7 beneficis per a la salut de la pruna de Kakadu

Content

• 1. Molt nutritiu
• 2. Font d'aliments més rica en vitamina C
• 3. Bona font d’àcid elàgic
• 4. Gran font d'antioxidants
• 5-7. Altres avantatges
• 5. Pot tenir propietats contra el càncer
• 6. Pot protegir contra malalties inflamatòries
• 7. Pot oferir propietats antibacterianes naturals
• Riscos potencials
• Com afegir la pruna de Kakadu a la vostra dieta
• La conclusió

La pruna de Kakadu (Terminalia ferdinandiana), també coneguda com a pruna gubinge o billygoat, és un petit fruit que es troba als boscos oberts d’Eucalipt al nord d’Austràlia.

És de color verd pàl·lid amb una pedra al centre, mesura 1,5-2 cm de llarg i pesa entre 2 i 5 grams. És fibrós i té un sabor acrit i amarg.

En la medicina tradicional, les prunes de Kakadu s’utilitzaven per tractar els refredats, la grip i els mals de cap. També es van utilitzar com a bàlsam antisèptic o calmant per a les extremitats.

Més recentment, se’ls ha reconegut el seu alt valor nutritiu.

Aquí teniu 7 beneficis per a la salut de les prunes de Kakadu.

1. Molt nutritiu

Les prunes de Kakadu són baixes en calories i riques en nutrients, proporcionant una font de qualitat de fibra, vitamines i minerals.

Aquí teniu el desglossament nutricional de 100 unces (100 grams) de la part comestible de la fruita (1):

• Calories: 59
• Proteïna: 0,8 grams
• Carbohidrats: 17,2 grams
• Fibra dietètica: 7,1 grams
• Greixos: 0,5 grams
• Sodi: 13 mg
• Vitamina C: 3.230% del valor diari (DV)
• Coure: 100% del DV
• Ferro: 13,3% del DV

És especialment ric en vitamina C, un potent antioxidant que protegeix el cos dels danys causats per molècules reactives conegudes com a radicals lliures ().

A més, és una excel·lent font de coure, que s’utilitza per formar glòbuls vermells, ossos, teixit connectiu i enzims importants, a més de donar suport a una funció adequada del sistema immunitari i al desenvolupament fetal ().

Les prunes de Kakadu també són riques en ferro, que és essencial per al transport d’oxigen a tot el cos i la producció de glòbuls vermells ().

A més, són una bona font de fibra dietètica, que protegeix contra el restrenyiment, el càncer de còlon i la síndrome de l’intestí irritable (SII) i afavoreix la salut intestinal i el control del sucre en la sang (,,,).

Finalment, les prunes de Kakadu proporcionen quantitats menors de tiamina, riboflavina, magnesi, zinc i calci, que són micronutrients essencials per a una bona salut (1).

Les prunes de Kakadu són baixes en calories i riques en fibra dietètica, vitamina C, coure i ferro. També contenen quantitats menors de tiamina, riboflavina, magnesi, zinc i calci.

2. Font d'aliments més rica en vitamina C

Les prunes de Kakadu tenen la quantitat natural de vitamina C registrada més alta de qualsevol aliment del món. De fet, 100 grams de fruita proporcionen més del 3.000% de les vostres necessitats diàries (1).

Com a referència, la mateixa porció de taronges conté el 59,1% del DV, mentre que la mateixa quantitat de nabius només proporciona el 10,8% del DV (,).

La vitamina C és un poderós antioxidant que augmenta el sistema immunitari, redueix l’estrès oxidatiu i pot tenir un paper important en la síntesi de col·lagen, l’absorció de ferro, la salut del cor, la memòria i la cognició (,,,,).

Per exemple, en adults amb pressió arterial alta, una dosi de 500 mg de vitamina C va reduir la pressió arterial sistòlica (el nombre superior) en 4,85 mm Hg i la pressió arterial diastòlica (el nombre inferior) en 1,67 mm Hg ().

A més, una anàlisi de 15 estudis va assenyalar que les persones amb dietes riques en vitamina C tenien un risc de malalties del cor un 16% menor que les persones amb una ingesta baixa de vitamina C ().

Menjar aliments rics en vitamina C també pot ajudar a l’absorció de fonts vegetals de ferro.

De fet, afegir 100 mg de vitamina C a un menjar pot millorar l’absorció de ferro en un 67%. Això pot ser particularment útil per a vegetarians, vegans i persones amb deficiència de ferro ().

