Per què els ous són un aliment per a la pèrdua de pes?

Content

• Els ous tenen poques calories
• Els ous són molt omplerts
• Els ous poden augmentar el vostre metabolisme
• Els ous són una bona manera de començar el dia
• Els ous són econòmics i fàcils de preparar
• Porta el missatge a casa

Els ous són un dels aliments més saludables que es poden menjar.

Són rics en proteïnes d’alta qualitat, greixos saludables i moltes vitamines i minerals essencials.

Els ous també tenen algunes propietats úniques que els fan òptims per a la pèrdua de pes.

Aquest article explica per què els ous sencers són un aliment per a la pèrdua de pes.

Els ous tenen poques calories

La forma més senzilla d’aprimar és reduir la ingesta diària de calories.

Un ou gran només conté aproximadament 78 calories, però és molt ric en nutrients. Els rovells d’ou són especialment nutritius ().

Un menjar d’ous consisteix normalment en uns 2-4 ous. Tres ous durs grans contenen menys de 240 calories.

Si afegiu una ració generosa de verdures, podreu menjar completament amb només 300 calories.

Tingueu en compte que, si fregiu els ous amb oli o mantega, afegiu unes 50 calories per cada culleradeta utilitzada.

Un ou gran conté unes 78 calories. Un menjar format per 3 ous bullits i verdures només conté unes 300 calories.

Els ous són molt omplerts

Els ous són increïblement nutritius i abundants, principalment pel seu alt contingut en proteïnes ().

Se sap que els aliments rics en proteïnes redueixen la gana i augmenten la plenitud, en comparació amb els aliments que contenen menys proteïnes (, 4,,).

Els estudis han demostrat reiteradament que els àpats amb ous augmenten la plenitud i redueixen la ingesta d’aliments durant els àpats posteriors, en comparació amb altres menjars amb el mateix contingut calòric (,,).

Els ous també ocupen un lloc alt en una escala anomenada índex de sacietat. Aquesta escala avalua com els aliments us ajuden a sentir-vos plens i reduïu la ingesta de calories més endavant ().

A més, menjar una dieta alta en proteïnes pot reduir fins a un 60% els pensaments obsessius sobre els aliments. També pot reduir a la meitat el desig de berenar a la nit (,).

Els ous ocupen un lloc alt a l’escala de l’índex de sacietat, cosa que vol dir que us poden ajudar a sentir-vos més complets durant més temps. Els aliments rics en proteïnes, com els ous, també us poden ajudar a berenar menys entre els àpats.

Els ous poden augmentar el vostre metabolisme

Els ous contenen tots els aminoàcids essencials i en les proporcions adequades.

Això significa que el cos pot utilitzar fàcilment la proteïna dels ous per al manteniment i el metabolisme.

S'ha demostrat que menjar una dieta rica en proteïnes augmenta el metabolisme fins a 80-100 calories al dia, mitjançant un procés anomenat efecte tèrmic dels aliments (,).

L’efecte tèrmic dels aliments és l’energia necessària pel cos per metabolitzar els aliments i és més elevat per a proteïnes que per a greixos o carbohidrats (,,).

Això significa que els aliments rics en proteïnes, com els ous, us ajuden a cremar més calories.

Una dieta rica en proteïnes pot augmentar el metabolisme fins a 80-100 calories al dia, ja que es necessita energia addicional per ajudar a metabolitzar la proteïna dels aliments.

Els ous són una bona manera de començar el dia

Menjar ous per esmorzar sembla ser especialment beneficiós per a la pèrdua de pes.

Molts estudis han comparat els efectes de menjar ous al matí amb menjar altres esmorzars amb el mateix contingut calòric.

Diversos estudis sobre dones amb sobrepès van demostrar que menjar ous en lloc de bagels augmentava la sensació de plenitud i els feia consumir menys calories durant les pròximes 36 hores.

També s’ha demostrat que els esmorzars d’ous causen una pèrdua de pes fins a un 65% més gran durant més de vuit setmanes (,).

Un estudi similar en homes va arribar a la mateixa conclusió, que mostrava que un esmorzar amb ous reduïa significativament la ingesta de calories durant les pròximes 24 hores, en comparació amb un esmorzar amb bagel. Els consumidors d’ous també es van sentir més plens ().

A més, l'esmorzar amb ous va provocar una resposta més estable a la glucosa i a la insulina a la sang, alhora que va suprimir la grelina (l'hormona de la fam) ().

Un altre estudi en 30 homes joves sans i en forma va comparar els efectes de tres tipus d’esmorzars en tres ocasions diferents. Es tractava d’ous amb pa torrat, cereals amb llet i pa torrat i croissant amb suc de taronja.

L'esmorzar amb ous va causar una sacietat significativament més gran, menys gana i menys ganes de menjar que els altres dos esmorzars.

A més, menjar ous per esmorzar va provocar que els homes ho fessin automàticament menjar al voltant de 270-470 calories menys al bufet de dinar i sopar, en comparació amb menjar els altres esmorzars ().

Aquesta impressionant reducció de la ingesta de calories va ser involuntària i sense esforç. L’únic que van fer va ser menjar ous a l’esmorzar.

Menjar ous per esmorzar pot augmentar la sensació de plenitud i fer que automàticament mengi menys calories, fins a 36 hores.

Els ous són econòmics i fàcils de preparar

Incorporar ous a la vostra dieta és molt fàcil.

Són econòmics, estan disponibles i es poden preparar en qüestió de minuts.

Els ous són deliciosos gairebé de totes les maneres d’elaborar-los, però sovint es bullen, es remenen, es transformen en una truita o es couen al forn.

Una truita d’esmorzar feta amb un parell d’ous i algunes verdures proporciona un excel·lent i ràpid esmorzar.

En aquesta pàgina podeu trobar moltes receptes d’ous per provar.

Els ous són econòmics, estan disponibles gairebé a tot arreu i es poden preparar en qüestió de minuts.

Porta el missatge a casa

Afegir ous a la vostra dieta pot ser una de les coses més fàcils de fer si intenteu aprimar-vos.

Poden fer-te sentir més ple i ajudar-te a menjar menys calories al llarg del dia.

A més, els ous són una gran font de moltes vitamines i minerals que solen faltar a la dieta.

Menjar ous, especialment per esmorzar, pot ser el que faci o trenca la dieta per aprimar.