7 Deliciosos fruits blaus amb potents beneficis per a la salut

Content

• 1. Nabius
• 2. Mores
• 3. Sàvies
• 4. Raïm Concord
• 5. Groselles negres
• 6. Prunes damson
• 7. Tomàquets blaus
• La conclusió

Els fruits blaus obtenen el seu color vibrant a partir de compostos beneficiosos de plantes anomenats polifenols.

En particular, són rics en antocianines, que és un grup de polifenols que desprenen matisos blaus ().

No obstant això, aquests compostos aporten alguna cosa més que el color.

La investigació suggereix que les dietes riques en antocianines poden afavorir la salut del cor i reduir el risc d’obesitat, diabetis tipus 2, certs càncers i altres malalties ().

Aquí teniu 7 delicioses fruites blaves amb potents beneficis per a la salut.

1. Nabius

Els nabius són saborosos i plens de nutrients.

Són baixes en calories, riques en fibra i carregades de micronutrients essencials, com el manganès i les vitamines C i K ().

Aquestes delicioses baies també són riques en antocianines, que són potents antioxidants que ajuden a defensar les cèl·lules contra el dany de molècules inestables anomenades radicals lliures (,,).

Segons un estudi realitzat en 10 homes sans, els antioxidants proporcionats en aproximadament 2 tasses (300 grams) de nabius poden protegir immediatament el vostre ADN contra els danys causats pels radicals lliures ().

A més, la investigació indica que les dietes riques en antocianines dels nabius i altres fruites i verdures poden ajudar a prevenir malalties cròniques, com ara malalties del cor, diabetis tipus 2, càncer i afeccions cerebrals com l’Alzheimer (,,).

Resum Els nabius són rics en nutrients i antioxidants essencials, que tenen un paper important en la prevenció de danys cel·lulars i poden reduir el risc de malalties cròniques.

2. Mores

Les móres són baies de color blau fosc dolces i nutritives que ofereixen diversos beneficis per a la salut.

Una sola tassa (144 grams) de mores conté gairebé 8 grams de fibra, el 40% del valor diari recomanat (DV) per al manganès i el 34% del DV per a la vitamina C ().

La mateixa ració també proporciona un 24% del DV de la vitamina K, cosa que converteix les móres en una de les fonts de fruites més riques d’aquest nutrient essencial ().

La vitamina K és necessària per a la coagulació de la sang i té un paper important en la salut òssia ().

Tot i que encara s’està investigant la relació entre la vitamina K i la salut òssia, els científics creuen que la manca de vitamina K pot contribuir a l’osteoporosi, una afecció en què els ossos es tornen febles i fràgils ().

Tot i que les verdures de fulla verda són més riques en vitamina K, algunes fruites selectes, com ara móres, nabius i prunes prunes, també contenen àmplies quantitats per ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats diàries (,,,).

Resum Les móres es carreguen de fibra, manganès i vitamina C. També són una de les poques fruites que contenen vitamina K, que té un paper essencial en la coagulació de la sang i en la salut òssia.

3. Sàvies

El saüc és un dels remeis vegetals més populars a tot el món (,).

Aquesta fruita de color blau-porpra pot ajudar a defensar-se del refredat i la grip augmentant el sistema immunitari. També s’ha demostrat que ajuda les persones a recuperar-se d’aquestes malalties més ràpidament ().

La investigació suggereix que els compostos beneficiosos de les plantes de saüc poden activar cèl·lules immunes saludables que ajuden a combatre els virus del refredat i de la grip ().

A més, els estudis provats amb tubs d’assaig indiquen que els extractes concentrats de saüc poden combatre el virus de la grip i evitar que infecti cèl·lules, tot i que encara s’està investigant (20).

En un estudi de 5 dies, prendre 4 cullerades (60 ml) d’un xarop concentrat de saüc diàriament va ajudar a les persones amb grip a recuperar-se una mitjana de 4 dies més ràpid que les que no van prendre el suplement ().

Aquestes baies també són riques en vitamines C i B6, dos nutrients coneguts per afavorir un sistema immunitari saludable. Només 1 tassa (145 grams) de saüc proporciona el 58% i el 20% dels DV de les vitamines C i B6, respectivament (,,).

Tingueu en compte que potser és millor menjar aquestes baies cuites. Els saücs crus poden causar malestar estomacal, sobretot si es mengen immadurs (26).

Resum Les baies de saüc són una nutritiva baia de color blau porpra que s'utilitza popularment com a remei natural contra els símptomes del refredat i la grip.

