És un error d’estómac o intoxicació alimentària?

Content

• Visió general
• Insecte d’estómac davant intoxicació alimentària
• Quines diferències hi ha de símptomes?
• Símptomes del mal d’estómac
• Símptomes de la intoxicació alimentària
• Quines diferències hi ha en les causes?
• Què causa l’error estomacal?
• Què causa intoxicació alimentària?
• Possibles complicacions
• Tractaments
• El tractament d’un mal d’estómac
• El tractament de la intoxicació alimentària
• Consells per a la prevenció
• Prevenció del mal d’estómac
• Prevenir la intoxicació alimentària
• Emportar

Visió general

Probablement heu sentit persones que parlen del mal de panxa o de la grip estomacal a la feina o a l'escola del vostre fill. Però què és exactament? El terme tècnic d'aquesta malaltia és gastroenteritis vírica. És una inflamació de l'estómac i dels intestins causada per una infecció vírica.

La intoxicació alimentària és diferent. És més comú que el mal d’estómac. Es calcula que prop de 48 milions de persones experimenten intoxicació alimentària cada any.

Continua llegint per obtenir més informació sobre les similituds i diferències entre l'error d'estómac i la intoxicació alimentària.

Insecte d’estómac davant intoxicació alimentària

Quines diferències hi ha de símptomes?

Símptomes del mal d’estómac

Si teniu el mal d’estómac, també conegut com a gastroenteritis vírica, podeu tenir un o més dels símptomes següents:

• diarrea
• rampes estomacals o intestinals
• nàusees
• vòmits
• febre
• pèrdua de pes
• dolors articulars
• dolors musculars
• set
• mal de cap
• malestar general

La gent sol desenvolupar símptomes d’errors d’estómac en les 24 a les 72 hores d’haver estat exposades al virus. Molts casos d’errors d’estómac es resolen al cap d’un parell de dies.

Tanmateix, no és rar sentir-se malalt durant 10 dies. Com més temps persisteixin els símptomes, més hauria d’estar en contacte amb el seu metge per descartar les complicacions o altres malalties.

Símptomes de la intoxicació alimentària

Els símptomes típics de la intoxicació alimentària són:

• estralls estomacals o intestinals
• fatiga
• diarrea
• febre
• calfreds
• dolors musculars
• mal de cap
• sudoració
• set
• malestar general

En casos greus, podeu tenir:

• femta sagnant o vòmits
• rampes abdominals severs
• xoc
• pèrdua de consciència

Els símptomes de la intoxicació alimentària poden aparèixer en qualsevol moment entre hores o dies o setmanes després de l’exposició inicial. Depèn del patogen que provoqui la intoxicació alimentària. Normalment els símptomes milloren en dos dies.

La intoxicació alimentària es pot produir en qualsevol, però és més freqüent en nadons, nens petits i gent gran.

La majoria de formes d’enverinament alimentari no són fatals. Una forma anomenada botulisme pot ser fatal si la gent no és tractada adequadament. El bacteri anomenat Clostridium botulinum provoca botulisme. Produeix toxines que afecten el sistema nerviós.

El botulisme pot provocar una visió borrosa, parpelles ofegades, un discurs borrós i altres símptomes neuromusculars. Consulteu el vostre metge si sospiteu que teniu botulisme. El botulisme és extremadament rar als Estats Units.

Quines diferències hi ha en les causes?

Què causa l’error estomacal?

Diversos virus diferents poden causar l'error estomacal. Els virus que el causen més freqüentment inclouen norovirus, rotavirus i adenovirus.

El norovirus només causa fins a 21 milions de casos de mal de panxa als Estats Units cada any. Altres virus com els astrovirus també poden causar aquesta malaltia.

L’error d’estómac causat per una infecció per rotavirus o norovirus és molt contagiós. Als Estats Units, la infecció es produeix més habitualment entre octubre i abril. La forma més habitual de contraure el virus és a partir del contacte directe amb algú que està malalt.

També podeu contraure el virus pel contacte amb alguna cosa que algú infectat ha tocat que conté la seva femta, saliva o substància de vòmit amb el virus.

Què causa intoxicació alimentària?

La intoxicació alimentària es desenvolupa quan organismes infecciosos com bacteris, virus o paràsits contaminen els aliments. Bactèries, com ara Staphylococcus aureus i Salmonella Entre els cinc primers gèrmens que causen intoxicació alimentària als Estats Units. Norovirus també es troba dins de la mateixa llista dels cinc primers segons els centres de control i prevenció de malalties (CDC).

És possible que tingui intoxicació alimentària per menjar carn contaminada o poc cuita. Tanmateix, la carn afectada no és l’únic aliment que provoca intoxicacions alimentàries. Els següents aliments també poden conduir a malalties transmeses per aliments:

• ous crus i poc cuits
• brots crus
• formatges suaus o no pasteuritzats, com el Brie i el feta
• verdures i fruites que no es rentin bé
• peix cru o ostres
• aigua contaminada
• begudes no pasteuritzades, com ara llet, sidra i suc
• arròs poc cuit

Possibles complicacions

Després de diversos dies amb un mal d’estómac o enverinament alimentari, podeu desenvolupar deshidratació. Vigileu els següents signes i símptomes de deshidratació:

• disminució de la producció d’orina
• orina fosca
• sequedat a la boca o a la gola
• bolquers secs
• falta de llàgrimes en nadons i nens petits
• freqüència cardíaca ràpida
• pressió arterial baixa
• set excessiva
• marejos, sobretot quan està dempeus

Els bebès poden tenir els ulls enfonsats o fontanels quan es deshidraten. Una fontanel també es coneix com el punt tou del cap del nadó. Heu de demanar atenció mèdica si es produeix algun d'aquests símptomes.

