Es pot menjar all si té reflux àcid?

Content

• Quins avantatges té l'all?
• Pros
  
• Riscos i advertències
• Contres
  
• Opcions de tractament per al reflux àcid
• La conclusió

Reflux d’all i àcid

El reflux àcid es produeix quan l'àcid de l'estómac flueix cap enrere cap a l'esòfag. Aquest àcid pot irritar i inflamar el revestiment de l'esòfag. Alguns aliments, com l'all, poden fer que això passi amb més freqüència.

Tot i que l’all té molts beneficis per a la salut, en general els metges no recomanen menjar all si té reflux àcid. No obstant això, no tothom té els mateixos desencadenants alimentaris. El que afecta a una persona amb reflux àcid pot no afectar-vos.

Si us interessa afegir all a la vostra dieta, haureu de parlar amb el vostre metge sobre qualsevol dubte que pugueu tenir. Poden parlar de possibles riscos i ajudar-vos a determinar si això és un desencadenant del reflux.

Quins avantatges té l'all?

Pros

1. L’all pot reduir el colesterol.
2. L’all també pot reduir el risc de patir certs càncers.

Les persones han utilitzat l’all medicinalment des de fa milers d’anys. És un remei popular per a la pressió arterial alta, el colesterol alt i les malalties del cor.

Sembla que el bulb té un efecte positiu sobre els vasos sanguinis i fins i tot pot actuar com un anticoagulant. Pot ser per a certs càncers d'estómac i de còlon.

Aquestes propietats provenen principalment del compost sofre allicina. L’alicina és el principal compost actiu de l’all.

Cal fer més investigacions per determinar si hi ha una base mèdica sòlida per a aquests beneficis proposats. Hi ha investigacions limitades sobre si hi ha una relació directa entre el consum d’all i els símptomes del reflux àcid.

Riscos i advertències

Contres

1. L’all pot augmentar el risc d’acidesa estomacal.
2. Els suplements d’all poden aprimar la sang, de manera que no els hauríeu de prendre junt amb altres anticoagulants.

La majoria de la gent pot menjar all sense experimentar cap efecte secundari. Si teniu reflux àcid, els metges solen desaconsellar menjar alls.

Independentment de si teniu reflux àcid, el consum d’all comporta una sèrie d’efectes secundaris menors. Això inclou:

• ardor d’estómac
• malestar estomacal
• respiració i olor corporal

Com que el consum d’all s’associa a l’acidesa d’estómac, es creu que augmenta la probabilitat d’acidesa a les persones amb reflux àcid.

És més probable que experimenteu efectes secundaris, sobretot ardor d’estómac, si mengeu all cru. La ingesta suplementària, especialment a dosis elevades, pot provocar nàusees, marejos i enrotllament facial.

Els suplements d’all també poden aprimar la sang, de manera que no s’han de prendre en combinació amb warfarina (Coumadin) o aspirina. També heu d’evitar prendre suplements d’all abans o després de la cirurgia.

Opcions de tractament per al reflux àcid

Tradicionalment, el reflux àcid es tracta amb medicaments sense recepta que bloquegen l’àcid estomacal o redueixen la quantitat d’àcid que produirà l’estómac. Això inclou el següent:

• Els antiàcids, com les tums, poden neutralitzar l’àcid estomacal per obtenir un alleujament ràpid.
• Els bloquejadors d’H2, com la famotidina (Pepcid), no funcionen tan ràpidament, però poden reduir la producció d’àcid fins a vuit hores.
• Els inhibidors de la bomba de protons, com l’omeprazol (Prilosec), també poden frenar la producció d’àcid. Els seus efectes poden durar fins a 24 hores.

Amb menys freqüència, els metges prescriuen un medicament anomenat baclofèn per evitar que l’esfínter esofàgic es relaxi. En alguns casos greus, els metges poden tractar el reflux àcid amb cirurgia.

La conclusió

Si teniu un reflux àcid sever, el millor és evitar menjar molts alls, sobretot en forma crua. Si no voleu renunciar a l’all, col·loqueu amb el vostre metge per determinar si és una opció per a vosaltres.

És possible que us recomanin que consomeu petites quantitats d’alls i que registreu les reaccions que pugueu tenir durant una setmana. A partir d’aquí, podeu avaluar els símptomes que heu experimentat i identificar els aliments desencadenants.