Revisió ràpida modificada per deficiència de proteïnes: ajuda a la pèrdua de pes?
Content
- Puntuació de la dieta Healthline: 2,25 sobre 5
- Què és la modificació ràpida d'estalvi de proteïnes?
- Com fer un ràpid modificat que estalvia proteïna
- Funciona per perdre pes?
- Altres possibles beneficis
- Possibles desavantatges
- Aliments per menjar
- Aliments per evitar
- Menú de mostra
- Dilluns
- Dimarts
- Dimecres
- Dijous
- Divendres
- La conclusió
Puntuació de la dieta Healthline: 2,25 sobre 5
La dieta ràpida modificada que estalvia proteïnes va ser dissenyada originalment pels metges per ajudar els seus pacients a perdre pes ràpidament.
No obstant això, en les darreres dècades, ha guanyat una àmplia popularitat entre les persones que fan dietes que busquen una manera fàcil i ràpida de baixar quilos de més.
Tot i que sovint s’elogia el pla per la seva eficàcia, la seva seguretat i sostenibilitat s’han posat en dubte.
Aquest article analitza amb més deteniment la modificació ràpida de l'estalvi de proteïnes i si és efectiu per perdre pes.
Desglossament de la puntuació de la qualificació- Puntuació global: 2,25
- Puntuació ràpida de pèrdua de pes: 4
- Puntuació de pèrdua de pes a llarg termini: 1
- Fàcil de seguir: 2
- Qualitat nutricional: 2
Què és la modificació ràpida d'estalvi de proteïnes?
El ràpid modificat que estalvia proteïnes (PSMF) és una dieta molt baixa en calories dissenyada per ajudar a perdre pes i preservar la massa muscular.
Restringeix severament el consum de calories mentre augmenta la ingesta d’aliments rics en proteïnes.
A més, la ingesta d’hidrats de carboni i greixos és molt limitada en aquesta dieta.
El PSMF es va introduir per primera vegada als anys setanta per ajudar les persones amb obesitat a perdre pes sota la direcció d’un metge.
No obstant això, durant els darrers anys, la dieta ha sofert diverses modificacions. Sovint també se segueix sense supervisió mèdica, cosa que pot ser perillosa.
ResumEl PSMF és una dieta altament restrictiva que consisteix a limitar greument la ingesta de calories, carbohidrats i greixos i augmentar el consum de proteïnes.
Com fer un ràpid modificat que estalvia proteïna
La dieta es divideix en dues fases principals: la fase intensiva i la fase de realimentació.
La fase intensiva pot durar fins a 6 mesos i implica limitar la ingesta de calories a menys de 800 calories al dia.
Per seguir el PSMF, heu de consumir aproximadament 0,7 grams de proteïna per lliura (1,5 grams per kg) de pes corporal. En general, això hauria de provenir d’aliments rics en proteïnes com aus de corral, peix, ous, formatge baix en greixos i tofu.
Els greixos afegits, com ara olis o amaniments per a amanides, estan prohibits i els carbohidrats es limiten a uns 20 grams o menys al dia.
Durant la fase de realimentació, els carbohidrats i els greixos s’afegeixen lentament a la dieta i la ingesta diària de proteïnes es redueix gradualment entre 7 i 14 grams al mes.
La fase de reabastiment pot durar de 6 a 8 setmanes. Es permeten fins a 45 grams de carbohidrats al dia durant el primer mes, mentre que es permeten fins a 90 grams al dia durant el segon mes ().
Durant la fase intensiva s’utilitzen multivitamínics, així com suplements de potassi, calci, magnesi i sodi, per ajudar a protegir contra les deficiències nutricionals.
ResumUn PSMF típic es divideix en dues fases: la fase intensiva i la fase de realimentació. Durant la fase intensiva, els carbohidrats, els greixos i les calories estan severament restringits. En la fase de realimentació, els aliments s’incrementen gradualment a la dieta.
Funciona per perdre pes?
Els estudis demostren que un PSMF pot ser eficaç per a una pèrdua ràpida de pes quan es realitza sota la supervisió mèdica adequada. Això es deu al fet que la dieta és extremadament baixa en calories i alta en proteïnes, cosa que afavoreix la pèrdua de pes.
