Els 9 millors gelats sense sucre (i baixos en sucre)

Content

• Una nota sobre les compres en línia
• 1. Gelat keto rebel
• 2. Gelat il·luminat
• 3. Gelat Halo Top
• 4. Postres congelats tan deliciosos de llet de coco
• 5. Gelat Keto Pint
• 6. Postres congelats Arctic Zero
• 7. Entrepans de gelat de vaca flaca
• 8. Gelat de plàtan casolà
• 9. Gelat de coco casolà
• Com triar el millor
• Balanç de sucre en sang
• Consum de calories
• Nutrients
• La conclusió

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

És difícil superar una bola de gelat fresca, dolça i cremosa en un calorós dia d’estiu o en qualsevol altra època de l’any.

Tot i que podeu incloure petites quantitats de gelat en una dieta equilibrada, aquestes postres solen contenir grans quantitats de sucre afegit. De fet, alguns sabors contenen fins a tres vegades la ingesta diària recomanada de sucre afegit en una sola porció.

Aquesta és una de les raons per les quals les opcions sense sucre s’han popularitzat cada vegada més.

Aquestes postres es basen en edulcorants naturals o artificials que redueixen dràsticament el seu contingut en sucre i calories.

Tot i que aquests edulcorants poden presentar els seus propis inconvenients (com ara símptomes digestius com gasos o inflor), si en consumeix massa, els gelats sense sucre poden ser una delícia fantàstica sempre que es mantingui controlada la ingesta (,).

Aquí hi ha 9 dels millors gelats sense sucre i baixos en sucre, tots escollits segons la textura, el sabor, el perfil nutricional i la qualitat dels ingredients.

Una nota sobre les compres en línia

Alguns venedors ofereixen gelats per comprar en línia. Aquesta pot ser una opció convenient sempre que es garanteixi el lliurament el mateix dia. És possible que les comandes en línia no estiguin disponibles a totes les àrees, de manera que és possible que hagueu de buscar productes a nivell local.

1. Gelat keto rebel

Rebel Creamery produeix una robusta línia de 14 gelats que no contenen sucre afegit.

Estan adaptats per a la dieta cetogènica rica en greixos i en carbohidrats, però no cal que sigueu ceto per gaudir d’aquestes delícies.

Fets amb ingredients sencers com la nata i els ous, aquests productes mantenen la textura i la sensació en boca dels gelats normals. S’endolceixen amb alcohols de sucre i substituts naturals del sucre com l’estèvia i la fruita del monjo.

L’estèvia i la fruita del monjo, dos edulcorants sense calories de les plantes, es troben entre les alternatives de sucre més populars.

Cada ració de 68 g de gelat de menta Rebel proporciona (3):

• Calories: 160
• Greixos: 16 grams
• Proteïna: 2 grams
• Carbohidrats: 12 grams
• Sucre: 0 grams
• Fibra: 3 grams
• Alcohols de sucre: 8 grams

Tingueu en compte que aquest producte és més ric en greixos i calories que altres marques amb poc contingut de sucre.

Compra gelat Rebel keto en línia.

2. Gelat il·luminat

Il·luminat produeix populars gelats baixos en calories. Tot i que no estan completament exemptes de sucre, s’endolcen amb una combinació de sucre, alcohols de sucre i edulcorants naturals com l’estèvia i la fruita del monjo.

Presenten una gran varietat de sabors, molts dels quals compten amb proteïnes i fibres, dos nutrients que poden ajudar a equilibrar el sucre en la sang i mantenir-vos ple (...).

Una porció de 1/2 tassa (69 grams) de galetes il·lustrades i gelats de crema té (8):

• Calories: 90
• Greixos: 2,5 grams
• Proteïna: 5 grams
• Hidrats de carboni: 18 grams
• Fibra: 4 grams
• Sucre: 6 grams
• Alcohols de sucre: 6 grams

La majoria dels productes il·lustrats són molt baixos en greixos, cosa que els manté baixos en calories, però els fa menys cremosos que altres varietats.

Comprar gelats Il·lustrats en línia.

3. Gelat Halo Top

Des del seu debut el 2012, Halo Top s’ha convertit en un nom conegut al món dels gelats lleugers.

Aquesta cremeria produeix una gran quantitat de gelats lactis i no lactis, tots ells amb un contingut baix en calories, sucre i greixos.

Tot i que no estan completament exempts de sucre, els seus productes utilitzen una combinació de sucre de canya orgànic, alcohols i estèvia.

La majoria dels sabors no superen els 6 grams de sucre per ½ tassa (64 grams) de porció, mentre que els gelats normals poden contenir gairebé tres vegades aquesta quantitat ().

A més, Halo Top inclou nutrients com proteïnes i fibres que poden ajudar a equilibrar el sucre en la sang.

Una porció de 1/2 tassa (66 grams) del gelat de mocha de xocolata d’aquesta marca proporciona (10):

• Calories: 80
• Greixos: 2,5 grams
• Proteïna: 5 grams
• Carbohidrats: 14 grams
• Fibra: 1,5 grams
• Sucre: 6 grams
• Alcohols de sucre: 6 grams

Recordeu que aquests gelats no són tan cremosos com el que us acostuma a causa del seu baix contingut en greixos.

