11 aliments que us poden ajudar a semblar més jove

Content

• 1. Oli d’oliva verge extra
• 2. Té verd
• 3. Peixos grassos
• 4. Xocolata fosca / cacau
• 5. Verdures
• 6. llavors de lli
• 7. Magranes
• 8. Alvocat
• 9. Tomàquets
• 10. Espècies
• 11. Caldo d'os
• Porteu el missatge a casa

L’envelliment és una part natural de la vida que no es pot evitar.

Tot i això, els aliments que mengeu poden ajudar-vos a envellir millor, tant per dins com per fora.

Aquí teniu 11 aliments que us poden ajudar a semblar més jove.

1. Oli d’oliva verge extra

L’oli d’oliva verge extra és un dels greixos més saludables de la terra.

La investigació ha demostrat que pot ajudar a prevenir moltes malalties comunes associades a l’envelliment.

Redueix la pressió arterial, redueix el risc de patir malalties del cor, ajuda a prevenir la síndrome metabòlica i pot ser eficaç en la lluita contra el càncer (1, 2, 3, 4).

L’oli d’oliva també pot ajudar la pell a semblar més jove. Estudis en animals i laboratoris suggereixen que té efectes antiinflamatoris forts sobre la pell i la poden protegir dels danys del sol (5).

A més, prop del 73% de l’oli d’oliva consisteix en greixos monoinsaturats, que s’associa a l’augment d’elasticitat i fermesa de la pell (6).

Dos estudis van analitzar els registres d’aliments i els qüestionaris realitzats per adults d’edat mitjana i grans. Van trobar que els que tenien una ingesta més elevada de greixos monoinsaturats procedents de l’oli d’oliva eren menys propensos a tenir danys importants al sol (7, 8).

Linia inferior: L’oli d’oliva té fortes propietats antiinflamatòries que poden protegir l’elasticitat de la pell i disminuir el risc de danys solars.

2. Té verd

El te verd té un gran contingut en antioxidants, que pot protegir contra els radicals lliures.

Els radicals lliures són molècules inestables que es formen durant el metabolisme i en resposta a l'estrès. Els antioxidants canvien l'estructura de manera que no poden provocar danys.

El te verd és particularment alt en antioxidants anomenats polifenols, que poden combatre la diabetis, la resistència a la insulina, la inflamació i les malalties del cor (9, 10, 11).

Els polifenols també poden ajudar a protegir el col·lagen, la proteïna principal de la pell. Això pot reduir i fins i tot revertir parcialment alguns signes d’envelliment (6, 12, 13, 14).

En un estudi, les dones amb pell afectada pel sol que van ser tractades amb crema de te verd i suplements durant 8 setmanes van tenir una millora modesta en l'elasticitat de la pell (15).

Linia inferior: El te verd té fortes propietats antioxidants que protegeixen el col·lagen de la pell dels danys del sol i poden reduir signes d’envelliment.

3. Peixos grassos

El peix gras és un aliment anti-envelliment.

Els seus greixos omega-3 de cadena llarga són beneficiosos contra les malalties del cor, la inflamació i la colitis ulcerosa, entre moltes altres malalties (16, 17, 18).

Els estudis suggereixen que també es poden protegir contra la inflamació i els danys que es produeixen durant l’exposició al sol (19, 20).

El salmó, un dels tipus de peixos grassos més populars, té un component addicional que pot mantenir la pell més jove.

Conté un antioxidant carotenoide anomenat astaxantina, responsable del color rosat del salmó.

En un estudi, les persones amb pells danyades pel sol a les quals se’ls va administrar una combinació d’astaxantina i col·lagen durant 12 setmanes van experimentar millores importants en l’elasticitat i la hidratació de la pell (21).

Linia inferior: Els peixos grassos poden proporcionar protecció contra els danys a la pell que es produeixen en resposta a la inflamació i a l’exposició al sol. L’astaxantina al salmó també pot millorar l’elasticitat i la hidratació de la pell.

4. Xocolata fosca / cacau

El perfil antioxidant de la xocolata negra és inigualable. És fins i tot més potent que les baies d’acai, els nabius i els nabius (22).

