Podeu fer estany de microones i hauríeu de fer-ho?

Content

• Què és el poliestirè?
• Pot la poliestirè microones?
• Com escalfar els aliments amb seguretat
• La línia de fons

Les microones són des de fa dècades i són conegudes per fer que la cuina treballi, és a dir, la calefacció dels aliments - molt més senzilla del que es feia en el passat.

Tanmateix, a causa de problemes de salut, és possible que us pregunteu quins tipus d’envasos són millors a l’hora de fer microones els vostres aliments i begudes.

En aquest article es revisa si es pot fer poliestirè a microones, si es fa segur si les precaucions es poden prendre.

Què és el poliestirè?

Styrofoam és un terme que marca la marca comercial The Dow Chemical Company. Fa referència a un tipus d’escuma de poliestirè que s’utilitza habitualment a la indústria de l’edificació (1).

Tanmateix, en alguns països, com els Estats Units i el Canadà, el terme sovint s’utilitza incorrectament per referir-nos a un tipus d’escuma de poliestirè expandit que s’injecta en motlles per fabricar envasos d’un sol ús, plats, tasses de cafè i cacauets d’embalatge (2, 3).

Aquests envasos són populars perquè són barats i actuen com a bon aïllant, cosa que significa que mantenen els aliments i les begudes calents.

Tot i que els contenidors de poliestirè eren populars en el passat, a poc a poc han estat prohibits a diverses ciutats dels Estats Units, com San Francisco i Seattle, per problemes potencials de salut mediambiental (4).

Ambientalment, els envasos no es descomponen fàcilment i són difícils de reciclar. També els animals poden equivocar-se per menjar i menjar-ne (3, 5, 6).

Des de la perspectiva de la salut, contenen un compost anomenat estireno, que ha suscitat certa preocupació, ja que s’ha relacionat amb els càncers en estudis animals i humans (7).

El poliestirè s’utilitza incorrectament per referir-se als envasos d’escuma de poliestirè que s’utilitzen habitualment per servir begudes càlides i aliments.

Pot la poliestirè microones?

Hi ha certa preocupació pels contenidors d’escuma de poliestirè microones.

Una de les raons fonamentals és que contenen un compost anomenat estireno, que els estudis humans i animals han relacionat amb el càncer (7, 8, 9).

A més, quan els aliments o begudes són microones en envasos fabricats amb poliestirè o plàstic, les substàncies utilitzades en la fabricació poden filtrar-se en el menjar. Això s’aplica especialment als aliments grassos, com les carns i els formatges (10).

Tanmateix, és important tenir en compte que l’Administració d’Aliments i Medicaments (FDA) regula els envasos, les tasses i les plaques de plàstic i poliestirè i prova la seva seguretat i ús en forns de microones (11).

Això significa que qualsevol producte de poliestirè o plàstic que tingui l'etiqueta de microones ha estat provat per a la seguretat al microones.

D’altra banda, eviteu que el microones agrupin els aliments en contenidors de poliestirè que no estiguin etiquetats com a segur de microones, ja que no es garanteix la seva seguretat. Aquesta precaució no és específica per a microones i també s'aplica a altres mètodes de calefacció.

Podeu emportar aliments o begudes al microones en contenidors de poliestirè etiquetats amb la seguretat de microones. Invers, eviteu posar contenidors de poliestirè sense etiquetes segures de microones al microones.

Com escalfar els aliments amb seguretat

Si us preocupa escalfar aliments en un contenidor de poliestirè, a continuació us oferim uns quants consells per ajudar-vos a menjar al microones de manera segura:

• Utilitzeu un recipient segur per a microones. Si utilitzeu un contenidor de poliureau, comproveu si té una etiqueta de seguretat per a microones.
• Transferiu els aliments a la ceràmica o al vidre abans del microones. Alternativament, transferiu els aliments en un envàs de ceràmica, vidre o pirex abans d’escalfar.
• Utilitzeu la cuina o el forn. Una altra manera d’evitar possibles riscos és transferir els aliments en una olla o paella per escalfar a la cuina o a una safata per escalfar al forn.
• Comproveu que hi hagi rascades o esquerdes. Els contenidors de poliestirè i plàstic que són antics o tenen rascades o esquerdes s’han de eliminar, ja que poden filtrar productes químics potencialment nocius.
• Ventileu l’envàs abans d’escalfar-lo. D’aquesta manera s’evita que es formi pressió, provocant que els aliments dins del contenidor esclatin.
• Retireu acuradament el recipient. Utilitzeu guants o guants per treure l'envàs després de l'escalfament per evitar cremar-vos les mans.

Els consells anteriors poden ajudar-vos a microones o reescalfar el menjar amb seguretat. Quan facin microones, sempre utilitzeu contenidors amb l'etiqueta de seguretat.

La línia de fons

Eviteu els contenidors de poliestirè amb microones que no tinguin una etiqueta de seguretat per a microones, ja que no es pot assegurar la seva seguretat.

El fet és que els contenidors de poliestirè contenen un compost anomenat estirè que ha estat relacionat amb el càncer.

No obstant això, s'han provat els contenidors amb una etiqueta de seguretat per a microones i no han de suposar cap risc relacionat amb l'estirè.

Si teniu cap problema, traslladeu el menjar a un envàs de ceràmica, vidre o pirex segur per a microones abans d’escalfar-lo.