Menjar confortable sense culpa: Mac i formatge Butternut

Content

• Revisió de

La inesperada incorporació de carbassa de puré a la mac i el formatge pot aixecar algunes celles. Però el puré de carbassa no només ajuda la recepta a mantenir la nostàlgica tonalitat taronja (sense cap colorant alimentari), sinó que el gust també continua sent tradicional. De fet, la carbassa de molla només afegeix una capa addicional de confort cremós a la barreja. Consulteu menys de 300 calories per porció, seguiu llegint per obtenir aquesta recepta d’atac mac sense creativitat i creativa.

Butternut Squash Mac i formatge

De Jesse Bruno, Food Network

Serveix per sis

Ingredients:

1 paquet de macarrons de blat integral o cavatappi, cuits

1 1/2 tasses de carbassa butternut tallada a daus, bullida i feta en puré

1 tassa de llet ecològica baixa en greixos

1 cullerada de mantega orgànica o alternativa de mantega

3 cullerades de iogurt grec sense greix

1 tassa de cheddar picant ratllat parcialment

1/2 tassa de formatge gruyère ratllat

Sal marina i pebre negre acabat de moldre

Direccions:

1. Preescalfeu el forn a 400 ° F. Poseu el puré de carbassa de molla en una paella gran a foc mig-alt. Afegiu la llet, la mantega i el iogurt i continueu remenant fins que s’incorporin.
2. Quan el puré comenci a coure a foc lent, comenceu a afegir els formatges lentament, barrejant tot el temps. Quan tot el formatge es fongui i la salsa comenci a espessir, rectifiqueu-ho amb una mica de sal i pebre, al gust. Tasteu i condimenteu fins a aconseguir el sabor desitjat.
3. Quan el sabor estigui clar, incorporeu 1/4 dels macarrons a la vegada.
4. Quan tota la pasta estigui saturada amb la salsa de formatge, transferiu la barreja a una cassola apta per al forn.
5. Es cou al forn durant 20 minuts. Traieu la cassola del forn i deixeu-la refredar almenys 10 minuts. Serviu-ho calent!

Recompte de calories

Més de FitSugar:

Raons per fer exercici quan a l'exterior està gelant

Els 3 trucs de pèrdua de pes de Jackie Warner per les vacances

Raons per canviar la rutina de la cinta de córrer;

Revisió de