Artritis psoriasiàtica i gluten: estan connectades?

Content

• Què és l’artritis psoriàtica?
• Què és el gluten?
• Què són les malalties celíaques i la intolerància no celíaca al gluten?
• Quina relació hi ha entre la intolerància al gluten i l’artritis psoriàsica?
• Dieta sense gluten
• A emportar

Què és l’artritis psoriàtica?

L’artritis psoriàsica és una malaltia autoimmune crònica que causa dolor articular i rigidesa. Sovint està relacionada amb la psoriasi, una condició que provoca pedaços vermells, augmentats i escamats a la pell. Segons la Fundació Nacional de Psoriasi, el 85 per cent de les persones que desenvolupen artritis psoriàsica van experimentar psoriasi primer.

Si teniu artritis psoriàsica, el vostre sistema immunitari equivoca cèl·lules sanes a les articulacions i a la pell per als invasors estrangers. Com a resultat, el vostre sistema immune ataca aquestes cèl·lules. Això pot causar inflamació articular, símptomes de la pell i fatiga.

L’artritis psoriàtica no té cura, però el seu metge pot receptar-te medicaments per ajudar a tractar els símptomes. En alguns casos, també poden recomanar canvis en l'estil de vida. Per exemple, si sospiten que el gluten desencadena els seus símptomes, pot ser que t’aconsellin evitar-ho. Segons la Fundació Nacional de Psoriasi, fins a un 25 per cent de les persones amb psoriasi també poden ser sensibles al gluten. Quan mengen aliments que contenen gluten, un tipus de proteïna que es troba en certs grans, els seus sistemes immunològics reaccionen de forma excessiva.

Què és el gluten?

El gluten és una forma de proteïna que es troba a:

• el blat, incloent formes antigues de blat, com l'espelta i el Khorasà
• ordi
• sègol

La civada està sovint contaminada amb gluten perquè moltes civades es processen al costat de blat o altres grans que contenen gluten. Els productes de pa, productes al forn i pastes són fonts habituals de gluten. Es pot trobar en aliments i ingredients menys evidents, incloses moltes salses, amaniments i amanits.

Si el vostre metge sospita que teniu una sensibilitat al gluten que desencadena els símptomes de l’artritis psoriàsica, us poden aconsellar seguir una dieta sense gluten. Abans de fer cap canvi en la dieta, parleu amb el vostre metge. Et poden ajudar a comprendre els beneficis i riscos possibles.

Què són les malalties celíaques i la intolerància no celíaca al gluten?

Si no podeu tolerar el gluten, podeu tenir malaltia celíaca o intolerància no celíaca al gluten.

La celiaquia és una malaltia autoimmune. Si el teniu, el vostre sistema immune respon al gluten atacant el revestiment interior de l’intestí prim. Pot causar una gran varietat de símptomes, inclosos:

• gas
• inflor
• restrenyiment
• diarrea
• dany al seu intestí prim
• pèrdua de pes
• anèmia
• dolor en les articulacions

Si no rebeu tractament per a això, pot comportar greus complicacions. El vostre metge pot demanar proves de sang i realitzar una biòpsia del seu colon per ajudar a diagnosticar la malaltia celíaca. Per a que funcionin aquestes proves cal menjar gluten regularment.

Si teniu símptomes quan mengeu gluten, però obteniu resultats negatius en les proves de malaltia celíaca, podeu tenir intolerància al celíac que no sigui celíaca. Cap prova mèdica única permet al vostre metge diagnosticar aquesta malaltia. Si sospiten que en teniu, us poden aconsellar tallar els aliments que contenen gluten de la vostra dieta durant diversos mesos. Si els símptomes disminueixen durant aquest període, poden animar-lo a afegir gluten a la dieta. Si els símptomes augmenten després de tornar a menjar gluten, és un senyal que teniu intolerància al gluten.

Quina relació hi ha entre la intolerància al gluten i l’artritis psoriàsica?

La intolerància al gluten, l’artritis psoriàtica i altres afeccions psoriàtiques desencadenen respostes immunes anormals al cos. Si bé es necessita més investigació, alguns experts creuen que existeix una connexió entre la intolerància al gluten i la psoriasi. Per exemple, un estudi publicat a la revista Journal of Investigative Dermatology va trobar que les persones amb malaltia celíaca tenien un risc elevat de patir psoriasi abans i després del diagnòstic. Segons investigadors del Journal of the American Academy of Dermatology, diversos estudis suggereixen que la malaltia celíaca i la psoriasi comparteixen algunes vies genètiques i inflamatòries comunes.

Si teniu intolerància al gluten i artritis psoriàtica, menjar gluten pot desencadenar símptomes d’ambdues condicions. El seu metge pot animar-lo a evitar el gluten a la dieta.

Dieta sense gluten

Si voleu tenir una dieta sense gluten heu d’eliminar tots els productes que contenen blat, ordi o sègol. També cal evitar la civada que no estigui certificada pura o lliure de gluten. Demaneu al vostre metge o dietista una llista d'aliments i ingredients que solen contenir gluten. Per exemple, el malt es fa amb l’ordi i es troba en molts productes envasats prèviament.

Haureu de llegir les llistes d’ingredients i preguntar sobre els menús als restaurants. Pot semblar un gran canvi al principi, però podeu menjar molts aliments amb una dieta sense gluten. Per exemple, encara podeu menjar:

• fruites i verdures fresques
• llegums secs, com llenties i cigrons
• cereals sense gluten, com ara arròs, blat de moro i quinoa
• aviram, carn vermella i marisc

Si no teniu intolerància a lactis o lactosa, també podeu menjar lactis.

Si el vostre metge sospita que el gluten contribueix als vostres símptomes d’artritis psoriasiàtica, us poden aconsellar que us netegeu de la dieta. Però si no es mostren signes d’intolerància al gluten, evitar el gluten pot fer més mal que bé. Seguir una dieta restringida pot fer més difícil obtenir els nutrients que necessita per a una salut òptima. Parleu sempre amb el vostre metge abans de tallar el gluten de la dieta.

A emportar

Algunes troballes d’investigació apunten a una connexió entre l’artritis psoriàsica i la intolerància al gluten. És necessària més investigació per determinar el fort que és aquest vincle.

Parleu amb el vostre metge si creieu que pot ser sensible al gluten. Et poden animar a disminuir el gluten de la dieta. Alternativament, us podran aconsellar seguir una dieta sense gluten. El més important és trobar un pla de tractament que funcioni per a vosaltres.