Tacos d'esmorzar amb baies tropicals per a una manera dolça de començar el matí

Content

• Tacos d'esmorzar de baies tropicals
• Revisió de

Les nits de tacos no van mai enlloc (sobretot si inclouen aquesta recepta de margarita d'hibisc i nabius), però a l'esmorzar? I tampoc no ens referim a un burrito o taco d’esmorzar salat. Els tacos de fruita dolça per a esmorzar són una cosa i aquesta recepta canviarà d’opinió sobre el que és possible amb els àpats del matí.

Aquests tacos fan servir fruites durant l’estiu durant la temporada, inclosos mango, maduixes i nabius, per obtenir una bona dosi de frescor que esperareu a les primeres hores. També incorpora iogurt de pinya per obtenir més sabor tropical i una mica de proteïna, però podeu utilitzar el sabor de iogurt que vulgueu. (Relacionat: els tacos de creps són la millor manera nova d’esmorzar)

Muntar aquests tacos és fàcil: col·loqueu el iogurt en petites truites, afegiu la fruita, espolseu coco a cada tac i regueu-hi un xarop d’auró amb mantega d’ametlla per obtenir un plat divertit i creatiu que encantarà a tothom, però ningú no us jutjarà si no vols compartir.

Tacos d'esmorzar de baies tropicals

Fa 4 tacs

Ingredients

• 2 cullerades de mantega d’ametlla cremosa
• 2 cullerades de xarop d'auró pur
• 1/2 culleradeta d’extracte de vainilla
• 4 truites de farina de 6 polzades (també funcionen el blat de moro, els espinacs, etc.)
• 2 tasses de iogurt de pinya de 6 oz o altres sabors complementaris com el mango o la vainilla
• 2 mangos mitjans
• 2/3 tassa de maduixes
• 1/2 tassa de nabius
• 2 cullerades de coco triturat

Indicacions

1. En una cassola petita a foc lent, afegiu la mantega d'ametlles, el xarop d'auró i la vainilla. Remeneu sovint fins que la barreja s'escalfi i estigui suau.
2. Mentrestant, pelem i daus els mangos. Talleu les maduixes.
3. Col·loqueu truites sobre una taula de tallar o serviu plats. Col·loqueu el iogurt de manera uniforme a cada truita. Col·loqueu mango, maduixes i nabius a sobre del iogurt sobre les truites.
4. Escampeu coco a sobre de cada truita.
5. Utilitzeu una cullera per regar la barreja de mantega d’ametlla i xarop d’auró a sobre de cada tac d’esmorzar.

Informació nutricional per taco: 290 calories, 35 g de carbohidrats, 12 g de greixos, 11 g de proteïnes, 4 g de greixos saturats, 3 g de fibra

Revisió de