El cafè amb llimona té avantatges? Pèrdua de pes i molt més

Content

• Una beguda amb dos ingredients comuns
• El cafè i les llimones aporten múltiples beneficis per a la salut
• Beneficis basats en l'evidència del cafè
• Beneficis basats en l'evidència del suc de llimona
• Afirmacions populars sobre beure cafè amb llimona
• Reclamació 1. Ajuda a fondre el greix
• Reclamació 2. Alleuja els mals de cap
• Reclamació 3. Alleuja la diarrea
• Reclamació 4. Ofereix avantatges per a la cura de la pell
• Cafè amb desavantatges de llimona
• La conclusió

Una nova tendència recent se centra en els beneficis potencials per a la salut de prendre cafè amb llimona.

Els defensors afirmen que la barreja ajuda a fondre el greix i alleuja els mals de cap i la diarrea.

Atès que el cafè i la llimona tenen efectes demostrats sobre la salut, us podeu preguntar si beure els dos junts ofereix avantatges addicionals.

Aquest article revisa les proves sobre el cafè amb llimona per validar o desestimar les reclamacions.

Una beguda amb dos ingredients comuns

El cafè i les llimones són dos ingredients habituals que es troben a gairebé totes les cuines.

El cafè, una de les begudes més consumides a tot el món, s’elabora preparant grans de cafè torrats ().

De fet, al voltant del 75% dels nord-americans declaren beure-la diàriament i és buscada principalment pel seu contingut en cafeïna, que estimula el sistema nerviós central i augmenta l’alerta i l’estat d’ànim (,,).

D’altra banda, les llimones són un fruit que pertany al gènere Citrus. Són el tercer cítric més produït al món, després de les taronges i les mandarines ().

Són una gran font de vitamina C i antioxidants, juntament amb molts altres compostos vegetals beneficiosos, per això s’utilitzen des de fa segles per les seves propietats medicinals ().

La tendència del cafè amb llimona suggereix barrejar 1 tassa (240 ml) de cafè amb el suc d’una llimona.

Tot i que alguns poden pensar que és una combinació inusual, d’altres creuen que els beneficis superen el sabor estrany, tot i que la ciència pot estar en desacord.

El cafè i la llimona són dos ingredients habituals amb efectes beneficiosos per a la salut. Tot i que alguns creuen que barrejar els dos ofereix avantatges impressionants, la ciència pot estar en desacord.

El cafè i les llimones aporten múltiples beneficis per a la salut

Tant el cafè com les llimones tenen molts beneficis provats per a la salut, que s’associen principalment al seu alt contingut en antioxidants. Es tracta de molècules que protegeixen el cos dels efectes nocius de les quantitats excessives de radicals lliures ().

Aquí teniu una visió general dels avantatges que cadascun ofereix.

Beneficis basats en l'evidència del cafè

Els grans de cafè torrats contenen més de 1.000 compostos bioactius, però la cafeïna i l’àcid clorogènic (CGA) destaquen com a compostos actius clau amb capacitat antioxidant ().

S’ha demostrat que els dos activen vies que protegeixen contra el creixement del càncer, relacionant el cafè amb un risc reduït de diversos tipus de càncer, inclosos el càncer de fetge, pròstata, endometri, mama, gastrointestinal i colorectal (,,,).

A més, el cafè s’ha associat amb un risc reduït de diabetis tipus 2, malalties del cor i del fetge i depressió, així com de la malaltia d’Alzheimer i Parkinson (,,,).

Finalment, el seu contingut en cafeïna és el responsable de l’efecte energètic de la beguda, la influència positiva en el rendiment de l’exercici de resistència i la capacitat d’augmentar el nombre de calories que es cremen, cosa que provoca la pèrdua de pes (,,,).

Beneficis basats en l'evidència del suc de llimona

Les llimones són una gran font de vitamina C i flavonoides, que actuen com a poderosos antioxidants ().

Tant la vitamina C com els flavonoides cítrics s'han relacionat amb un menor risc de càncers específics: càncer d'esòfag, estómac, pàncrees i mama (,,,,).

A més, ambdós compostos ofereixen protecció contra les malalties del cor, mentre que la vitamina C protegeix el vostre sistema immunitari i ajuda a combatre les infeccions (,,,,).

Com podeu veure, el cafè i les llimones ofereixen una àmplia gamma de beneficis que protegeixen el vostre cos de malalties cròniques. Tot i així, barrejar els dos no es tradueix necessàriament en una beguda més potent.

El cafè i les llimones contenen compostos beneficiosos per a les plantes amb propietats contra el càncer. També us poden protegir contra malalties cròniques, com ara malalties del cor i diabetis.

Afirmacions populars sobre beure cafè amb llimona

Hi ha quatre afirmacions principals sobre els beneficis de prendre cafè amb llimona.

Això és el que la ciència ha de dir sobre ells.

Reclamació 1. Ajuda a fondre el greix

Aquesta noció és freqüent entre diverses tendències que impliquen l'ús de llimona, però, en última instància, ni la llimona ni el cafè poden fondre el greix.

L’única manera d’eliminar els greixos no desitjats és consumint menys calories o cremant-ne més. Per tant, aquesta afirmació és falsa.

No obstant això, els estudis demostren que el cafè us pot ajudar a perdre pes, motiu pel qual algunes persones poden experimentar una lleugera reducció de pes en consumir la beguda.

