Fibra soluble contra insoluble

Hi ha 2 tipus diferents de fibres solubles i insolubles. Tots dos són importants per a la salut, la digestió i la prevenció de malalties.

• Fibra soluble atrau aigua i es torna gel durant la digestió. Això alenteix la digestió. La fibra soluble es troba al segó de civada, ordi, fruits secs, llavors, mongetes, llenties, pèsols i algunes fruites i verdures. També es troba al psyllium, un suplement de fibra comú. Alguns tipus de fibra soluble poden ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor.
• Fibra insoluble es troba en aliments com el segó de blat, les verdures i els cereals integrals. Afegeix volum a les femtes i sembla que ajuda els aliments a passar més ràpidament per l’estómac i els intestins.

Fibra insoluble versus soluble; Soluble en fibra versus insoluble

• Fibra soluble i insoluble

Ella ME, Lanham-New SA, Kok K. Nutrition. A: Feather A, Waterhouse M, eds. Kumar and Clarke’s Clinical Medicine. 10a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: cap 33.

Iturrino JC, Lembo AJ. Restrenyiment. A: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Malalties gastrointestinals i hepàtiques de Sleisenger i Fordtran. 11a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: cap 19.

Maqbool A, Parks EP. Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Requisits nutricionals. A: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: cap 55.