4. Raïm Concord

Els raïms Concord són una fruita sana i de color blau porpra que es pot menjar fresca o utilitzar-se per fer vi, sucs i melmelades.

Estan plens de compostos vegetals beneficiosos que funcionen com a antioxidants. De fet, els raïms Concord són més elevats en aquests compostos que els raïms morats, verds o negres ().

Tot i que cal més investigació, alguns estudis demostren que el raïm Concord i el seu suc poden augmentar el vostre sistema immunitari ().

Per exemple, un estudi de 9 setmanes que feia que la gent begués 360 tasses de suc de raïm Concord diàriament va observar augments en el recompte de cèl·lules immunes beneficioses i els nivells d’antioxidants en sang, en comparació amb un grup placebo (

A més, diversos estudis menors suggereixen que beure suc de raïm Concord diàriament pot augmentar la memòria, l’estat d’ànim i la salut cerebral (,,,).

Resum Els raïms Concord de color blau porpra poden augmentar la immunitat, l’estat d’ànim i la salut cerebral, tot i que calen més estudis per confirmar-ho.

5. Groselles negres

Les groselles negres són baies molt tartoses amb un to profund i de color porpra blavós.

Es poden menjar frescos, secs o en melmelades i sucs. També els podeu trobar als suplements dietètics.

Les groselles negres són especialment riques en vitamina C, que és un antioxidant conegut i potent.

Una sola tassa (112 grams) de grosella negra subministra més de dues vegades el DV d'aquesta vitamina ().

Com a antioxidant, la vitamina C ajuda a protegir contra el dany cel·lular i les malalties cròniques. De fet, alguns estudis de població assenyalen que les dietes riques en aquest nutrient poden oferir una protecció significativa contra les malalties del cor ().

A més, la vitamina C juga un paper clau en la curació de ferides, el sistema immunitari i el manteniment de la pell, els ossos i les dents (,,).

Resum Les groselles negres contenen vitamina C, un potent antioxidant que juga un paper vital en el sistema immunitari i ajuda a mantenir la pell, els ossos i les dents sans.

6. Prunes damson

Els damsons són prunes blaves que sovint es transformen en melmelades i gelatines. També es poden assecar per fer prunes (38).

Les prunes prunes són una opció popular per als problemes digestius, inclòs el restrenyiment, que és una malaltia que afecta aproximadament un 14% de la població mundial ().

Són rics en fibra, amb 1/2 tassa (82 grams) que contenen 6 grams impressionants d’aquest nutrient ().

Com a resultat, menjar més prunes pot augmentar la freqüència de femta i suavitzar les femtes, cosa que facilita el pas dels moviments intestinals (,).

Les prunes també contenen certs compostos vegetals i un tipus d’alcohol amb sucre anomenat sorbitol, que poden ajudar a afluixar les femtes i afavorir també moviments intestinals més freqüents ().

Resum Les prunes prunes a base de prunes damson subministren fibra, compostos vegetals beneficiosos i sucre sorbitol, cosa que pot ajudar a alleujar el restrenyiment.

7. Tomàquets blaus

Els tomàquets blaus, també coneguts com a tomàquets porpra o rosa índigo, es conreen fins a tenir un alt contingut en antocians ().

El seu alt contingut en antocianina desprèn un to blau porpra ().

Diversos estudis suggereixen que les dietes riques en aliments rics en antocianines poden reduir la inflamació, protegir contra les malalties del cor i afavorir la salut ocular i cerebral (,,,,,).

A més, els tomàquets blaus contenen altres compostos antioxidants potents que es troben normalment en els tomàquets normals, com el licopè ().

Els estudis observacionals relacionen les dietes riques en licopè amb un risc reduït de malalties del cor, ictus i càncer de pròstata (,,).

Resum Els tomàquets blaus es conreen fins que són rics en antocianines, tot conservant altes quantitats d’altres compostos beneficiosos de plantes que s’han associat amb un risc reduït de malalties del cor, ictus i càncer de pròstata.

La conclusió

A part del seu sabor deliciós, les fruites blaves ofereixen una àmplia gamma de beneficis per a la salut.

Són fonts riques en nutrients de poderosos antioxidants, inclosa la vitamina C i compostos vegetals beneficiosos anomenats antocianines.

A causa del seu alt contingut en antioxidants, aquestes fruites poden reduir la inflamació i evitar malalties cròniques com malalties del cor i diabetis tipus 2 ().

Per millorar la vostra salut, menjar regularment una varietat de fruites blaves pot valer la pena.