8 beneficis per a la salut sorprenents de l'alga Wakame

Content

• 1. Baixa en calories i rica en nutrients
• 2. Un contingut alt en iode pot afavorir la correcta funció de la tiroides
• 3. Pot reduir la pressió arterial i el risc de malalties cardíaques
• 4. Pot beneficiar la salut cardíaca en disminuir els nivells de colesterol
• 5. Pot tenir propietats contra el càncer
• 6. Pot disminuir el sucre en sang i millorar la resistència a la insulina
• 7. Pèrdua de pes de l’ajuda de maig
• 8. Versàtil, deliciós i fàcil d’afegir a la vostra dieta
• Possibles efectes secundaris
• La línia de fons

Wakame és un tipus d'algues comestibles que es cultiva al Japó i Corea des de fa segles.

A més d'aportar un sabor i una textura únics a sopes i amanides, el wakame és baix en calories, però elevat en diversos nutrients que són essencials per a la salut.

A més, ofereix una llarga llista de possibles beneficis, inclosa la salut cardíaca millorada i la pèrdua de pes augmentada.

A continuació, es mostren 8 sorprenents beneficis per a la salut de les algues wakame.

1. Baixa en calories i rica en nutrients

Wakame és baix en calories, però proporciona una gran quantitat de nutrients importants.

Fins i tot en quantitats reduïdes, pot ajudar a augmentar la ingesta de minerals com el iode, el manganès, el fòcat, el magnesi i el calci per ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats de nutrients.

Només hi ha dues cullerades (10 grams) d’algues crude wakame (1, 2):

• Calories: 5
• Proteïna: 0,5 grams
• Hidrats de carboni: 1 gram
• Iode: El 280% de la ingesta diària de referència (RDI)
• Manganès: 7% del R + D + I
• Folate: 5% de l'R + D + I
• Sodi: 4% del R + D + I
• Magnesi: 3% de l'R + D + I
• Calci: 2% del R + D + I

Cada porció de wakame també conté vitamines A, C, E i K, a més de ferro, coure i fòsfor.

Resum Wakame és molt baix en calories, però conté una bona quantitat de iode, manganès, àcid fòlic, magnesi i calci.

2. Un contingut alt en iode pot afavorir la correcta funció de la tiroides

Completa el seu perfil de nutrients estel·lar, el wakame és una bona font de iode.

De fet, wakame conté aproximadament 42 mcg de iode per gram, el que és al voltant del 28% de la RDI (2).

El iode és un mineral essencial que el teu cos utilitza per produir hormones de tiroides, que ajuden a afavorir el creixement, el metabolisme, la síntesi de proteïnes i la reparació cel·lular (3).

Tot i així, la deficiència de iode és increïblement freqüent, i alguns informes estimen que hi ha afectades prop de dos mil milions de persones a tot el món (4).

Una deficiència d'aquest micronutrient clau pot contribuir a l'hipotiroïdisme, una condició en què la tiroides no és capaç de fabricar prou hormona tiroïdal per suportar el seu funcionament normal.

Els símptomes de la deficiència de iode poden incloure augment de pes, fatiga, pèrdua de cabell i pell seca i descamosa (3, 5).

Resum Wakame és una bona font de iode, essencial per a la funció de la tiroides i la producció d’hormones de la tiroides.

3. Pot reduir la pressió arterial i el risc de malalties cardíaques

La pressió arterial alta és una condició que posa una tensió addicional al cor i als vasos sanguinis, debilitant el múscul cardíac i augmentant el risc de patir malalties cardíaques (6).

Algunes investigacions suggereixen que afegir wakame a la vostra dieta pot ajudar a mantenir la pressió arterial sota control i a optimitzar la salut del cor.

Per exemple, un estudi de deu setmanes va demostrar que l’administració de substàncies extretes de wakame a rates va disminuir significativament la pressió arterial sistòlica (el nombre superior d’una lectura de pressió arterial) (7).

Un altre estudi realitzat en 417 nens va demostrar que una ingesta més elevada d'algues va disminuir la pressió arterial (8).

Tot i això, es necessiten més estudis humans per avaluar com pot afectar la pressió arterial wakame entre la població general.

Resum Els estudis realitzats en animals i humans demostren que el wakame pot ajudar a reduir els nivells de pressió arterial, però es necessiten més investigacions per entendre millor la causa i l'efecte.

4. Pot beneficiar la salut cardíaca en disminuir els nivells de colesterol

El colesterol té un paper important en molts aspectes de la salut, des de la producció d’hormones fins a la digestió de greixos.

Tot i això, l’excés de colesterol en sang pot acumular-se a les artèries i bloquejar el flux sanguini, augmentant el risc d’atac cardíac i ictus (9).

Si bé les investigacions actuals es limiten a estudis sobre animals, alguns estudis han trobat que el wakame pot disminuir els nivells de colesterol i ajudar a millorar la salut del cor.

De fet, un estudi va trobar que complementar amb algues wakame era eficaç per disminuir els nivells de colesterol LDL “dolent” en rates (10).

De la mateixa manera, un altre estudi en animals va demostrar que la pols seca wakame va alterar l'expressió de gens específics per ajudar a disminuir significativament els nivells de colesterol després de només 28 dies (11).

Malgrat aquests resultats prometedors, comprendre com el wakame pot afectar els nivells de colesterol en humans requereix més investigació.

Resum Estudis en animals han trobat que el wakame pot disminuir el nivell de colesterol per ajudar a promoure la salut del cor. Tanmateix, manca la recerca humana.