El contingut de vitamina C de les prunes de Kakadu disminueix ràpidament després de collir-les, de manera que les fruites solen congelar-se per al seu transport i venda (17).

A més, el contingut de vitamina C d’aquestes fruites també es redueix quan es couen. Un experiment va descobrir que una salsa de prunes Kakadu aportava un 16,9% menys de vitamina C que les fruites crues (18).

Tot i això, les prunes de Kakadu segueixen sent una excel·lent font de vitamina C, fresca o cuita.

Les prunes de Kakadu són la font natural més alta de vitamina C del món. La vitamina C és un poderós antioxidant que suporta el sistema immunitari, la cognició, la síntesi de col·lagen, l’absorció de ferro i la salut del cor.

3. Bona font d’àcid elàgic

Les prunes de Kakadu són riques en un tipus d’àcid orgànic conegut com a àcid elàgic.

L’àcid elàgic és un polifenol conegut per ser un fort antioxidant. També es troba habitualment a les maduixes, a les maduixes, a les nous i a les ametlles (, 20).

S'ha relacionat amb nombrosos beneficis per a la salut, inclosos efectes anticancerígens, antiinflamatoris, antimicrobians i prebiòtics (20).

Per exemple, estudis sobre provetes i animals han demostrat que l'àcid elàgic pot bloquejar el creixement del tumor i causar la mort de cèl·lules tumorals en diversos tipus de càncer ().

Tot i així, cal fer més investigacions en humans per entendre els efectes de l’àcid elàgic en la salut.

Actualment, no hi ha recomanacions sobre la ingesta diària d’àcid elàgic. Alguns informes calculen que la ingesta diària mitjana és d'aproximadament 4,9-12 mg (20).

Les prunes de Kakadu contenen aproximadament 228-14.020 mg d'àcid elàgic per cada 100 grams de fruita seca. La quantitat exacta ve determinada per l'arbre, el clima, les condicions del sòl, la maduresa i les condicions d'emmagatzematge ().

Les prunes de Kakadu són riques en polifenol conegut com a àcid elàgic. Té efectes anticancerígens, antiinflamatoris, antimicrobians i prebiòtics. No obstant això, cal més investigació sobre els seus efectes.

4. Gran font d'antioxidants

Les prunes de Kakadu són una excel·lent font d’antioxidants. Contenen 6 vegades la quantitat de polifenols i 13,3 vegades més activitat antioxidant que els nabius (22, 23).

Els antioxidants ajuden a neutralitzar molècules inestables anomenades radicals lliures. L’excés d’aquestes molècules pot danyar el cos i provocar estrès oxidatiu ().

Els radicals lliures es desenvolupen de forma natural, però la mala alimentació, així com les toxines ambientals com la contaminació de l’aire i el fum de les cigarretes, poden augmentar el seu nombre ().

A més, la investigació ha demostrat que els radicals lliures estan relacionats amb problemes de salut com el càncer, la degeneració cerebral, la diabetis, les malalties autoimmunes i les malalties del cor i dels ronyons (,).

Els antioxidants poden unir-se a l'excés de radicals lliures, protegint les cèl·lules dels seus efectes tòxics ().

A part de la vitamina C i l'àcid elàgic, les prunes contenen molts altres antioxidants, inclosos ():

• Flavonols. Aquests estan relacionats amb la salut cardíaca i poden tenir efectes antivírics reductors de l’ictus, de lluita contra el càncer i. Els principals tipus de prunes de Kakadu són el kaempferol i la quercetina (,,).
• Àcids aromàtics. A les prunes de Kakadu, els principals tipus són l'àcid elàgic i gal. L’àcid gàl·lic s’associa amb la prevenció de malalties neurodegeneratives ().
• Antocianines. Són els pigments de colors de la fruita i associats a una bona salut de les vies urinàries, un menor risc d'alguns càncers, un envelliment saludable i una millora de la memòria i la salut ocular ().
• Luteïna. Aquest antioxidant és un carotenoide relacionat amb la salut ocular i que pot protegir contra la degeneració macular i les malalties del cor ().

L’alt contingut i activitat antioxidant de les prunes de Kakadu significa que poden ajudar a prevenir i combatre malalties. Tot i així, cal fer més investigacions per determinar els efectes de la fruita en si.

Les prunes de Kakadu contenen molts antioxidants, inclosos flavonols, àcids aromàtics, antocianines i luteïna. Aquests poden protegir contra danys i malalties cròniques causades pels radicals lliures.

5-7. Altres avantatges

Les prunes de Kakadu també s’han relacionat amb altres beneficis per a la salut, incloses les propietats anticancerígenes, antiinflamatòries i antibacterianes.

