La veritat sobre l’oli de vitamina E

Content

• Visió general
• Radicals i antioxidants lliures
• Quina vitamina E necessita?
• Exposant els mites
• 1. Protecció del cor
• 2. Càncer
• 3. Curació de la pell
• La paradoxa de vitamina E

Visió general

Elogiada com a antioxidant, la vitamina E ajuda el teu cos a diverses maneres, com ara ajudar al teu sistema immune i ajudar a mantenir els vasos sans. Podeu colar-lo a la pell o empassar-lo en una càpsula

Hi ha afirmacions que la vitamina E, com a antioxidant, lluita contra diverses malalties, inclosa la malaltia d’Alzheimer, la pèrdua de visió relacionada amb l’edat i fins i tot alguns càncers.

Els prestatges cosmètics es carreguen amb productes que contenen vitamina E que afirmen revertir els danys a la pell relacionats amb l’edat. Els veritables beneficis de la vitamina E es troben en l'equilibri de la freqüència de radicals lliures i antioxidants.

Radicals i antioxidants lliures

Els radicals lliures del cos són molècules amb un electró no unit, cosa que els fa inestables. Aquestes molècules inestables interaccionen amb les cèl·lules del cos de manera que poden causar danys. Com a boles de neu del procés, es poden danyar les cèl·lules i fer-vos vulnerables a les malalties.

Els nostres cossos poden crear radicals lliures a mesura que envelleixem o mitjançant factors quotidians com la digestió o l'exercici. També són causats per l'exposició a coses externes com:

• fum de tabac
• ozó
• contaminants ambientals
• radiació

Els antioxidants, com la vitamina E, neutralitzen els radicals lliures donant els electrons que hi falten que els desestabilitzen. Els antioxidants es troben en molts aliments i també es fabriquen en el nostre cos mitjançant vitamines i minerals que es troben en els aliments.

Quina vitamina E necessita?

A menys que la dieta tingui un contingut baix en greixos, és probable que tinguis prou vitamina E. Però el tabaquisme, la contaminació de l’aire i fins i tot l’exposició als rajos ultraviolats perjudicials del sol poden esgotar les botigues de vitamines del cos.

Segons els Instituts Nacionals de Salut, adolescents i adults haurien d’aportar uns 15 mg de vitamina E al dia. Les dones que estiguin embarassades haurien d’estar igual. Les dones que alleten han d’augmentar el consum fins a 19 mg.

Per als nens, el NIH recomana 4-5 mg per a nadons, 6 mg per a nens de 1-3 anys, 7 mg per a 4-8 anys i 11 mg per a 9-13 anys.

No necessiteu càpsules i oli per obtenir vitamina E. Molts aliments processats, especialment cereals i sucs, s’enforteixen amb vitamina E. També es troba de forma natural en molts aliments, inclosos:

• olis vegetals, especialment olis de germen de blat, gira-sol i safrà
• fruits secs i llavors
• alvocats i altres greixos

Exposant els mites

Des de la seva identificació, la vitamina E i altres antioxidants han estat objecte d’investigació per la seva capacitat de prevenció de diverses malalties.

1. Protecció del cor

Es creu que les persones amb nivells més alts de vitamina E tenen un risc reduït de patir malalties del cor.

Però un estudi que va realitzar més de 14.000 homes nord-americans durant 8 anys no va trobar beneficis cardiovasculars en prendre suplements de vitamina E. De fet, l’estudi va determinar que la vitamina E estava associada a un major risc d’ictus.

2. Càncer

Un altre estudi que va seguir a 35.000 homes durant 5 anys va trobar que la presa de suplements de vitamina E no tenia cap efecte a l’hora de reduir el risc de desenvolupar qualsevol tipus de càncer.

Un seguiment del 2011 va trobar que els participants a l'estudi que havien pres vitamina E tenien un risc del 17 per cent més gran de desenvolupar càncer de pròstata.

3. Curació de la pell

Es reivindica àmpliament la vitamina E per ajudar a accelerar la curació i reduir les cicatrius quan s'aplica a la pell. Tot i que hi ha hagut alguns estudis que ho avalen, el cos més gran d’investigació indica que la vitamina E no ajuda a que les ferides a la pell es cicatritzin més ràpidament.

Un estudi va comprovar que el desplomament d’oli de vitamina E a la pell pot empitjorar l’aparició de cicatrius o simplement no té cap efecte. Aproximadament un terç dels participants van desenvolupar dermatitis de contacte, que és un tipus d’erupció cutània.

La paradoxa de vitamina E

La pressa per complementar les nostres dietes amb antioxidants, inclosa la vitamina E, pot no ser el millor curs d’acció. Alguns experts defensen que prendre grans dosis de qualsevol antioxidant no té cap valor preventiu ni terapèutic, tret que tingui una deficiència de vitamina E.

Al març de 2005, investigadors de Johns Hopkins Medical Institutions van publicar un article a l'Anals de Medicina Interna que afirmava que dosis elevades de vitamina E poden augmentar significativament la mortalitat per totes les causes.

Les seves troballes, basades en una revisió de 19 assajos clínics, van desencadenar una tempesta de refutació, però poc en forma de proves científiques.

Per tant, hauria d’utilitzar oli de vitamina E?

No és probable que tingui efectes positius a la pell i té un alt risc de patir una erupció cutània. Quant a prendre la vitamina E internament, si es pren la dosi recomanada, es considera relativament segur. No es recomana dosis excessivament altes de vitamina E.