Coke Zero és ceto?

Content

• Mantenir la cetosi en la dieta ceto
• Coca Cero i carbohidrats
• Altres consideracions de salut
• La línia de fons

El Coca-Cola Zero Sugar, o Coke Zero, pretén recrear el gust del Coca-Cola Classic original sense el sucre ni les calories.

Està formulat per imitar el distintiu sabor clàssic del Coca-Cola, a diferència del Diet Coke, que té un sabor únic.

Si seguiu la dieta amb un baix contingut en greixos en ceto altament en greixos, és possible que us pregunteu si Coke Zero pot formar part de la vostra rutina.

Aquest article explica si heu d'evitar Coke Zero en la dieta ceto.

Mantenir la cetosi en la dieta ceto

La dieta ceto pretén convertir el metabolisme en cetosi, un estat metabòlic en què el cos crema greixos en lloc d’hidrats de carboni.

Això s'aconsegueix mantenint una dieta molt baixa en carbohidrats amb 20-50 grams de hidrats de carboni al dia, així com una ingesta elevada de greixos (1, 2, 3).

Per context, una llauna de 35 onces (355 mL) de Coca-Cola Classic, endolcida amb sucre, té 39 grams de carbohidrats, mentre que Coke Zero no en té (4, 5).

Si consumiu massa hidrats de carboni en la dieta del ceto, us podeu extreure de la cetosi i tornar a eliminar hidrats de carboni per obtenir energia.

La dieta rica en carbohidrats amb alt contingut en greixos i molt baixa té com a objectiu convertir el metabolisme en la crema de greixos en combustible en lloc de hidrats de carboni. Per mantenir la cetosi, normalment no es poden menjar més de 20-50 grams de carbohidrats diaris.

Coca Cero i carbohidrats

Coke Zero aporta zero calories o hidrats de carboni (5).

Tenint en compte que l’objectiu de la dieta ceto és mantenir baix el recompte de carbohidrats, normalment entre 20 i 50 grams per dia, fer un seguiment de l’aportació de carbohidrats és crucial per mantenir-se en la cetosi.

Coke Zero obté el seu sabor amb una combinació de saboritzants i edulcorants artificials. Els edulcorants artificials són substituïts pel sucre de taula i tenen l’objectiu d’entregar dolçor a un producte alimentari.

Concretament, Coke Zero utilitza potassi acesulfam (Ace-K) i aspartam. Tot i que no aporten hidrats de carboni ni calories, s’han associat a resultats negatius per a la salut, com ara un augment del risc de diabetis i augment de pes (5, 6).

Tingueu també en compte que Coke Zero conté 34 mg de cafeïna per ració de 12 onces (355-ml) - al voltant del 36% de la quantitat de cafeïna que es troba en una tassa de cafè habitual de 8 onces (240-mL) (5, 7).

Si bé la cafeïna us pot aportar un impuls energètic, pot deshidratar-la si la consumiu en grans quantitats. Això és perquè és diürètic, cosa que significa que estimula la vostra necessitat d'orinar.

Tanmateix, haureu de consumir més de 500 mg diaris per veure un efecte deshidratant, que són gairebé quinze llaunes de 35 unitats (355 mL) de Coke Zero (8, 9, 10).

Tingueu en compte que algunes persones poden ser més sensibles als efectes de la cafeïna. La cafeïna podria desencadenar efectes no desitjats com l’ansietat, un batec cardíac o dificultats per dormir entre els que són més sensibles a la cafeïna (11).

A més, mentre que ofereix una mica de sodi i potassi, un 2% del valor diari de cadascun, hi ha fonts molt més nutritives d’aquests minerals necessaris, que són vitals per a una correcta funció cardíaca, entre moltes altres funcions crucials (12).

A més, alguns estudis han trobat que la ingesta de cola pot augmentar les possibilitats de desenvolupar osteoporosi.

Això pot ser una preocupació per a aquells que tenen una dieta ceto, ja que obtenir suficient vitamina D i calci pot ser una mica més difícil a l’hora de seguir aquest patró alimentari. Ambdós nutrients són importants per a la prevenció de l’osteoporosi (13).

És necessària més investigació per entendre aquesta relació, especialment en el context d’una dieta ceto.

Així, mentre que Coke Zero pot proporcionar ocasionalment varietat a mesura que s’asseu la set de la dieta ceto, l’opció òptima és l’aigua.

Altres consideracions de salut

Si bé la beguda de soda, sobretot la soda de dieta, és popular, també és controvertida.

Assaborint freqüentment refrescos edulcorats artificialment s’associen a efectes adversos sobre la salut, inclosos problemes renals i el desenvolupament de diabetis i síndrome metabòlica (5, 14, 15, 16).

La síndrome metabòlica és un cúmul de símptomes associats a un augment del risc de patir malalties cròniques.

Finalment, aquells amb la condició genètica fenilcetonúria (PKU) haurien d’evitar el Coke Zero, ja que conté fenilalanina.

La fenilalanina és un aminoàcid comú que és perjudicial per a aquells amb PKU, ja que es pot acumular al cos i comportar greus complicacions, incloent danys cerebrals irreversibles i convulsions (17, 18).

Finalment, si es prenen medicaments per a l’esquizofrènia, també s’ha d’evitar el Coke Zero, ja que la fenilalanina pot interactuar amb ells (19).

Coke Zero no conté hidrats de carboni ni calories, cosa que significa que probablement no us causarà la cetosi. Tanmateix, atès que el consum de begudes gasoses freqüentment està relacionat amb efectes adversos sobre la salut, l’aigua és la millor opció.

La línia de fons

El Coca-Cola Zero Sugar, o Coke Zero, recrea el sabor clàssic Coke sense cap sucre ni carbohidrats.

Ho fa substituint el sucre per edulcorants artificials. Això vol dir que es pot beure sense deixar-se fora de la cetosi.

Tot i això, l’ús d’edulcorants artificials és controvertit i està relacionat amb determinats riscos per a la salut. Cal més recerca en aquest àmbit, especialment en el context d’una dieta ceto.

Si bé Coke Zero pot ser un regal ocasional per aportar varietat a la vostra rutina ceto, l’aigua sempre és l’opció òptima.