Tractaments

El tractament d’un mal d’estómac

La deshidratació pot esdevenir una preocupació seriosa per a les persones que tenen el virus de l’estómac. Vigileu els símptomes de la deshidratació. Heu de demanar atenció mèdica si es produeix algun d'aquests símptomes.

Assegureu-vos d’obtenir molts líquids. Els adults poden beure líquids com Gatorade amb electròlits, i els nens també poden beure solucions de substitució de líquids com Pedialyte. Aquestes begudes juntament amb aigua ajudaran a restablir l’equilibri d’hidratació del cos. Per obtenir els millors resultats, beu uns glopets cada mitja hora a una hora.

No beu begudes ensucrades com Kool-Aid o begudes ensucrades, ja que aquests líquids no substitueixen els electròlits perduts. Una altra opció bona per prendre hidratació o beure aigua plana és hidratar-se.

Un cop us sentiu preparats per menjar de nou, feu una pausa al vostre estómac introduint lentament aliments a la dieta a la dieta. Aquests poden incloure:

• cereals
• cereals integrals
• pans
• patates
• plàtans
• verdures
• pomes fresques
• iogurt senzill
• plàtans

Eviteu els lactis, l’alcohol, la cafeïna i els aliments picants que puguin molestar l’estómac.

El tractament de la intoxicació alimentària

Heu de contactar amb el vostre metge si experimenteu alguna de les accions següents:

• sang o pus a la femta
• diarrea amb una durada superior a tres dies
• febre per sobre dels 38,4 ° C (100,4 ° F) en adults o per sobre dels 38,3 ° C (101 ° F) en els nens
• símptomes de deshidratació, inclosa fatiga i set extrema
• símptomes del botulisme
• símptomes d’intoxicació alimentària després de visitar un país en desenvolupament

Si teniu un cas lleu d’intoxicacions alimentàries, pot respondre bé als medicaments contra el descans i la febre. Si teniu un cas greu, potser haureu d’estar ingressats a l’hospital per hidratació de líquids intravenosos. Si teniu intoxicació alimentària greu bacteriana, el vostre metge pot receptar-vos un antibiòtic.

El metge revisarà els seus símptomes i realitzarà proves per determinar el millor curs d’acció.

Consells per a la prevenció

Prevenció del mal d’estómac

Tot i que a vegades l’anomal d’estómac s’anomena grip estomacal, la vacuna contra la grip anual no ho impedirà. Diferents tipus de virus causen l’errors de l’estómac. Els antibiòtics no ajudaran a tractar l’error estomacal perquè els antibiòtics funcionen per tractar infeccions bacterianes, no virus.

Preneu mesures per evitar que la transmissió de la grip estomacal als altres. Normalment sou el més contagiós quan sentiu el pitjor i pocs dies després. L’error pot romandre al excrement fins a dues setmanes.

Rentar-se les mans sovint i quedar-se a casa de la feina o de l'escola almenys uns dies després que et sentis millor.

També hauríeu de tenir en compte que el vostre bebè obtingui la vacuna contra el rotavirus quan tingui 2 mesos.

Prevenir la intoxicació alimentària

Seguiu aquests passos per ajudar a prevenir la intoxicació alimentària:

• Manteniu netes les superfícies, els estris i les mans de la preparació d'aliments.
• Coure la vedella mòlta a 71 ° C.
• Cuineu els rostits, els filets i les picades a 62 ° C.
• Cuineu el pollastre i el gall dindi a 73 ° C.
• Assegureu-vos que el marisc estigui tot cuit.
• Assegureu-vos que els aliments enllaunats provenen de distribuïdors de confiança.
• Refrigereu els aliments peribles en una hora.
• Llançar aliments que semblin o fan olor qüestionable.

Emportar

Tot i que molts símptomes del mal d’estómac i la intoxicació alimentària són similars, és important determinar quina malaltia pot tenir.

Els símptomes de la intoxicació alimentària poden:

• es produeixen més ràpidament o més tard després de l’exposició
• es fan més greus que els símptomes d’un mal d’estómac
• de durada menor que els símptomes d’un mal d’estómac

Segons la causa, la seva funció del sistema immune i la seva salut general, intoxicacions alimentàries o gastroenteritis vírica poden arribar a ser prou greus per requerir atenció mèdica. No obstant això, moltes persones solen gestionar qualsevol condició amb repòs, hidratació i tractament mèdic a casa.

Si no esteu segurs de quins són els vostres símptomes, consulteu el vostre metge per estar segur. Altres problemes de salut poden causar símptomes similars de malestar gastrointestinal. En qualsevol cas, truqueu ajuda al vostre metge si els vostres símptomes empitjoren.