22 aliments saludables que no s’escampen fàcilment
Content
- 1. Fruits secs
- 2. Conserves de carns i mariscs
- 3. Grans secs
- 4. Xocolata negra
- 5. Fruites i verdures en conserva
- 6. Fruita seca
- 7. Conserves de llet de coco
- 8. Mongetes seques
- 9. Jerky
- 10. Pols de proteïnes
- 11. Llet deshidratada
- 12. Mel
- 13. Formatge dur embolicat en cera
- 14. Ghee
- 15. Oli de coco
- 16. Oli d’oliva verge extra
- 17. Olives en conserva
- 18. Llavors
- 19. Vinagre
- 20. Vi negre
- 21. Sal
- 22. Herbes seques i espècies
- La conclusió
Un problema amb els aliments naturals sencers és que tendeixen a espatllar-se fàcilment.
Per tant, menjar sa s’associa amb viatges freqüents a la botiga de queviures.
També pot suposar un repte quan es viatja sense accés a una nevera.
Tot i això, molts aliments saludables es poden emmagatzemar a llarg termini sense que es facin malbé, sempre que tingueu les condicions adequades de temperatura i humitat.
Aquí hi ha 22 aliments saludables que no es fan malbé fàcilment.
1. Fruits secs
Amb tantes opcions per triar, els fruits secs són una gran font de proteïnes, greixos i fibra que ofereixen molta varietat.
La majoria dels tipus de fruits secs duren aproximadament un any, fins i tot més si es congelen.
2. Conserves de carns i mariscs
Les carns i mariscs en conserva poden durar de 2 a 5 anys en molts casos.
Són una excel·lent font de proteïnes i, en el cas de les conserves de peix, d’àcids grassos omega-3.
3. Grans secs
Normalment, els grans es poden emmagatzemar durant anys, sempre que es mantinguin secs i ben tancats.
Si heu de seguir una dieta sense gluten, tingueu en compte l’arròs, el fajol i la civada sense gluten.
4. Xocolata negra
La xocolata negra emmagatzemada en un lloc fresc i sec pot durar entre 4 i 6 mesos després de la data de caducitat a l’etiqueta.
És una excel·lent font de fibra, magnesi i molts altres nutrients importants.
5. Fruites i verdures en conserva
Les fruites i verdures en conserva fermentades o en vinagre es venen en envasos hermètics.
Com que normalment s’envasen en una solució àcida, poden durar anys.
Quan compreu fruites en conserva, assegureu-vos de triar una varietat que no contingui massa sucre afegit.
6. Fruita seca
La fruita seca es carrega amb diversos nutrients, inclosa la fibra. No obstant això, només s’ha de consumir amb moderació a causa del seu alt contingut en sucre i calories.
El procés de deshidratació evita que el fruit es modeli fàcilment.
7. Conserves de llet de coco
La llet de coco té un alt contingut en greixos saturats, però aquest tipus de greix tendeix a ser estable i no es ranci fàcilment.
Quan la llet de coco enllaunada es tanca correctament, es resistirà a espatllar-se durant més d’un any.
8. Mongetes seques
Les mongetes són una de les fonts de proteïna més fàcils d’emmagatzemar a llarg termini. Tenen un contingut humit naturalment baix i poden durar anys.
A més, els fesols es troben entre els aliments més nutritius que es poden menjar. Estan carregats de proteïnes, fibra i diversos minerals importants, com el magnesi.
9. Jerky
Igual que les mongetes seques, el sacsejat pot ser una bona opció si necessiteu opcions riques en proteïnes.
Pràcticament qualsevol carn es pot assecar o deshidratar i emmagatzemar fins a un any o més, sempre que s’emmagatzemi en envasos hermètics.
10. Pols de proteïnes
Els pols de proteïnes, incloses les proteïnes del sèrum de llet o les opcions veganes, són fonts de proteïnes fàcils d’emmagatzemar que poden durar fins a 5 anys.
11. Llet deshidratada
De forma similar a la proteïna en pols, la llet deshidratada en pols s’emmagatzema fàcilment i dura encara més, o fins a 10 anys.
12. Mel
La mel és un antibiòtic natural a causa del seu alt contingut de sucre i d’humitat sorprenentment baixa.
Per tant, la mel emmagatzemada adequadament pot durar anys o fins i tot molt més. De fet, hi ha qui afirma que mai no va malament.
Si voleu utilitzar un edulcorant, la mel és més sana que el sucre refinat. Tot i això, només s’ha de consumir amb moderació.
13. Formatge dur embolicat en cera
Quan el formatge dur es tanca en un revestiment exterior de cera, pot durar fins a 25 anys abans de començar a espatllar-se.
14. Ghee
El ghee és mantega aclarida de la qual s’han eliminat tots els sòlids no grassos.
Com que consisteix en gran part en greixos saturats, pot durar molt de temps a temperatura ambient si està ben segellat.
15. Oli de coco
De manera similar al ghee, l’oli de coco té un alt contingut en greixos saturats i pot durar anys en un prestatge a temperatura ambient.
També és útil mantenir-lo per diversos motius de salut.
16. Oli d’oliva verge extra
Igual que l'oli de coco, l'oli d'oliva es pot conservar durant un any o més si es manté en un lloc fresc i fosc. També té molts avantatges impressionants per a la salut.
17. Olives en conserva
Les olives són una font sana de greixos i poden durar més d’un any si es conserven correctament.
18. Llavors
Molts tipus de llavors aporten proteïnes, greixos i molta fibra. Proveu llavors de lli, chia, gira-sol i carbassa per obtenir una varietat.
19. Vinagre
Com que el vinagre és un àcid suau, teòricament pot durar indefinidament, sempre que es mantingui segellat.
El mateix passa amb el vinagre de sidra de poma, sempre que es mantingui en un lloc fresc i sec.
20. Vi negre
En la majoria dels casos, els vins tenen un millor sabor després de la criança durant diversos anys. En el cas del vi negre, també pot tenir alguns avantatges impressionants per a la salut quan es consumeix amb moderació.
La vida útil pot variar en funció de la producció del vi. La majoria dels vins embotellats comercialment es troben en un prestatge entre 1 i 3 anys, però el vi fi sovint pot durar dècades.
21. Sal
És probable que no hagueu vist mai floridura de sal. La sal pura és un entorn molt inhòspit per als bacteris i mai es farà malbé.
22. Herbes seques i espècies
Igual que altres plantes a les quals s’ha eliminat el contingut d’humitat, les herbes seques i les espècies són aliments fantàstics per transportar o guardar durant llargs períodes.
Mentre es mantinguin secs, sovint poden durar anys.
La conclusió
Els millors aliments per emmagatzemar durant llargs períodes són aquells que contenen poca o cap humitat i no són sensibles a la temperatura.
Els aliments que tenen un contingut d’humitat més alt es poden emmagatzemar a llarg termini en molts casos, però requereixen procediments especials per evitar que es facin malbé.
Articles Nous
Estenosi de la carn