3 peixos que tota dona embarassada ha d'evitar (i quins pot menjar)

Content

• La dona embarassada pot menjar peix cru?
• Peix més adequat per a l'embaràs
• Recepta de peix a la planxa

El consum excessiu de peix durant l’embaràs pot ser perjudicial per a la salut a causa de l’alta concentració de mercuri que es troba a la carn. El mercuri ingerit per la mare a través de l’alimentació passa per la placenta fins al bebè i això pot afectar el desenvolupament neurològic del bebè, de manera que es recomana especialment a les dones evitar menjar en excés els peixos, com ara:

• Tonyina;
• Dogfish;
• Peix espasa.

No es recomanen aquests 3 perquè són peixos que solen tenir molt mercuri a la carn. Tanmateix, no està prohibit menjar peix per a les dones embarassades, però cal anar amb compte amb el consum en grans quantitats.

Menjar peix fins i tot pot ajudar a tenir un embaràs saludable, ja que la majoria conté omega 3, iode, fòsfor i proteïnes, i es recomana consumir peix de 2 a 3 vegades a la setmana, però evitant principalment els peixos grassos que mengen altres peixos més petits com a font d’energia.

La dona embarassada pot menjar peix cru?

S'ha d'evitar el peix cru durant l'embaràs, així com el marisc, ja que aquests aliments poden contenir bacteris i virus i, per tant, poden causar intoxicacions alimentàries amb més facilitat. Per tant, es recomana consumir peix i marisc durant l’embaràs només quan es cuina, ja que quan es cuina es redueix la possibilitat de causar intoxicació.

Si a la dona embarassada li agrada el sushi o els plats de peix poc freqüents, l’ideal és esperar una mica fins que neixi el nadó i, fins llavors, prefereixi el peix ben fet.

Peix més adequat per a l'embaràs

Alguns peixos més adequats per al consum durant l’embaràs són:

• Salmó;
• Sardina;
• Sola;
• Arengada;
• Lluç.

Aquests peixos s’han de menjar de 2 a 3 vegades a la setmana, preferiblement a la planxa o rostits. Són excel·lents fonts de fòsfor, proteïnes i omega 3, que és un bon tipus de greix per al cos que ajuda en el procés de desenvolupament neurològic del nen. Vegeu quins són els avantatges de l’omega 3.

Recepta de peix a la planxa

El peix a la planxa és una opció fantàstica per dinar o sopar i pot acompanyar-se d’una font d’hidrats de carboni, com ara arròs integral, i una amanida amb verdures.

Ingredients

• 1 porció de llenguado
• Oli d’oliva
• Llimona
• Sal al gust

Mode de preparació

Haureu de posar un raig d’oli a la paella i esperar que s’escalfi abans de col·locar el peix, ja amanit amb llimona i una mica de sal. Espereu uns 5 minuts i gireu el peix a la planxa per l'altre costat. Després de fer-ho a la planxa per les dues cares, es pot menjar.