La farina de civada és bona per a la goteta?

Content

• Heu de menjar farina de civada si teniu gota?
• La farina de civada té quantitats moderades de purines
• Limiteu les porcions a 2 vegades per setmana
• Com afecta l’aliment a la gota
• Els aliments rics en purines poden provocar un excés d’àcid úric
• Els aliments moderats que contenen purina es poden menjar amb moderació
• Els medicaments també poden reduir l’àcid úric
• Aliments amistosos amb la gota
• Aliments a evitar si teniu gota
• Els aliments rics en purines augmenten el risc d’atacs de gota
• A emportar

La gota és una forma d’artritis inflamatòria que es produeix quan s’acumula massa àcid úric a la sang. Podeu sentir un dolor intens i sobtat al dit gros del peu, i en casos greus i crònics, podeu tenir grumolls visibles al voltant de les articulacions.

Els metges saben que la seva dieta té molt a veure amb el risc de la gota. Evitar els aliments que causen gotes amb un contingut elevat de purines pot ajudar a reduir les caigudes d'aquesta malaltia.

Si teniu el costum de menjar farina de civada com a part de la vostra rutina matinal, us podeu preguntar si ajuda o perjudica els riscos per un atac de gota. Segueix llegint per saber la resposta.

Heu de menjar farina de civada si teniu gota?

La civada és un aliment alt en fibra que és una bona base per afegir opcions saludables com fruites, fruits secs i mel. Tanmateix, quan es tracta de la gota, es tracta d’un menjar per esmorzar que hauríeu de limitar a uns dies a la setmana.

La farina de civada té quantitats moderades de purines

La farina de civada té uns 50 a 150 mil·ligrams de purines per cada 100 grams de l’aliment. Això fa que la farina de civada es trobi al centre de la gamma de mil·ligrams per a aliments que contenen purina.

Tot i que no té un contingut tan elevat en purines com carns d’orgue, vieires o alguns peixos, encara és prou alt per augmentar el risc de gota quan es menja en excés.

Limiteu les porcions a 2 vegades per setmana

El Centre Mèdic de la Universitat de Pittsburgh recomana limitar les porcions de farina de civada a dues vegades per setmana si teniu gota o teniu un risc més elevat de gota a causa d'un historial familiar de la malaltia.

Tanmateix, no elimineu la farina de civada totalment, ja que té altres beneficis per a la salut. El seu contingut en fibra ajuda a promoure sensacions de plenitud i moviments intestinals regulars. Segons la Clínica Mayo, fins i tot pot reduir els riscos d’hipertensió arterial.

Com afecta l’aliment a la gota

La gota es produeix quan es formen excés de cristalls d’àcid úric al cos. Segons s’estima que el 4 per cent dels adults nord-americans tenen gota, segons la Fundació Artritis.

La dieta pot augmentar el risc d'una persona contra la gotta perquè alguns aliments contenen purines. Es tracta de compostos que el cos descompon en àcid úric i un excés d’àcid úric pot provocar gota.

Els aliments rics en purines poden provocar un excés d’àcid úric

Alguns aliments i begudes de la dieta d’una persona poden reduir l’àcid úric o augmentar-lo. Alguns dels aliments i begudes més habituals que augmenten l’àcid úric són:

• carn vermella
• alcohol
• refresc
• mariscadors

Els aliments moderats que contenen purina es poden menjar amb moderació

No obstant això, hi ha altres aliments que són moderats en purines que potser voldreu reduir lleugerament si teniu gota.

Si teníeu gota abans, no podreu tornar a tenir un altre atac de gotera. Tanmateix, es calcula que el 60 per cent de les persones que han tingut gota una vegada ho tindran.

Com a resultat, és probable que el vostre metge recomani evitar els aliments amb altes purines i limitar els aliments amb purina mitjana per intentar que la gota no torni.

Els medicaments també poden reduir l’àcid úric

La dieta no és l’única solució per reduir la probabilitat que la gota torni. Els metges també poden receptar medicaments per ajudar a reduir la quantitat d’àcid úric al cos.

Els medicaments es poden utilitzar com a mesura preventiva per disminuir la producció o per augmentar l’excreció d’àcid úric. Els medicaments que s’utilitzen habitualment són l’alopurinol (Zyloprim, Lopurin) i el probenecid (Benemid, Probalan).

La colchicina (Colcrys, Mitigare) és un medicament utilitzat normalment per disminuir el dolor durant els atacs de gota aguda. També es pot utilitzar juntament amb medicaments preventius per disminuir els atacs de gota.

Aliments amistosos amb la gota

Afortunadament, la majoria dels aliments que protegeixen la gota són saludables i són bons per a la vostra dieta regular. Entre els exemples d’aliments baixos en purina es troben:

• formatge
• cafè
• ous
• fruits
• verdures verdes
• productes lactis baixos en greixos, com el iogurt o la llet
• nous
• mantega de cacauet

Si mengeu farina de civada regularment, és una bona idea equilibrar-la amb els aliments que sabeu que són baixos en purines. Inclou un got de llet i fruites baixes en greixos que poden aportar sabor i nutrients.

Beure molta aigua diàriament també pot ajudar a reduir els riscos d’atacs de gota. L’aigua addicional pot ajudar a eliminar l’àcid úric del vostre sistema.

Aliments a evitar si teniu gota

Alguns aliments tenen un alt contingut en purines i poden contribuir a alts nivells d’àcid úric al cos. Alguns exemples d'aquests són:

• alcohol, sobretot cervesa i licor
• Aliments i begudes que contenen fructosa
• llagosta
• carns d’òrgans, com ara ronyons, fetge, foie gras o amanides
• vieires
• peix petit, com les anxoves o la salsa de peix tailandès
• refrescos endolcits amb sucre, com sucs de fruita o gasolins
• caça salvatge, com ara faisà, conill o verí

Si us agrada menjar aquests aliments, els heu de menjar en quantitats molt petites. Han de ser l’excepció en la vostra dieta, no la regla.

Els aliments rics en purines augmenten el risc d’atacs de gota

El consum d’aliments rics en purines no sol trigar gaire a provocar atacs de gota.

Segons un estudi del 2012 publicat a la revista Annals of the Rumum Diseases, la ingesta elevada de purina al llarg de 2 dies augmenta fins a cinc vegades els riscos d’atacs de gota recurrents. Això es compara amb una persona que menja una dieta baixa en purines.

A emportar

La farina de civada no és el millor menjar si tens gota, però certament no és la pitjor. Si teniu antecedents de gota, penseu-ho de limitar-lo a un parell de cops per setmana.

Seguir una dieta baixa en purines us pot ajudar a reduir el risc d’atacs de gota recurrents. Si encara teniu brots de gota, parleu amb el vostre metge sobre altres solucions, com ara els medicaments.