A continuació s’explica com el dejuni intermitent pot beneficiar el vostre sistema immunitari

Content

• Les matemàtiques del dejuni
• Com provar el dejuni intermitent
• Revisió de

Una ressenya recent a la revista Cartes d’immunologia suggereix que el moment dels àpats pot donar un avantatge al vostre sistema immunitari.

"El dejuni intermitent augmenta la taxa d'autofàgia [reciclatge cel·lular] i, per tant, disminueix la quantitat d'inflamació al cos", afirma Jamal Uddin, Ph.D., coautor de l'estudi. "Això al seu torn permet que el sistema immunitari gasti els seus recursos de manera més eficient lluitant contra les malalties".

En poques paraules, la sequera de calories estesa fa que el teu cos busqui un reabastament convertint les cèl·lules danyades en nutrients, la qual cosa redueix la inflamació causada per aquestes cèl·lules, diu Herman Pontzer, Ph.D., autor de Cremar (Compra-ho, 20 dòlars, amazon.com), una nova mirada al metabolisme.

Les matemàtiques del dejuni

Quin període de temps activa aquest senyal de calories restringides al cos? Una anàlisi anterior del dejuni intermitent al New England Journal of Medicine va trobar que ajustar els menjars a finestres de sis o vuit hores (per exemple, de migdia a 18 hores o d’11 a 19 hores) és beneficiós per reduir la inflamació en comparació amb un dia típic de menjar, però una finestra de 12 hores ho és menys, diu Mark Mattson, Ph.D., coautor de l'estudi. (Relacionat: Com poden afectar el dejuni intermitent la vostra ment, segons els experts)

Però sí que obtingueu alguns avantatges sense estar al final més restrictiu, diu Marie Spano, R.D.N., dietista esportiva i autora principal de Nutrició per a l'esport, l'exercici i la salut. "Els estudis a curt termini que fan servir menjar restringit en el temps, on els aliments es restringeixen a finestres de 13 hores o menys (com ara de 7 a 20 h), mostren que pot ajudar a disminuir la inflamació".

Com provar el dejuni intermitent

Si voleu reduir la vostra finestra per menjar, Mattson suggereix que ho feu gradualment per aclimatar-vos amb menys dolors de gana. Si el vostre objectiu és un període de sis o vuit hores per menjar, Spano recomana "fer els vostres àpats densos en nutrients i menjar un àpat a l'inici de la finestra, al mig i al final". La proteïna es distribueix millor cada tres a cinc hores per obtenir un màxim manteniment i guany muscular, per exemple.

Per combatre encara més la inflamació, segueix l'exercici. "Quan el teu cos s'adapta a gastar més energia en activitat física i exercici, una de les maneres en què ho fa és reduint l'energia gastada en la inflamació", diu Pontzer. (Vegeu: Com l'exercici pot millorar el vostre sistema immunitari)

Revista Shape, número de juliol/agost de 2021

Revisió de