Aquesta hamburguesa de gall d’indi Teriyaki de baix contingut en carbohidrats és dolça i picant

Content

• Revisió de

Les hamburgueses d'enciam s'han convertit en un element bàsic estimat del grup baix en carbohidrats (juntament amb la pizza de coliflor i la carbassa espaguetis). Si creieu que els embolcalls d’enciam són blasfems i qualsevol persona que digui el contrari nega, hauríeu de començar a pensar-los com una simple idea de recepta sana i deliciosa en lloc d’algun tipus d’intercanvi d’aliments avorrit.

Menjar una hamburguesa sense pa no és un sacrifici i, en el cas d’aquestes hamburgueses de pa Teriyaki embolicades amb enciam, creades per Kelley Epstein de Mountain Mama Cooks, anar sense panets permet que la saborosa marinada tingui protagonisme. TBH, el pa pot fer que aquest àpat de barbacoa al pati del darrere sigui un mal servei.

El que els fa tan deliciosos és l'esmalt de teriyaki casolà i enganxós que s'unta a la pinya i l'hamburguesa abans de fer-ho a la graella, donant un sabor dolç però picant. (No en tens prou d'aquesta clàssica barreja asiàtica? Fes a la planxa aquestes broquetes de salmó teriyaki.) Fer la teva pròpia salsa teriyaki val la pena una mica d'esforç addicional i t'estalviarà molts sucres afegits, sodi i ingredients que no pots. pronunciar.

Aquesta recepta requereix gall dindi mòlt magre, però també podeu utilitzar pollastre mòlt o fins i tot salmó si voleu. Aquí, la pastanaga triturada i les cebolletes picades afegeixen una capa addicional de riquesa a la carn, a més d'alguna nutrició addicional. Les hamburgueses de gall dindi estan cobertes amb una maionesa picant "opcional", que, si la mantenim real, hauria de ser realment obligatòria. Col·loqueu una llesca de pinya a la planxa plena de vitamina C a sobre la pasta abans d’embolicar-la tota en un tros d’enciam cruixent (per exemple, fulla verda o Boston) i tindreu una cuina saludable.

Revisió de