5. Pot tenir propietats contra el càncer

Un dels beneficis més impressionants per a la salut de wakame és la seva capacitat de bloquejar el creixement de cèl·lules canceroses en alguns estudis amb animals i tubs d’assaig.

Per exemple, un estudi en animals va demostrar que donar algues wakame a rates va contribuir a suprimir el creixement i la propagació de cèl·lules canceroses de mama (12).

Un altre estudi de la proveta va trobar que els compostos específics extrets d’algues wakame eren efectius per inhibir el creixement de cèl·lules de càncer de còlon i ronyó (13).

Tot i això, alguns estudis han tingut resultats diversos. Un estudi en 52.679 dones va informar que l’augment del consum d’algues marines estava relacionat amb un risc més elevat de càncer de tiroides, que podria ser el resultat d’un excés d’aportació de iode (14, 15, 16).

Per tant, és necessària més investigació per determinar com el wakame pot afectar la formació de cèl·lules canceroses en humans.

Resum Els estudis amb tubs d’assaig i animals demostren que el wakame pot ajudar a bloquejar el creixement i la propagació de les cèl·lules cancerígenes, però la investigació continua sent poc concloent.

6. Pot disminuir el sucre en sang i millorar la resistència a la insulina

Alguns estudis han trobat que el wakame pot ajudar a reduir els nivells de sucre en la sang i millorar la resistència a la insulina per millorar la salut en general.

Un estudi de quatre setmanes va demostrar que complementar amb 48 grams d'algues al dia va disminuir significativament els nivells de sucre en sang en 20 persones amb diabetis (17).

Un altre estudi en animals va demostrar que el wakame era capaç d’evitar la resistència a la insulina, una condició que deteriora la capacitat del cos d’utilitzar la insulina de manera eficient per transportar sucre a les cèl·lules, provocant un elevat sucre en sang (18).

Tot i així, la investigació actual sobre els efectes del wakame sobre el sucre en sang és limitada. Calen estudis addicionals per descobrir com el wakame pot afectar els nivells de sucre en sang en humans.

Resum Estudis en animals demostren que el wakame pot reduir la producció de glucosa al cos i evitar la resistència a la insulina per mantenir el sucre en sang sota control. Però no hi ha recerca humana.

7. Pèrdua de pes de l’ajuda de maig

Si voleu deixar-vos uns quants quilos de més, potser voldreu considerar la incorporació de wakame a la vostra dieta.

No només és ric en diversos nutrients clau, sinó que també s'ha demostrat que afavoreix el control del pes en estudis amb animals.

Un estudi va trobar que el complement amb un extracte d’algues wakame va suprimir l’augment de pes dels ratolins en una dieta rica en greixos (19).

A més, un altre estudi va trobar que el wakame presentava efectes anti-obesitat a les rates i va ser capaç de reduir el teixit adipós (20).

Alguns estudis també han notat que els plans de dieta que inclouen algues regularment poden reduir el pes corporal i la circumferència de la cintura (21, 22).

Com que la majoria d’investigacions s’han realitzat en animals, calen estudis addicionals de gran qualitat per estudiar com pot afectar el pes en els humans.

Resum Diversos estudis sobre animals han trobat que el wakame pot evitar l'augment de pes i reduir la quantitat de teixit adipós al cos.

8. Versàtil, deliciós i fàcil d’afegir a la vostra dieta

Wakame es gaudeix a tot el món per la seva textura suau i un sabor suau.

També és molt versàtil i pot servir com a ingredient en una gran varietat de plats i receptes.

Es troba freqüentment en forma seca, wakame es sol remullar en aigua durant uns deu minuts abans del consum per ajudar a suavitzar i eliminar l'excés de sal.

Després de remullar-vos, wakame pot substituir fàcilment els verds de fulla com enciam, espinacs o rúcula en les amanides preferides.

També podeu afegir les tires a sopes per obtenir un sabor i nutrients.

Alternativament, serveix wakame com a plat lateral amb una mica de salsa de soja o vinagre d’arròs per completar el menjar.

Resum Wakame es pot remullar i afegir a sopes, amanides i plats secundaris per millorar el perfil de nutrients dels vostres aliments preferits.

Possibles efectes secundaris

Tot i que el wakame és generalment saludable, consumir excés de quantitats pot causar efectes secundaris adversos en algunes persones.

Algunes marques poden contenir quantitats elevades de sodi, cosa que pot augmentar la pressió arterial en aquelles persones sensibles als seus efectes (23).

També té un contingut elevat de iode i presenta un 28% aproximat de la RDI per gram (2).

Tot i que el iode és necessari per a la producció d’hormones de la tiroides, el consum d’excés de quantitats pot perjudicar la salut de la tiroides i causar símptomes com febre, dolor d’estómac, nàusees i diarrea (15, 24).

Les algues marines també poden contenir alguns metalls pesants i contaminants, tot i que diversos estudis han trobat que les quantitats són massa baixes per ser preocupants (25, 26).

Resum Wakame és ric en iode, i algunes marques també poden contenir sodi. Totes dues poden causar efectes secundaris negatius si es consumeixen en excés. Les algues també poden contenir petites quantitats de certs metalls pesants.

La línia de fons

Wakame és una alga alimentària altament nutritiva i comestible que pot afegir una varietat de vitamines i minerals a la vostra dieta per obtenir un baix nombre de calories.

També està associat a diversos beneficis per a la salut, inclosos els nivells més baixos de colesterol, disminució de la pressió arterial, augment de la pèrdua de pes i reducció del sucre en sang.

El millor de tot, hi ha moltes maneres diferents de gaudir d’aquesta alga saborosa com a part d’una dieta equilibrada, cosa que facilita aprofitar les seves propietats exclusives de promoció de la salut.