Compra Halo Top en línia.

4. Postres congelats tan deliciosos de llet de coco

SO Delicious, reconegut per les seves alternatives làctiques cremoses, fa des de gelats sense lactis fins a crema de cafè.

La seva línia de barres de gelat i pintes utilitzen una base de llet de coco, cosa que els fa perfectes per a qualsevol persona que segueixi una dieta sense lactis o vegana.

En lloc del sucre, s’endolceixen amb alcohols de sucre i fruita de monjo. El seu contingut en fibra també us mantindrà ple.

Cada porció de 1/2 tassa (85 grams) de postres congelats de mongeta SO Delicious proporciona (11):

• Calories: 98
• Greixos: 7 grams
• Proteïna: 1,5 grams
• Carbohidrats: 18 grams
• Fibra: 7,5 grams
• Sucre: 0 grams
• Alcohols de sucre: 3 grams

Tot i que no tenen tants sabors com altres marques líders, SO Delicious ofereix fesols de vainilla, menta, xocolata i mantega en la seva línia de gelats sense sucre.

Comprar gelats vegans So Delicious en línia.

5. Gelat Keto Pint

El nou gelat sense sucre és Keto Pint.

Aquesta marca ofereix una varietat de productes de gelat baixos en carbohidrats fets amb ingredients sencers, inclosa la nata, els ous i la llet sencera.

Utilitzen una combinació d’alternatives de sucre com la fruita del monjo, l’estèvia i els alcohols de sucre. A més, la majoria dels seus sis sabors contenen una quantitat decent de proteïnes i fibra.

Una porció de 1/2 tassa (75 grams) de gelat de maduixa de Keto Pint conté (12):

• Calories: 143
• Greixos: 12,5 grams
• Proteïna: 3 grams
• Carbohidrats: 11 grams
• Fibra: 2 grams
• Sucre: 1 gram
• Alcohols de sucre: 6 grams

Com el seu nom indica, Keto Pint fabrica articles compatibles amb el ceto, donant als seus productes més greix que la majoria d’altres marques baixes en sucre. Tot i que són especialment cremosos, voldreu buscar en un altre lloc si busqueu un gelat baix en greixos.

Comprar gelats Keto Pint en línia.

6. Postres congelats Arctic Zero

Arctic Zero està especialitzat en postres congelades baixes en calories, baixes en greixos i baixes en sucre. Fan pintes de gelats lactis i no lactis, a més d’una selecció de barres de gelat.

Tot i que no estan completament exempts de sucre, els seus productes són molt més baixos en sucre que els gelats tradicionals. La pràctica totalitat dels seus productes utilitzen sucre de canya orgànic i, de vegades, altres edulcorants naturals, com l’estèvia o la fruita del monjo.

A més, proporcionen fibra i no contenen alcohols de sucre, cosa que pot resultar especialment atractiva per a qualsevol persona que tingui dificultats per tolerar aquests edulcorants.

Una porció de 1/2 tassa (58 grams) de trossos de xocolata cirera Arctic Zero ofereix (13):

• Calories: 70
• Greixos: 1 gram
• Proteïna: 1 gram
• Carbohidrats: 14 grams
• Fibra: 4 grams
• Sucre: 10 grams
• Alcohols de sucre: 0 grams

Com molts altres postres congelats baixos en greixos, els productes Arctic Zero no tenen la mateixa textura cremosa i suau que els gelats amb molt de greix.

Comprar gelat Arctic Zero en línia.

7. Entrepans de gelat de vaca flaca

Skinny Cow ofereix populars gelats baixos en greixos des dels anys noranta.

Recentment han reforçat la seva línia de productes sense sandvitxos de gelats afegits amb sucre, que ofereixen fibra i proteïnes, i són molt cremosos per ser tan baixos en greixos i sucre.

Cada sandvitx de gelat (71 grams) ofereix (14, 15):

• Calories: 140
• Greixos: 2 grams
• Proteïna: 4 grams
• Carbohidrats: 28 grams
• Fibra: 3 grams
• Sucre: 5 grams
• Alcohols de sucre: 2 grams

Tot i això, els seus ingredients no són tan d'alta qualitat com els de molts competidors. Aquests sandvitxos inclouen diversos additius alimentaris i es basen en alcohols de sucre i edulcorants artificials.

Podeu trobar productes de Skinny Cow a nombroses botigues de queviures i supermercats dels Estats Units.

8. Gelat de plàtan casolà

Podeu utilitzar plàtans madurs congelats per fer un gelat senzill, deliciós i baix en sucre a casa.

Àmpliament batejat com a "bonica crema", el gelat a base de fruita només requereix alguns ingredients i un robot de cuina o una batedora. Per a aquest, només heu de barrejar un plàtan madur congelat, una mica de llet làctia o de llet sense lactis i qualsevol sabor addicional que desitgeu.

