13 Estudis sobre l’oli de coco i els seus efectes sobre la salut

Content

• Els estudis
• Efectes sobre la pèrdua de pes i el metabolisme
• Efectes sobre el colesterol, els triglicèrids i la inflamació
• Altres beneficis per a la salut de l’oli de coco
• Salut dental
• Qualitat de vida amb càncer de mama
• La conclusió
• Hacks d’oli de coco que heu de saber

L’oli de coco ha rebut molta atenció en els darrers anys i hi ha algunes proves que poden ajudar a la pèrdua de pes, la higiene bucal i molt més.

L’oli de coco és un greix saturat, però a diferència de molts greixos saturats, no conté colesterol. També conté triglicèrids de cadena mitjana (MCT).

Diversos estudis han suggerit que els MCT poden tenir beneficis per a la salut.

Aquest article analitza 13 assajos controlats en humans amb oli de coco. Aquest és el millor tipus d’estudi per decidir si un aliment és beneficiós o no per a les persones.

Els estudis

1. White, MD, et al. (1999). La despesa energètica postprandial millorada amb l’alimentació d’àcids grassos de cadena mitjana s’atenua després de 14 dies en dones premenopàusiques. Revista Americana de Nutrició Clínica. DOI: 10.1093 / ajcn / 69.5.883

Detalls

Dotze dones sense sobrepès van seguir una dieta MCT durant 14 dies. Consumien mantega i oli de coco com a principals fonts de greix.

Durant 14 dies més, van seguir una dieta de triglicèrids de cadena llarga (LCT), consumint el sèu de vedella com a principal font de greixos.

Resultats

Després de 7 dies, la taxa metabòlica de repòs i les calories cremades després dels àpats van ser significativament més altes en la dieta MCT en comparació amb la dieta LCT. Després de 14 dies, la diferència entre les dietes ja no era estadísticament significativa.

2. Papamandjaris AA, et al. (2000). Oxidació endògena de greixos durant l'alimentació de triglicèrids de cadena mitjana versus cadena llarga en dones sanes. Revista internacional d’obesitat. DOI: 10.1038 / sj.ijo.0801350

Detalls

Dotze femelles sense sobrepès van consumir una dieta mixta complementada amb mantega i oli de coco (dieta MCT) o sèu de vedella (dieta LCT) durant 6 dies. Durant vuit dies, tots dos grups van consumir LCT, de manera que els investigadors van poder avaluar la crema de greixos.

Resultats

Al dia 14, el grup MCT va cremar més greix corporal que el grup LCT. La taxa metabòlica de repòs va ser significativament superior el dia 7 al grup MCT en comparació amb el grup LCT, però la diferència ja no era significativa al dia 14.

3. Papamandjaris AA, et al. (2012). Els components de la despesa energètica total en dones joves sanes no es veuen afectats després de 14 dies d’alimentació amb triglicèrids de cadena mitjana o llarga. Investigació sobre l'obesitat. DOI: 10.1002 / j.1550-8528.1999.tb00406.x

Detalls

Dotze dones sense sobrepès van consumir una dieta mixta complementada amb mantega i oli de coco (dieta MCT) durant 14 dies i sèu de vedella (dieta LCT) durant 14 dies separats.

Resultats

La taxa metabòlica de repòs va ser significativament superior el dia 7 de la dieta MCT, en comparació amb la dieta LCT. No obstant això, la diferència ja no era significativa el dia 14. La despesa total de calories era similar per a tots dos grups durant tot l'estudi.

4. Liau KM, et al. (2011). Un estudi pilot d’etiqueta oberta per avaluar l’eficàcia i la seguretat de l’oli de coco verge en la reducció de l’adipositat visceral. Avisos internacionals de recerca acadèmica. DOI: 10.5402/2011/949686

Detalls

Vint persones amb sobrepès o obesitat van consumir 10 ml d’oli de coco verge tres vegades al dia abans dels àpats durant 4 setmanes, o un total de 30 ml (2 cullerades) al dia. En cas contrari, van seguir les seves dietes habituals i rutines d’exercici.

