La ciència arriba després del nostre preciós LaCroix amb acusacions d’augment de pes

Content

• L’estudi que molesta la salut arrenca a tot arreu
• Espera, què és la grelina?
• Afecta realment la meva relació amorosa amb LaCroix?
• Alternatives més saludables
  
• Però recordeu, l’aigua normal segueix sent reina
• El veredicte

Ja hem sobreviscut descobrint que beure refresc dietètic no depèn de la culpa. Hem processat l’intestí de descobrir que els sucs de fruita són bombes de sucre. Encara aguantem una muntanya russa emocional de dècades per saber si els beneficis per a la salut del vi valen la pena.

Ara resulta que la nostra preciosa i preciosa aigua espumosa tampoc pot ser perfecta. Un estudi, realitzat principalment en rates i alguns humans, ha trobat que fins i tot l’aigua bombolla sense sucre, sense sodi i sense calories pot afavorir l’augment de pes. És una pluja carbonatada a la nostra desfilada.

L’estudi que molesta la salut arrenca a tot arreu

Tot i que els estudis han examinat com la soda regular i la soda dietètica poden afectar la nostra salut (sobretot el pes), els efectes dels líquids que contenen gas diòxid de carboni només s’estan estudiant.

L’estudi, publicat a Obesity Research and Clinical Practice, va dur a terme dos experiments –un en humans, un en rates– sobre:

• aigua
• sosa carbonatada regular
• refresc carbonatat dietètic
• refresc regular desgasificat

A les rates, els investigadors van trobar que la carbonatació augmentava els nivells d’apetitiu però no afectava els nivells de sacietat. Van repetir aquest experiment en un grup de 20 homes sans de 18 a 24 anys sans, però van afegir una beguda addicional: aigua carbonatada.

L'estudi realitzat en humans va trobar que qualsevol tipus de beguda carbonatada augmentava significativament els nivells de grelina.

Sí, fins i tot la nostra estimada aigua carbonatada plana. Els que bevien aigua carbonatada plana tenien nivells de grelina sis vegades superiors als que bevien aigua normal. Tenien nivells de grelina tres vegades més alts que aquells que prenien refrescos desgasificats.

Espera, què és la grelina?

La grelina es coneix comunament com a "hormona de la fam". S’allibera principalment per l’estómac i els intestins i us estimula la gana.

La grelina augmenta quan l’estómac està buit i cau quan estàs ple, però els nivells també es poden veure afectats per molts altres factors. que la manca de son, l’estrès i la dieta extrema poden fer augmentar els nivells de grelina. L’exercici, el descans i la massa muscular poden disminuir els nivells de grelina.

En general, quan els nivells de grelina són alts, se sent fam i és més probable que mengi més. Els científics creuen que això pot augmentar el risc d’obesitat.

Afecta realment la meva relació amorosa amb LaCroix?

L’estudi sens dubte va trobar una diferència significativa en els nivells de grelina entre els homes que beuen aigua i els que beuen aigua amb gas. Però l’estudi va ser petit, curt i no va relacionar directament LaCroix amb l’augment de pes.

La National Health Society del Regne Unit també. Dit d’una altra manera, no prengueu aquest estudi com a paraula final. Encara no és el final.

Tot i que caldria replicar els resultats abans d’abandonar completament LaCroix, encara hi ha altres factors empilats contra aquesta beguda, com ara els seus fabulosos sabors dolços de naturalesa.

Al final del dia, el cervell i l’intestí poden respondre al gust dolç i reaccionar en conseqüència, provocant un desig d’alguna cosa que no hi era. Si un cert sabor a cerise limón et recorda els dolços, pot fer-te desitjar i buscar dolços.

Aquest efecte famós de gust també es pot veure en casos de menjar salat. Un estudi va trobar que millorar el sabor dels aliments salats per als adults majors augmentava la seva ingesta d’aliments.

Tot i això, no hi ha cap vincle directe que connecti LaCroix amb l’augment de pes. Podeu seguir bevent aigua amb gas, però tingueu en compte aquests punts clau:

• Beu-lo amb moderació. La vida sana es tracta de moderació. Si us agrada LaCroix i us fa feliç, obriu-ne una a la platja o durant el vostre proper embolic Netflix. Però no l’utilitzeu per substituir l’aigua.
• Tingueu en compte quant mengeu mentre el beveu. La consciència és la meitat de la batalla. Si sabeu que les vostres hormones de la fam poden ser desencadenades per l’aigua espumosa dolça, però que no té sucre, opteu per un got d’aigua normal.
• Optar per aigua carbonatada simple i sense sabor. Tot i que LaCroix afirma tenir edulcorants naturals i sense sucre afegit, la "dolçor" percebuda podria desencadenar un desig.
• Obteniu també molta aigua plana vella. Definitivament, no intenteu hidratar-vos només amb aigües gasoses.

Alternatives més saludables

• te sense sucre
• aigua amb infusió de fruites o verdures
• te fred o calent

Aquestes begudes tenen fins i tot alguns beneficis propis per a la salut. El te fred o calent pot contenir propietats antioxidants i pot reduir el risc de càncer i millorar la salut del cor. L’aigua amb infusió de llimona pot afegir nutrients a la dieta, reduir la fam i ajudar a la digestió.

Però recordeu, l’aigua normal segueix sent reina

Siguem sincers. Fins i tot amb aquestes alternatives, el millor fluid per posar al cos és aigua normal. Si això sembla una mica apagat, sobretot quan es poden sentir les bombolles deliciosament sibilants d’una beguda carbonatada a prop, aquí teniu algunes maneres de divertir l’aigua:

• Aconsegueix una bonica ampolla d’aigua o una tassa especial per beure.
• Afegiu divertits glaçons o encenalls de gel.
• Afegiu herbes com la menta o l’alfàbrega.
• Premeu una mica de suc de llimona o llima o infongueu l’aigua amb qualsevol fruita que se us acudeixi.
• Afegiu rodanxes de cogombre.
• Proveu diferents temperatures.

El veredicte

LaCroix pot estar lliure de sabors artificials, sodi i calories, però aquest estudi suggereix que probablement no sigui tan perfecte com pensàvem que seria. Per tant, tan fort com pugui el vostre nom el cogombre de mora, intenteu buscar aigua normal o limiteu la ingesta.

L'aigua amb gas pot ser una opció de beguda significativament millor que l'alcohol, el refresc o el suc. I a això, diem, ànims!

Sarah Aswell és una escriptora independent que viu a Missoula, Montana, amb el seu marit i les seves dues filles. Els seus escrits han aparegut en publicacions que inclouen The New Yorker, McSweeney’s, National Lampoon i Reductress.