Investigacions recents han trobat que la cafeïna pot estimular el teixit adipós marró (MTD), un tipus de teixit gras metabòlicament actiu que disminueix amb l'edat i pot metabolitzar els carbohidrats i els greixos ().

Un estudi provatori i en humans va determinar que la cafeïna d'una tassa de cafè estàndard de 8 unces (240 ml) pot augmentar l'activitat de les MTD, provocant un augment de la taxa metabòlica que condueix a la pèrdua de pes ().

De la mateixa manera, estudis antics dels anys vuitanta i noranta expliquen que la cafeïna pot augmentar la taxa metabòlica durant les 3 hores posteriors a la ingestió, augmentant les calories cremades fins a un 8-11%, cosa que significa que podeu cremar 79-150 calories addicionals al dia ( ,,).

Dit això, l’efecte potencial de pèrdua de pes pot ser degut a la cafeïna del cafè, no a la barreja de cafè amb llimona.

Reclamació 2. Alleuja els mals de cap

Els mals de cap i les migranyes s'han classificat a tot el món com a principals contribuents a la discapacitat en menors de 50 anys ().

Per tant, és habitual trobar diversos remeis casolans per al seu tractament. Tot i això, la investigació està molt dividida pel que fa a l’ús del cafè amb aquest propòsit.

Una hipòtesi suggereix que la cafeïna del cafè té un efecte vasoconstrictor, és a dir, que tensa els vasos sanguinis, cosa que redueix el flux sanguini cap al cap i alleuja el dolor (26).

La investigació també suggereix que la cafeïna pot amplificar els efectes dels medicaments utilitzats per als mals de cap i les migranyes (26,).

Tanmateix, una altra hipòtesi creu que la cafeïna pot actuar com a desencadenant de mal de cap per a alguns, juntament amb altres begudes i aliments, com la xocolata, l'alcohol i els cítrics com les llimones ().

Per tant, prendre cafè amb llimona pot alleujar o empitjorar el mal de cap. I si ajuda a reduir el dolor, tornaria a ser degut a la cafeïna del cafè, no a la beguda de cafè i llimona en si.

Reclamació 3. Alleuja la diarrea

Aquest remei requereix menjar cafè mòlt amb llimona en lloc de beure’l.

Tot i això, actualment no hi ha proves que recolzin l’ús de llimona per tractar la diarrea i el cafè estimula el còlon, cosa que augmenta la vostra necessitat de caca ().

A més, la diarrea provoca una pèrdua important de líquids que poden conduir a la deshidratació, cosa que l’efecte diürètic del cafè pot empitjorar (,).

Reclamació 4. Ofereix avantatges per a la cura de la pell

Les investigacions suggereixen que tant el contingut d’antioxidants de cafè com de llimona pot proporcionar beneficis per a la pell, de manera que sembla que hi ha una mica de veritat darrere d’aquest reclam.

Per una banda, es creu que el contingut de CGA del cafè millora el flux sanguini i la hidratació de la pell.

Els estudis demostren que el seu consum pot reduir la descamació de la pell, millorar la suavitat i reduir el deteriorament de la barrera cutània (,,).

D’altra banda, el contingut de vitamina C de la llimona pot estimular la producció de col·lagen (una proteïna que proporciona a la pell força i elasticitat) i reduir els danys a la pell causats pels radicals lliures originats per l’exposició al sol (, 35, 36).

Tot i això, encara podeu aprofitar aquests beneficis consumint cafè i llimones per separat, ja que cap evidència suggereix que l’efecte només s’exerceixi quan es barregen les dues.

Sembla que el cafè és el responsable de la majoria dels suposats beneficis de prendre cafè amb llimona, tot i que les llimones també tenen un paper important en les reclamacions de cura de la pell. Tot i això, cap evidència suggereix que s’hagin de consumir junts per obtenir majors beneficis.

Cafè amb desavantatges de llimona

Com és el cas dels seus beneficis, els inconvenients de prendre cafè amb llimona es deuen als inconvenients de cada ingredient.

Per exemple, l'evidència suggereix que els consumidors de cafè pesats poden arribar a ser addictes a la cafeïna, cosa que l'Organització Mundial de la Salut (OMS) reconeix com un trastorn clínic ().

Altres estudis també indiquen que la ingesta regular de cafeïna està relacionada amb trastorns del son i somnolència diürna associada, així com amb un major risc de pèrdua d'embaràs (,).

Pel que fa a les llimones, encara que generalment són poc freqüents, algunes persones poden ser al·lèrgiques al suc, les llavors o les pells dels cítrics (39).

Tot i que el cafè i la llimona són dos ingredients molt consumits, el cafè pot afectar el son, causar addicció a la cafeïna i augmentar el risc de pèrdua d’embaràs. Mentrestant, les llimones poden causar al·lèrgies en casos rars.

La conclusió

El cafè i les llimones ofereixen una àmplia gamma de beneficis per a la salut, sobretot pel seu contingut en antioxidants.

Tot i això, no hi ha proves que responguin a l’afirmació que el consum de cafè amb llimona alleuja la diarrea o provoca que els greixos es desfacin.

Pel que fa a la resta de beneficis proclamats de la mescla, es poden obtenir consumint cafè o suc de llimona per separat. Per tant, no cal que barregeu els dos si no us ve de gust.