Resultats

Després de 4 setmanes, els mascles havien perdut una mitjana d'1,0 polzades (2,61 cm) i les femelles una mitjana d'1,2 polzades (3,00 cm) des de la cintura. La pèrdua de pes mitjana va ser de 0,5 lliures (0,23 kg) en general i de 1,2 lliures (0,54 kg) en els homes.

5. Assunção ML, et al. (2009). Efectes de l’oli de coco en la dieta sobre els perfils bioquímics i antropomètrics de les dones que presenten obesitat abdominal. Lípids. DOI: 10.1007 / s11745-009-3306-6

Detalls

Quaranta dones amb obesitat abdominal van prendre 10 ml d'oli de soja o oli de coco a cada menjar, tres vegades al dia durant 12 setmanes. Això equivalia a 30 ml (2 cullerades) d'oli al dia.

Els investigadors també els van demanar que seguissin una dieta hipocalòrica i que caminessin 50 minuts diaris.

Resultats

Tots dos grups van perdre aproximadament 1 kg. No obstant això, el grup de l'oli de coco va tenir una disminució de 1,55 cm (0,55 polzades) de la circumferència de la cintura, mentre que el grup de l'oli de soja va tenir un lleuger augment.

El grup de l’oli de coco també va tenir un augment de les lipoproteïnes d’alta densitat (HDL) o colesterol “bo” i una disminució del 35% de la proteïna C reactiva (CRP), un marcador d’inflamació.

A més, el grup de l’oli de soja va tenir un augment de les lipoproteïnes de baixa densitat (LDL) o colesterol “dolent”, una disminució del colesterol HDL (bo) i una disminució del 14% de la PCR.

6. Sabitha P, et al. (2009). Comparació del perfil lipídic i dels enzims antioxidants entre els homes del sud de l’Índia que consumeixen oli de coco i oli de gira-sol. DOI: 10.1007 / s12291-009-0013-2

Detalls

Aquest estudi va incloure 70 homes amb diabetis tipus 2 i 70 homes sense diabetis. Els investigadors van dividir els participants en grups segons el seu ús d’oli de coco versus oli de gira-sol per cuinar durant un període de 6 anys.

Els investigadors van mesurar el colesterol, els triglicèrids i els marcadors de l’estrès oxidatiu.

Resultats

No hi va haver diferències significatives en els valors entre els grups d’oli de coco i d’oli de gira-sol.Les persones amb diabetis tenien marcadors més elevats d’estrès oxidatiu i risc de malalties cardíaques que les persones sense diabetis, independentment del tipus d’oli.

7. Cox C, et al. (1995). Journal of Lipid Research. https://www.jlr.org/content/36/8/1787.long

Detalls

Vint-i-vuit persones amb colesterol alt van seguir tres dietes que contenien oli de coco, mantega o oli de càrtam com a principal font de greix durant 6 setmanes cadascuna. Els investigadors van mesurar els seus nivells de lípids i lipoproteïnes.

Resultats

L’oli de coco i la mantega van augmentar HDL significativament més que l’oli de càrtam a les femelles, però no als mascles. La mantega va augmentar el colesterol total més que l’oli de coco o el de càrtam.

8. Reiser R, et al. (1985). Resposta lipídica i lipoproteïna plasmàtica de l’ésser humà al greix de vedella, l’oli de coco i l’oli de càrtam. Revista Americana de Nutrició Clínica. DOI: 10.1093 / ajcn / 42.2.190

Detalls

Dinou homes amb nivells normals de colesterol van consumir el dinar i el sopar que contenien tres greixos diferents durant tres períodes de prova seqüencials.

Van consumir oli de coco, oli de càrtam i greix de vedella durant 5 setmanes cadascun, alternant amb la seva dieta habitual durant 5 setmanes entre cada període de prova.

Resultats

Els que van seguir la dieta amb oli de coco tenien nivells més alts de colesterol total, HDL (bo) i LDL (dolent) que aquells que consumien les dietes de greix de vedella i oli de càrtam. No obstant això, els seus nivells de triglicèrids van augmentar menys que els que van consumir greixos de vedella.