Un petit estudi en 12 adolescents amb un PSMF va trobar que els participants van perdre una mitjana de 25 lliures (11 kg) durant un període de 6 mesos. Això va representar aproximadament el 10% del seu pes corporal total ().
Un altre estudi més antic de 6 setmanes realitzat en 15 persones va demostrar que després d’un PSMF es reduïa el greix corporal en 32 lliures (14 kg) sense alterar significativament la massa muscular ().
Dit això, no està clar l’eficàcia d’un PSMF per mantenir la pèrdua de pes a llarg termini i si pot fer que el pes es recuperi un cop es reprengui una dieta normal.
De fet, la majoria d’estudis informen que els dietistes recuperen més del 50% del pes que perden en un termini de 2-3 anys després d’haver completat una dieta de PSMF ().
Un estudi realitzat en 127 persones va trobar que un PSMF era més eficaç que una dieta convencional baixa en calories per a la pèrdua de pes a curt termini.
No obstant això, al cap d’un any, la pèrdua de pes va ser similar entre grups, cosa que suggereix que un PSMF pot no ser tan eficaç per al manteniment del pes a la llarga ().
ResumLa investigació demostra que un PSMF augmenta la pèrdua de pes a curt termini alhora que preserva la massa muscular. No obstant això, alguns estudis han trobat que pot no ser eficaç per mantenir la pèrdua de pes a llarg termini.
Altres possibles beneficis
A més d’ajudar-vos a perdre pes ràpidament, el seguiment d’un PSMF s’ha associat amb altres beneficis per a la salut.
Alguns dels avantatges potencials d’un PSMF inclouen:
- Disminució dels nivells de colesterol. Un estudi va demostrar que un PSMF a curt termini reduïa els nivells de colesterol total i LDL (dolent) en un 20%. No obstant això, la dieta també va disminuir els nivells de colesterol HDL (bo) ().
- Millora del control del sucre en sang. Algunes investigacions han descobert que les dietes molt baixes en calories com la PSMF poden ajudar a reduir els nivells de sucre en sang en aquells amb diabetis tipus 2 (,).
- Reducció de la pressió arterial. Els estudis demostren que la restricció de calories pot ajudar a reduir els nivells de pressió arterial per millorar la salut del cor ().
- Pot ajudar a protegir contra la síndrome metabòlica. Una dieta molt baixa en calories podria millorar diversos components de la síndrome metabòlica. Això pot ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor, accidents cerebrovasculars i diabetis tipus 2 (,).
Un PSMF pot ajudar a reduir els nivells de colesterol i pressió arterial, millorar el control del sucre en la sang i protegir-se de la síndrome metabòlica.
Possibles desavantatges
Seguir un PSMF pot ser una opció segura i eficaç per a la pèrdua de pes quan es realitza sota la guia i supervisió d’un professional sanitari.
No obstant això, la dieta és altament restrictiva, molt baixa en calories i elimina molts nutrients importants. Això pot augmentar el risc de deficiències nutricionals si no se us controla de prop.
Un PSMF no és adequat per a adults grans, aquells amb antecedents d’alimentació desordenada, dones embarassades o en període de lactància o aquells amb un índex de massa corporal inferior a 27 ().
Tampoc és aconsellable per a aquells que tinguin antecedents de càlculs biliars o que se'ls hagi eliminat la vesícula biliar. Les dietes molt baixes en calories poden augmentar el risc d’efectes secundaris adversos en aquells amb aquestes condicions ().
Alguns dels símptomes més freqüents de restricció de calories i PSMF, en general, inclouen canvis d’humor, nàusees, disminució dels nivells d’energia i deshidratació ().
A més, les dietes molt baixes en calories sovint condueixen a una pèrdua ràpida de pes, que comporta un risc elevat de recuperar pes un cop es reprengui una dieta normal ().
La pèrdua de pes lent i consistent sol ser una opció molt millor per mantenir els resultats a llarg termini.
ResumSense supervisió mèdica, un PSMF pot augmentar el risc de deficiències nutricionals. També pot causar efectes secundaris lleus i no és recomanable per a determinats grups de persones.
