és fàcil, ja que 1 tassa (230 grams) d’oli o mantega equival a 1 tassa (230 grams) de puré d’alvocat. A més, 1 ou equival a 2–4 ​​cullerades (30–60 grams) de puré d’alvocat.

L’alvocat s’utilitza sovint per fer pastissos de xocolata, brownies, mousse i púding, ja que el seu color verd quedarà ocult en el color xocolata negra.

19. Al pa

L’alvocat és un excel·lent ingredient per fer pa.

Canvieu-lo fent la vostra recepta de pa de plàtan preferida amb alvocat en lloc de plàtans.

Com a alternativa, mantingueu els plàtans, afegiu cacau en pols i substituïu la mantega o l’oli per alvocat per un deliciós pa de xocolata, alvocat i plàtan.

20. A l'humus

El Hummus és un plat ric en nutrients que s’elabora generalment amb cigrons, oli d’oliva i tahini.

Els cigrons són una excel·lent font de proteïnes i fibra, i el tahini i l’oli d’oliva aporten greixos monoinsaturats i poliinsaturats (,).

Si afegiu alvocat a aquesta barreja, podeu augmentar el contingut de fibra i greixos del plat. A més, l'alvocat contribueix a la cremositat de l'humus.

21. A les salses de pasta

L’alvocat es pot utilitzar per fer una deliciosa i cremosa salsa d’alvocat per a plats de pasta.

Les verdures que combinen bé amb aquesta salsa inclouen tomàquets i blat de moro.

A més, podeu afegir un gir al vostre mac i formatge incorporant alvocat a la recepta.

22. A les creps

Les creps són riques en carbohidrats, però afegir alvocat pot proporcionar nutrients, vitamines i minerals addicionals.

Aquests panellets també tenen un atractiu color verd i una consistència cremosa i gruixuda.

A més, podeu afegir fruites com els nabius per augmentar el contingut de nutrients dels panellets.

23. En begudes

Els alvocats es poden utilitzar per fer còctels increïbles com margarites, daiquiris o martinis.

Tot i que es fabriquen de manera diferent, tenen una consistència cremosa similar.

Les versions sense alcohol d’aquestes begudes es poden fer simplement ometent l’alcohol.

La conclusió

S'ha demostrat que menjar alvocats beneficia la vostra salut de diverses maneres.

Són sorprenentment fàcils d’incorporar a les receptes, cosa que contribueix a la textura i al contingut de nutrients de molts àpats.

Com tallar un alvocat