9. Müller H, et al. (2003). La proporció sèrica de colesterol LDL / HDL influeix de manera més favorable en intercanviar greixos saturats amb greixos insaturats que en reduir els greixos saturats a la dieta de les dones. Diari de Nutrició. DOI: 10.1093 / jn / 133.1.78

Detalls

Vint-i-cinc femelles van consumir tres dietes:

• una dieta rica en greixos basada en oli de coco
• una dieta baixa en greixos i oli de coco
• una dieta basada en àcids grassos altament insaturats (HUFA)

Van consumir cadascun durant 20-22 dies, alternant amb una setmana de la seva dieta normal entre cada període de dieta de prova.

Resultats

Al grup dietètic ric en greixos, basat en oli de coco, els nivells de colesterol HDL (bo) i LDL (dolent) van augmentar més que en la resta de grups.

En el grup dietètic baix en greixos, basat en oli de coco, els nivells de colesterol LDL (dolent) van augmentar més, en comparació amb els nivells de HDL (bons). En els altres grups, el colesterol LDL (dolent) va caure en comparació amb el HDL (bo).

10. Müller H, et al. (2003). Una dieta rica en oli de coco redueix les variacions diàries postprandials en l’antigen activador del plasminogen del teixit circulant i en les lipoproteïnes en dejú (a) en comparació amb una dieta rica en greixos insaturats en les dones. Diari de Nutrició. DOI: 10.1093 / jn / 133.11.3422

Detalls

Onze femelles van consumir tres dietes diferents:

• una dieta rica en greixos basada en oli de coco
• una dieta baixa en greixos i basada en oli de coco
• una dieta amb àcids grassos majoritàriament insaturats.

Van seguir cada dieta durant 20-22 dies. Després es van alternar amb una setmana de la seva dieta habitual entre els períodes de prova.

Resultats

Les dones que van consumir una dieta rica en greixos basada en oli de coco van tenir les reduccions més importants en els marcadors d’inflamació després dels àpats. Els seus marcadors en dejú del risc de malaltia cardíaca també van caure més, sobretot en comparació amb el grup HUFA.

11. Kaushik M, et al. (2016). L’efecte de l’oli de coco Streptococcus mutans comptar amb saliva en comparació amb el rentat bucal amb clorhexidina. Revista de pràctica dental contemporània. DOI: 10.5005 / jp-journals-10024-1800

Detalls

Seixanta persones es van esbandir la boca amb un dels següents:

• oli de coco durant 10 minuts
• rentat bucal de clorhexidina durant 1 minut
• aigua destil·lada durant 1 minut

Els científics van mesurar els nivells de bacteris formadors de placa a la boca abans i després del tractament.

Resultats

Aquells que van utilitzar oli de coco o clorhexidina van veure reduccions significatives en el nombre de bacteris formadors de placa a la saliva.

12. Peedikayil FC, et al. (2015). Efecte de l’oli de coco en la gingivitis relacionada amb la placa: informe preliminar. Revista mèdica del Níger. DOI: 10.4103/0300-1652.153406

Detalls

Seixanta adolescents d'entre 16 i 18 anys amb gingivitis (inflamació de les genives) van treure oli amb oli de coco durant 30 dies. L’extracció d’oli consisteix a utilitzar l’oli de coco com a rentat bucal.

Els investigadors van mesurar la inflamació i els marcadors de placa després de 7, 15 i 30 dies.

Resultats

Els marcadors de placa i gingivitis van caure significativament el dia 7 i van continuar disminuint durant l’estudi.

Tot i això, no hi havia cap grup de control, de manera que no és segur que l’oli de coco fos el responsable d’aquests beneficis.

13. Llei KS, et al. (2014). Els efectes de l’oli de coco verge (VCO) com a suplement sobre la qualitat de vida (QOL) en pacients amb càncer de mama. Els lípids en salut i malaltia. DOI: 10.1186 / 1476-511X-13-139

Detalls

Aquest estudi va incloure 60 dones que estaven sotmeses a quimioteràpia per càncer de mama avançat. Rebien diàriament 20 ml d’oli de coco verge o no tenien tractament.