La investigació suggereix que pot reduir la pressió arterial, augmentar la sensibilitat a la insulina i millorar la funció arterial i l'elasticitat (23, 24).

La xocolata conté antioxidants anomenats flavanols, que protegeixen la pell dels danys del sol. No obstant això, la quantitat de flavanols varia notablement entre els diferents tipus de xocolata (25).

Un estudi va demostrar que la xocolata fosca amb un gran flavanol va duplicar la quantitat de temps que les persones podien quedar al sol abans de posar-se vermelles. Això no va ocórrer en persones que menjaven xocolata amb menys flavanols (26).

En altres estudis que van comparar el cacau d’alt flavanol i baix flavanol en la funció de la pell, les persones dels grups d’alt flavanol van experimentar un millor flux de sang a la pell i millores en el gruix, la hidratació i la suavitat (27, 28).

Recordeu que, com més gran és el contingut de cacau, més elevat serà el contingut de flavanol. Així que assegureu-vos d’escollir la xocolata fosca amb almenys 70% de cacau en sòlids.

Linia inferior: La xocolata fosca amb un alt contingut en flavanol pot protegir-se dels danys del sol. També pot millorar la hidratació, el gruix i la suavitat de la pell.

5. Verdures

Els vegetals són extremadament densos en nutrients i molt baixos en calories.

Contenen antioxidants que ajuden a reduir el risc de malalties del cor, cataractes i càncer (29, 30, 31).

Moltes verdures també són riques en carotenoides com el beta-carotè. Aquests poden protegir-se contra la radiació solar i els radicals lliures, ambdós poden conduir a l’envelliment de la pell (32, 33).

Algunes de les millors fonts de betacarotens són la pastanaga, la carbassa i el moniato.

Moltes verdures també són riques en vitamina C, que és important per a la producció de col·lagen i té forts efectes antioxidants.

En un estudi, quan a les persones se'ls va administrar 180 mg de vitamina C diàriament durant 4 setmanes, l'activitat antioxidant de la pell va augmentar un 37% (34).

Les verdures amb més contingut de vitamina C inclouen fulles verdes, pebrots, tomàquets i bròquils.

En un altre estudi, els investigadors van mesurar l’elasticitat i altres qualitats de la pell en més de 700 dones japoneses. Van trobar que els que menjaven més verdures verdes i grogues tenien menys arrugues (6).

Linia inferior: Els vegetals proporcionen protecció solar i poden evitar danys radicals lliures a la pell. Això es deu principalment als seus forts efectes antioxidants.

6. llavors de lli

Les llavors de lli tenen beneficis per a la salut sorprenents.

Contenen lignans, que poden disminuir el colesterol, reduir el sucre en sang i els nivells d’insulina, alhora que disminueixen el risc de càncer de mama i de pròstata (35, 36, 37, 38).

També són una gran font d’un àcid gras omega-3 anomenat ALA, que protegeix la pell de la radiació solar i pot reduir danys a la pell relacionats amb el sol (39, 40).

En estudis controlats, les dones que van consumir llavors de lli o oli de lli durant 12 setmanes van mostrar una millor hidratació i una pell més suau (41, 42).

Linia inferior: Les llavors de lli poden protegir la pell dels danys del sol i millorar la suavitat, entre altres mesures de qualitat de la pell.

7. Magranes

Les magranes són una de les fruites més saludables.

La seva activitat antioxidant sembla ser fins i tot superior a la del te verd (43).

Les magranes disminueixen la inflamació, ajuden a prevenir danys dels nivells alts de sucre en la sang i poden millorar els resultats en pacients amb càncer de còlon (44, 45, 46).

També ajuden a protegir la pell dels danys del sol (47, 48).

És més, els investigadors suggereixen que diferents parts de la magrana poden treballar junts per reparar la pell danyada i augmentar la producció de col·lagen (49).

Linia inferior: Les magranes són riques en antioxidants que proporcionen protecció solar i poden ajudar a reparar els danys existents de la pell.

8. Alvocat

Els alvocats són rics en greixos saludables per al cor, fibra i diverses vitamines i minerals que són essencials per a la salut (50).

També tenen un sabor deliciós i són molt versàtils.