5. Pot tenir propietats contra el càncer

Els nutrients de la pruna de Kakadu poden ajudar a prevenir i combatre el càncer.

Estudis de provetes han indicat que els extractes de la fruita tenen propietats antiinflamatòries que poden ajudar a prevenir alguns tipus de càncer (,).

Aquests extractes també promouen la mort de cèl·lules cancerígenes en estudis de provetes, que és una important defensa immune contra el càncer i les mutacions cel·lulars (,).

A més, els fruits són rics en àcids elàgics i gàl·lics, que han demostrat ser tòxics per a les cèl·lules cancerígenes en estudis de provetes ().

6. Pot protegir contra malalties inflamatòries

Les prunes de Kakadu poden ajudar a protegir contra malalties inflamatòries, com l’artritis reumatoide.

L’artritis reumatoide es pot desencadenar per certes infeccions. Els estudis provats indiquen que l’extracte de fruites i fulles de Kakadu inhibia els bacteris que causen aquestes infeccions (35, 36).

Aquest efecte es deu probablement a l’alt contingut en tanins d’aquest fruit, que prové de les elagitannines, una forma d’àcid elàgic (35).

Tot i que aquesta investigació és prometedora, calen més proves.

7. Pot oferir propietats antibacterianes naturals

Les prunes de Kakadu tenen propietats antibacterianes naturals que poden fer-les útils per conservar aliments i prevenir malalties transmeses pels aliments.

La investigació ha demostrat que els seus extractes, llavors, escorça i fulles inhibeixen el creixement de patògens alimentaris comuns, com ara Listeria monocytogenes (, 38).

Per tant, les solucions de conservació d’aliments que utilitzen l’extracte de pruna de Kakadu poden ser una alternativa natural i segura als mètodes sintètics.

A més, les propietats antibacterianes, antioxidants i antiinflamatòries de la fruita han conduït al seu ús en alguns productes per a la cura de la pell i la lluita contra l'acne.

No obstant això, hi ha poca evidència científica que avali els beneficis de l'aplicació tòpica de l'extracte de pruna de Kakadu.

L’extracte de pruna de Kakadu s’ha relacionat amb propietats anticancerígenes i antiinflamatòries. A més, els seus efectes antibacterians naturals el fan potencialment útil per prevenir el deteriorament dels aliments.

Riscos potencials

Les prunes de Kakadu són molt riques en oxalats i vitamina C.

Tot i que la majoria de les persones poden eliminar l’excés d’aquestes substàncies, en individus sensibles, l’alta ingesta s’ha relacionat amb la formació de càlculs renals ().

Els factors de risc inclouen la genètica i les malalties renals i inflamatòries ().

És possible que les persones en risc hagin de limitar la seva ingesta d’oxalat a 40-50 mg al dia. La pruna de Kakadu conté 2.717 mg d’oxalat per cada 100 grams de fruita seca, superant amb escreix aquests límits (,,).

Les persones sensibles també haurien de limitar la ingesta de vitamina C a la ingesta dietètica de referència de 90 mg al dia ().

Les prunes de Kakadu són riques en oxalats i vitamina C, que poden ser factors de risc de càlculs renals en persones amb risc de desenvolupar-les.

Com afegir la pruna de Kakadu a la vostra dieta

La pruna de Kakadu es pot menjar fresca, però com que és molt fibrosa i àcida, s’utilitza més habitualment en melmelades, conserves, salses i sucs.

Per mantenir la seva mida i qualitat, les prunes de Kakadu solen congelar-se directament després de la collita. Els minoristes especialitzats poden vendre les fruites congelades senceres o en puré.

A més, els fruits sovint es liofilitzen i es converteixen en pols.

La pols es pot escampar sobre cereals per esmorzar i afegir-se a batuts, sucs, boles de proteïnes, amaniments per a amanides i postres.

Algunes empreses també utilitzen la pols en les seves formulacions de suplements. Tot i això, hi ha poques investigacions sobre els beneficis per a la salut de la pruna de Kakadu en aquesta forma.

La conclusió

Les prunes de Kakadu són una fruita autòctona australiana que té el nivell més alt de vitamina C de qualsevol aliment del món.

Les fruites també són baixes en calories però altes en fibra, coure, ferro i diversos antioxidants.

Tot i que la investigació sobre els seus beneficis per a la salut és limitada, les seves propietats anticancerígenes, antiinflamatòries i antibacterianes són prometedores per gestionar o prevenir una sèrie de condicions de salut.