Vitamina E.

La vitamina E és una vitamina liposoluble.

La vitamina E té les funcions següents:

• És un antioxidant. Això significa que protegeix el teixit corporal dels danys causats per substàncies anomenades radicals lliures. Els radicals lliures poden danyar les cèl·lules, els teixits i els òrgans. Es creu que juguen un paper en determinades condicions relacionades amb l'envelliment.
• El cos també necessita vitamina E per ajudar a mantenir el sistema immunitari fort contra virus i bacteris. La vitamina E també és important en la formació de glòbuls vermells. Ajuda el cos a utilitzar la vitamina K. També ajuda a eixamplar els vasos sanguinis i a evitar que la sang es coaguli al seu interior.
• Les cèl·lules utilitzen vitamina E per interactuar entre elles. Els ajuda a dur a terme moltes funcions importants.

Si la vitamina E pot prevenir el càncer, les malalties del cor, la demència, les malalties del fetge i l’ictus, encara cal investigar més.

La millor manera d’aconseguir el requeriment diari de vitamina E és menjant fonts d’aliments. La vitamina E es troba en els aliments següents:

• Olis vegetals (com ara olis de germen de blat, gira-sol, càrtam, blat de moro i soja)
• Fruits secs (com ara ametlles, cacauets i avellanes)
• Llavors (com ara llavors de gira-sol)
• Verdures de fulla verda (com espinacs i bròquil)
• Cereals per esmorzar fortificats, sucs de fruites, margarina i pastes per untar.

Fortificat significa que s’han afegit vitamines als aliments. Consulteu el tauler de dades nutricionals a l’etiqueta dels aliments.

Els productes elaborats amb aquests aliments, com la margarina, també contenen vitamina E.

Menjar vitamina E en aliments no és perillós ni perjudicial. No obstant això, dosis elevades de suplements de vitamina E (suplements d’alfa-tocoferol) poden augmentar el risc de sagnat al cervell (ictus hemorràgic).

Els nivells alts de vitamina E també poden augmentar el risc de defectes congènits. No obstant això, necessita més investigació.

Una ingesta baixa pot provocar anèmia hemolítica en nadons prematurs.

L’aportació dietètica recomanada (RDA) per a les vitamines reflecteix la quantitat de vitamina que hauria d’obtenir la majoria de la gent cada dia.

• El RDA de vitamines es pot utilitzar com a objectius per a cada persona.
• La quantitat de vitamina que necessiteu depèn de la vostra edat i sexe.
• Altres factors, com l’embaràs, la lactància materna i les malalties, poden augmentar la quantitat que necessiteu.

El consell d’alimentació i nutrició de l’Institut de Medicina Recomanacions d’ingesta per a persones amb vitamina E:

Lactants (ingesta adequada de vitamina E)

• De 0 a 6 mesos: 4 mg / dia
• De 7 a 12 mesos: 5 mg / dia

Nens

• 1 a 3 anys: 6 mg / dia
• De 4 a 8 anys: 7 mg / dia
• De 9 a 13 anys: 11 mg / dia

Adolescents i adults

• 14 anys i més: 15 mg / dia
• Adolescents i dones embarassades: 15 mg / dia
• Dones i lactants lactants: 19 mg / dia

Pregunteu al vostre proveïdor d’atenció mèdica quin import és el millor per a vosaltres.

El nivell més segur de suplements de vitamina E per a adults és de 1.500 UI / dia per a les formes naturals de vitamina E i 1.000 UI / dia per a la forma artificial (sintètica).

Alfa-tocoferol; Gamma-tocoferol

• Benefici de la vitamina E
• Font de vitamina E.
• Vitamina E i malalties del cor

Mason JB. Vitamines, oligoelements i altres micronutrients. A: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. 25a ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 218.

Salwen MJ. Vitamines i oligoelements. A: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnòstic i gestió clínica de Henry per mètodes de laboratori. 23a ed. St Louis, MO: Elsevier; 2017: cap 26.