A més, els alvocats contenen compostos únics anomenats alcohols grassos polidroxilats. Aquests poden combatre la inflamació, protegir la pell del sol i ajudar a reparar l’ADN danyat (51).

El seu alt contingut en greixos monoinsaturats i els antioxidants luteïna i zeaxantina proporcionen protecció addicional per a la pell i l’ADN (6, 52).

Linia inferior: Els alvocats prevenen danys a la pell relacionats amb el sol i també poden ajudar a protegir l’ADN de les cèl·lules de la pell.

9. Tomàquets

Els tomàquets proporcionen molts beneficis impressionants per a la salut, diversos dels quals es poden atribuir al seu alt contingut en licopè.

El licopè és un tipus de carotenoide que redueix el risc de patir malalties cardíaques, ictus i càncer de pròstata (53, 54, 55).

Els estudis mostren que també pot protegir la seva pell dels rajos nocius del sol (56, 57, 58).

En un estudi, les dones que van menjar una barreja d'aliments rics en licopè i altres antioxidants vegetals van tenir una disminució mesurable de la profunditat de les arrugues després de 15 setmanes (59).

Cuinar tomàquets amb greixos saludables, com l’oli d’oliva, augmenta significativament l’absorció de licopè al cos (60).

Linia inferior: Els tomàquets són rics en licopè, que protegeix la pell dels danys del sol i pot ajudar a reduir les arrugues.

10. Espècies

Les espècies fan molt més que afegir sabor al menjar. També contenen diversos compostos vegetals que poden tenir efectes beneficiosos sobre la seva salut (61).

Curiosament, la investigació suggereix que algunes espècies poden fins i tot ajudar la pell a semblar més jove.

S’ha demostrat que la canyella augmenta la producció de col·lagen, que pot provocar una fermesa i elasticitat de la pell (62).

També pot reduir els danys a la pell que es produeixen com a resultat de productes finals de glucèmia avançats (AGEs), que es formen quan els nivells de sucre en sang són alts (63).

A més, les investigacions suggereixen que la capsaïcina, que es troba en els pebrots, pot reduir alguns dels canvis relacionats amb l’edat que es produeixen a les cèl·lules de la pell (64).

A més, el gingebre conté gingerol. Aquest compost té efectes antiinflamatoris que poden ajudar a prevenir les taques d’edat que es desenvolupen a causa de l’exposició solar (65).

Linia inferior: Algunes espècies contenen compostos vegetals que augmenten la producció de col·lagen, protegeixen les cèl·lules dels nivells elevats de sucre en la sang i ajuden a prevenir danys solars.

11. Caldo d'os

El brou d'os recentment ha esdevingut molt popular entre les persones conscients de la salut.

S'elabora cuinant ossos de carn, aviram o peix durant un període prolongat de temps. Això allibera minerals i altres components beneficiosos.

Un d’aquests components és el col·lagen, que s’ha acreditat amb efectes beneficiosos sobre la salut muscular i òssia (66, 67, 68).

Tot i que no hi ha investigacions publicades sobre el mateix brou d’ossos, hi ha proves que suggereixen que el col·lagen pot ajudar a reduir els signes d’envelliment.

Quan es cuina, el col·lagen es descompon en gelatina, rica en aminoàcids glicina, prolina i hidroxprolina. El teu cos pot absorbir aquests aminoàcids i utilitzar-los per formar nou col·lagen a la pell (69).

Estudis controlats han demostrat que el consum de col·lagen pot millorar l’elasticitat de la pell, la humitat i la fermesa, alhora que redueix les arrugues (70, 71, 72).

En un estudi, la profunditat de les arrugues es va reduir significativament en les dones en postmenopausa que van prendre un suplement de col·lagen juntament amb altres nutrients que recolzen la pell com les vitamines C i E durant 12 setmanes (72).

Linia inferior: L’elevat contingut de col·len en el brou d’os pot millorar l’elasticitat de la pell i reduir les arrugues i altres signes d’envelliment.

Porteu el missatge a casa

Malauradament, no hi ha cap manera de fer retrocedir el rellotge.

Tot i això, els aliments d’aquesta llista poden millorar la funció de la pell i l’ajudaran a semblar més joves.

També us ajudaran a mantenir-vos més sans i més joves a l’hora que envelleixis.