Aliments per menjar
La majoria dels aliments inclosos en un PSMF són aliments amb proteïna magra, com aus de corral, ous, tofu, peix i talls magres de carn vermella.
Les verdures sense midó també es permeten com a part de la dieta ().
Aquests són alguns dels aliments que podeu menjar com a part d’un PSMF:
- Aus de corral: pollastre sense pell, gall dindi, oca, ànec
- Carn: talls magres de vedella, porc, xai
- Marisc: plàtan, llenguado, bacallà, silur, fletana
- Verdures sense midó: fulles verdes, bròquil, col, coliflor, cols de Brussel·les, api, tomàquet, ceba
- Làctics baixos en greixos: formatge cottage, formatge, llet desnatada
- Ous i clares d'ou
- Tofu
Un PSMF inclou aliments amb proteïna magra com aus de corral, ous, tofu, peix i carn vermella, a més de verdures sense midó.
Aliments per evitar
Un PSMF és una dieta altament restrictiva que limita la majoria de carbohidrats i greixos ().
Aquests són alguns dels aliments que heu d’evitar com a part d’un PSMF:
- Fruites: pomes, baies, taronges, raïm, melons, peres, préssecs
- Verdures fècules: patates, blat de moro, pèsols, xirivia
- Grans: blat, quinoa, civada, ordi, fajol, mill
- Llegums: mongetes negres, llenties, cigrons, mongetes, cacauets
- Aliments processats: menjars de conveniència, productes de forn, patates fregides, menjar ràpid, caramels
- Begudes endolcides: suc, te dolç, begudes esportives, refrescos
- Sucres i edulcorants: mel, xarop d’auró, sucre de taula, melassa, sucre morè, xarop de blat de moro alt en fructosa
- Greixos i olis: oli d’oliva, oli de coco, olis vegetals, amaniments, mantega, margarina
- Làctics amb greixos complets: iogurt, formatge, llet
Un PSMF restringeix la ingesta de la majoria dels aliments rics en carbohidrats o greixos.
Menú de mostra
Aquest pla de menjar de mostra de 5 dies demostra l'aspecte d'un PSMF típic.
Dilluns
- Esmorzar: ous amb espinacs i tomàquets
- Dinar: bacallà a la planxa amb bròquil al vapor
- Sopar: pit de gall d'indi herbat amb cols de Brussel·les rostides
Dimarts
- Esmorzar: barreja de tofu amb cebes, alls i pebrots
- Dinar: pollastre al forn amb amanida lateral (sense amanir)
- Sopar: costelles de porc amb espàrrecs rostits
Dimecres
- Esmorzar: truita de clara d’ou amb carbassó, tomàquet i all
- Dinar: peix gat al forn amb col bullida
- Sopar: embolcall d’enciam amb carn mòlta magra, bolets, alls, gingebre i cebolletes
Dijous
- Esmorzar: formatge cottage baix en greixos amb canyella
- Dinar: mandonguilles de gall dindi baixes en carbohidrats amb fideus de carbassó i tomàquets
- Sopar: pollastre rostit amb all de llimona a amb amanida lateral (sense adobar)
Divendres
- Esmorzar: ous durs amb sal i pebre
- Dinar: tofu al forn amb mongetes verdes al vapor
- Sopar: filet de filet a la planxa amb albergínia escalivada al forn
El menú de mostra anterior proporciona diverses idees de menjars que es poden consumir en un PSMF. Podeu ajustar fàcilment els aliments inclosos al vostre gust.
La conclusió
Un dejuni modificat que estalvia proteïnes és una dieta altament restrictiva dissenyada per promoure la pèrdua ràpida de pes augmentant la ingesta de proteïnes i limitant el consum de calories, carbohidrats i greixos.
Alguns estudis l'han trobat eficaç per a la pèrdua de pes a curt termini i millores en el control del sucre en la sang, el colesterol i la pressió arterial.
No obstant això, també pot augmentar el risc de deficiències nutricionals i recuperar el pes a la llarga.
A més, per la seva naturalesa restrictiva, és millor seguir-lo sota la guia d’un professional sanitari per maximitzar els resultats i minimitzar els efectes secundaris adversos.
Publicacions Interessants
Examen BERA: per a què serveix, per a què serveix i com es fa
