Els 12 millors llibres de l'any sobre alimentació saludable

Content

• Menjar, beure i estar sa: la Guia de l’alumnat saludable de la Harvard Medical School
• La solució de les zones blaves
• Hungry Girl Clean & Hungry
• Cuina Paleo amb el teu test instantani
• La neteja cetogènica de 30 dies
• Llibertat dels aliments per sempre
• El llibre de cuina Heal Your Gut
• Menjar per viure
• Orgànic molt assequible
• A casa a la cuina de menjar sencer
• El nou pla principal
• La cuina nodrida

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

No podem controlar la nostra genètica, però sí la manera de nodrir el nostre cos. Menjar una dieta saludable, juntament amb fer exercici, és una de les coses més importants que podeu fer per reduir el risc de desenvolupar afeccions cròniques de salut com la diabetis, les malalties del cor i el càncer.

La investigació demostra que, per mantenir un pes saludable, és molt important una dieta saludable. Al cap i a la fi, podeu prendre calories molt més ràpidament del que podeu cremar. Es recomana menjar una gran varietat de fruites i verdures, cereals integrals, lactis baixos en greixos i proteïnes magres, tot limitant el sodi, els sucres afegits i els greixos trans.

La nostra ocupada vida moderna no sempre ens facilita la planificació d’àpats saludables. Aquests llibres ofereixen una guia sobre diferents tipus de dietes saludables i un munt de receptes i trucs per mantenir el bon menjar.

Menjar, beure i estar sa: la Guia de l’alumnat saludable de la Harvard Medical School

Hi ha molts consells sobre els hidrats de carboni i la dieta, i no tot està basat en la ciència. El doctor Walter Willett utilitza la investigació per desestimar dietes de moda com Atkins i South Beach. Fins i tot ofereix una crítica de les directrius de l’USDA sobre carbohidrats. A "Menja, beu i sigues sa", ofereix una guia per equilibrar la teva dieta i incloure la proporció adequada de carbohidrats, greixos, proteïnes i altres grups d'aliments.

La solució de les zones blaves

L’autor Dan Buettner defineix les zones blaves com a llocs del món on la gent ha registrat la vida més llarga. "The Blue Zones Solution" explora les tècniques de dieta i estil de vida utilitzades a zones com Okinawa, Japó, Sardenya, Itàlia i molt més. Buettner explica com podeu aplicar-los a la vostra pròpia vida diària. Hi ha receptes i llistes de comprovació que us ajudaran a crear la vostra pròpia Zona Blava.

Hungry Girl Clean & Hungry

Actualment, molts dels nostres aliments s’han processat amb ingredients artificials, que poden ser perjudicials per a la salut a llarg termini. A "Hungry Girl Clean & Hungry", el lloc web i el programa de televisió sobre alimentació saludable aborden l'alimentació neta. Totes les receptes utilitzen ingredients nets i són fàcils de fer amb ingredients de qualsevol supermercat.

Cuina Paleo amb el teu test instantani

Una olla instantània combina la capacitat de cocció d’una cassola, una olla a pressió i una olla d’arròs en una sola olla. El dispositiu és útil per cuinar Paleo perquè estalvia molt de temps. A "Paleo Cooking with Your Instant Pot", Jennifer Robins us mostra com treure el màxim partit a un instant Instant per preparar diversos plats Paleo.

La neteja cetogènica de 30 dies

Una dieta cetogènica és una dieta baixa en carbohidrats dissenyada per entrenar el cos a cremar greixos (cetones) en lloc de sucre com a combustible. "La neteja cetogènica de 30 dies" serveix com a punt de partida per a qualsevol persona que sigui nova en aquest règim dietètic o vulgui tornar després d'aturar-se una estona. Obteniu plans d’àpats, llistes de compres i consells sobre com mantenir la dieta cetogènica i aprendre sobre els efectes negatius del sucre.

Llibertat dels aliments per sempre

Els desitjos, la recuperació de pes i la pèrdua d’energia són les queixes més freqüents de les persones que fan dieta jo-yo. "Food Freedom Forever" s'escriu sobre la premissa que formar hàbits saludables i duradors us alliberarà del cicle dietètic. El llibre ofereix consells sobre com trobar el vostre propi equilibri alimentari saludable i mantenir-vos-hi. Fins i tot hi ha consells per fer front a vacances, vacances i altres situacions socials que poden fer descarrilar hàbits saludables.

El llibre de cuina Heal Your Gut

El vostre intestí podria tenir un efecte major sobre la vostra salut del que pensaven els investigadors. La doctora Natasha Campbell-McBride, que escriu el pròleg a "The Heal Your Gut Cookbook", discuteix una àmplia gamma de malalties cròniques que poden ser causades o empitjorades per la mala salut intestinal. El llibre de cuina proporciona una varietat de receptes i tècniques de preparació d’aliments per restaurar l’equilibri adequat de bacteris sans a l’intestí.

Menjar per viure

"Menjar per viure" torna les coses a allò bàsic. Myra Goodman, autora i cofundadora de Earthbound Farm, se centra a cuinar plats senzills amb ingredients orgànics. Les receptes són fàcils de preparar i inclouen informació important sobre la cura i manipulació dels ingredients. Goodman també inclou fotos a tot color dels seus plats.

Orgànic molt assequible

Menjar orgànic és una opció més saludable perquè l’aliment no conté pesticides ni antibiòtics. Malauradament, també pot ser una opció cara. "Wildly Affordable Organic" us ofereix trucs per menjar bé sense el preu elevat. Hi ha consells sobre com fer més verd l’estil de vida de la vostra família, estalviar diners en botigues de queviures i cuinar menjars de temporada fàcils.

A casa a la cuina de menjar sencer

Si voleu saber com emmagatzemar la cuina, pregunteu a un xef. Amy Chaplin aplica el seu coneixement i l'amor pel menjar en un llibre dissenyat per ensenyar els conceptes bàsics de l'alimentació saludable i dels aliments integrals. La seva secció sobre l’emmagatzematge del rebost va més enllà del que necessiteu. Explica com i per què s’utilitzen certs ingredients. Totes les receptes de “A casa a la cuina de menjar sencer” són vegetarianes i moltes també són aptes per a vegetarians.

El nou pla principal

"The New Primal Blueprint" és una actualització de "The Primal Blueprint" de l'autor de Mark Sisson, publicat el 2009. Segueix centrant-se en els beneficis de menjar com feien els nostres avantpassats primordials i emfatitza les lleis de vida de Sisson per a la salut i el benestar. A més de la informació ampliada i actualitzada, el nou llibre inclou fotos, gràfics i dibuixos animats actualitzats.

La cuina nodrida

Els aliments tradicionals tornen a produir-se a mesura que la gent busca una manera de menjar a llarg termini i sostenible en lloc de les dietes de moda. "La cuina alimentada" de Jennifer McGruther és una guia per menjar més a prop de la manera que feien els indígenes. McGruther ofereix més de 160 receptes basades en estacions i llocs. També celebra aliments tradicionals com el kéfir, el xucrut i el kombucha que són rics en probiòtics.