Resultats

Els del grup de l’oli de coco van obtenir millors puntuacions de qualitat de vida, fatiga, son, pèrdua de gana, funció sexual i imatge corporal que els del grup control.

Efectes sobre la pèrdua de pes i el metabolisme

Els cinc estudis que van examinar els canvis en la pèrdua de greixos o el metabolisme van trobar que l’oli de coco tenia alguns beneficis, en comparació amb altres olis o grups control.

No obstant això, molts dels estudis eren petits i els efectes eren generalment modestos.

Per exemple:

• L'oli de coco va augmentar el metabolisme durant almenys un moment en cada estudi on es va mesurar (,,).
• En un estudi, les persones del grup de l’oli de coco van veure disminucions del greix corporal i de la circumferència de la cintura sense reduir intencionadament les calories ().
• Un estudi que compara les dietes amb restricció de calories va trobar que el greix abdominal només va caure en el grup que va prendre oli de coco ().

Diversos altres estudis han analitzat la pèrdua de greix i els canvis metabòlics en resposta a l'oli MCT, que representa aproximadament el 65% de l'oli de coco.

Cadascun d’aquests suggeria que l’oli de MCT podria augmentar el metabolisme, reduir la gana i la ingesta de calories i afavorir la pèrdua de greix (,,,,,,,).

Tot i això, no tots els investigadors estan convençuts. Alguns estudis no han detectat cap benefici per a la pèrdua de pes i, en general, l’evidència és inconsistent ().

Aquí teniu un article detallat sobre els efectes de l’oli de coco sobre el pes i el greix del ventre.

Efectes sobre el colesterol, els triglicèrids i la inflamació

Cinc estudis van examinar els efectes de diferents greixos sobre el colesterol i els triglicèrids. Aquí hi ha algunes de les conclusions:

• L'oli de coco va augmentar el colesterol HDL (bo) més que els greixos insaturats i almenys tant com la mantega (,,,).
• L’oli de coco va elevar el colesterol total i LDL (dolent) més que l’oli de càrtam i el greix de vedella, però menys que l’oli de soja i la mantega (,,).
• Els triglicèrids no van canviar molt en resposta a l’oli de coco en comparació amb altres olis dietètics amb un contingut similar en greixos.
• Els marcadors d’inflamació i estrès oxidatiu van disminuir més en les persones que consumien oli de coco en comparació amb les persones que consumien altres olis (,).

Malauradament, els estudis no van tenir en compte ApoB ni el recompte de partícules LDL. Aquests són marcadors més precisos del risc de malalties del cor que la mesura estàndard del colesterol LDL (dolent).

Altres beneficis per a la salut de l’oli de coco

Salut dental

La pràctica d’extreure oli amb oli de coco pot reduir els bacteris responsables de la placa. A més, va millorar significativament la gingivitis en l’estudi amb adolescents.

Qualitat de vida amb càncer de mama

Afegir una petita quantitat d’oli de coco a la dieta mentre se sotmet a quimioteràpia per al càncer de mama pot millorar la qualitat de vida d’una persona en aquest moment.

La conclusió

L’oli de coco pot ajudar les persones a perdre greix abdominal i augmentar temporalment la seva taxa metabòlica.

Tot i això, cada cullerada d’oli de coco aporta 130 calories. La ingesta de calories addicionals pot compensar els beneficis de la taxa metabòlica.

Les respostes als greixos dietètics poden variar molt entre individus. Per a molts, el consum excessiu de qualsevol tipus de greix pot provocar un augment de pes i problemes de salut relacionats.

El cos necessita una mica de greix, però és important triar el correcte i consumir qualsevol greix amb moderació.

En general, les pautes dietètiques actuals per als nord-americans recomanen consumir una dieta baixa en greixos saturats. Segons les directrius (), els greixos saturats haurien de representar menys d’un 10% de calories al dia.

Dit això, l'oli de coco pot ser una opció saludable que podria beneficiar la vostra salut, pes i qualitat de vida.

Hacks d’oli de coco que heu de saber