Tenint en compte que els plàtans són naturalment dolços, no cal afegir edulcorants. Dit això, podeu incloure gotes d’estèvia o fruita de monjo per augmentar la dolçor al vostre gust.

Per variar el sabor, barregeu-hi pasta de mongetes de vainilla, cacau en pols o altres fruites congelades com mangos, préssecs o gerds. També podeu afegir mantega de llavors o nous sense sucre per donar proteïnes i una textura rica i cremosa.

El contingut nutricional depèn dels ingredients específics, però una ració que utilitzi 1 plàtan petit (100 grams) i 2 unces (60 ml) de llet d’ametlla sense sucre proporciona aproximadament (,):

• Calories: 99
• Greixos: 1 gram
• Proteïna: 1 gram
• Carbohidrats: 23 grams
• Fibra: 2,6 grams
• Sucre: 12 grams (tots naturals, cap afegit)

Tot i que els gelats casolans a base de plàtan no contenen sucre afegit, els sucres naturals de la fruita contribueixen a la ingesta total de carbohidrats. Per tant, si observeu la ingesta de carbohidrats o els nivells de sucre en sang, haureu de menjar petites racions o triar un gelat diferent.

9. Gelat de coco casolà

Si busqueu un gelat casolà que no contingui sucres afegits i que tingui poc contingut en carbohidrats, proveu d’utilitzar la llet de coco plena de greix com a base.

Per obtenir un sabor clàssic a vainilla, barregeu llet de coco amb extracte de vainilla, una mica de sal i el vostre edulcorant sense sucre preferit: l'estèvia, la fruita del monjo i els alcohols de sucre funcionen bé. Altres ingredients sense sucre, com ara mantega de fruits secs, matcha i cacau en pols, són complements opcionals excel·lents.

Congelar la barreja en porcions petites i aptes per a la batedora, deixar que es descongeli lleugerament i barrejar-la fins que quedi suau i cremosa.

Una porció de 1/2 tassa (113 grams) sense ingredients addicionals proporciona aproximadament ():

• Calories: 223
• Greixos: 24 grams
• Proteïna: 2 grams
• Carbohidrats: 3 grams
• Fibra: 0 grams
• Sucre: 1,5 grams

Tot i que no hi ha sucre afegit i és molt baix en carbohidrats, aquest gelat en particular té més greixos i calories que moltes altres opcions. Per tant, si seguiu una dieta baixa en greixos o intenteu reduir la ingesta de calories, pot ser que no sigui la millor opció.

Com triar el millor

Triar el gelat adequat sense sucre o baix en sucre depèn dels vostres objectius dietètics i dels vostres gustos personals.

Balanç de sucre en sang

Si voleu millorar el control del sucre en la sang, concentreu-vos en el contingut total de carbohidrats. Independentment de la font, els carbohidrats poden contribuir a l’augment del sucre en la sang.

Per tant, busqueu gelats sense sucre amb un contingut baix en carbohidrats.

També pot valer la pena comprar rics en proteïnes i fibra, ja que aquests nutrients poden ajudar a minimitzar els pics de sucre en sang (,).

Consum de calories

Si compteu calories, opteu per gelats amb el contingut calòric més baix. Aquestes opcions solen ser més baixes en greixos, ja que els greixos contenen més calories que altres macronutrients.

Dit això, si preferiu versions amb més greix per la seva cremositat, encara podeu menjar-les. Només voldreu veure les mides de les porcions per mantenir-vos dins dels límits de calories.

Nutrients

Si us centreu en la qualitat dels aliments, assegureu-vos de prestar molta atenció als ingredients.

En alguns casos, els gelats normals poden contenir aliments integrals més densos en nutrients que les alternatives sense sucre.

Molts gelats lleugers o baixos en sucre solen tenir molts additius, com ara conservants, genives, colors artificials i estabilitzadors, per aconseguir un aspecte i consistència similars als del gelat normal.

Tot i que és probable que aquests ingredients no causin efectes secundaris, sobretot per les petites quantitats presents, és possible que algunes persones vulguin evitar-los.

En particular, les persones sensibles poden experimentar reaccions al·lèrgiques o símptomes digestius incòmodes després de consumir additius ().

Per exemple, l’excés d’alcohols de sucre com el xilitol o les genives com la goma xantana poden augmentar els gasos i la inflor en algunes persones. Altres poden experimentar reaccions al·lèrgiques a colors artificials (,,).

Si sabeu que sou sensible a algun d’aquests ingredients, eviteu els productes amb additius.

Les opcions casolanes són gairebé sempre la millor opció per assegurar ingredients complets i d’alta qualitat, ja que teniu un control complet sobre els ingredients i el nivell de dolçor.

La conclusió

Els gelats són unes postres clàssiques i estimades, però acostumen a tenir molt de sucre afegit.

Si no voleu renunciar a aquestes postres, però esteu intentant reduir la ingesta de sucre, tingueu en compte un dels gelats sense sucre o baixos en sucre d’aquesta llista.

També és fàcil fer-ne de vostès utilitzant fruites com el coco o el plàtan com a base.