La fruita del pa és bona per a la diabetis i controla la pressió
Content
- Per a què serveix la fruita del pa
- Informació nutricional
- Com consumir fruita del pa
- Te de fulles de fruita de pa per a la diabetis
La fruita del pa és freqüent al nord-est i es pot menjar bullida o al forn per acompanyar plats amb salses, per exemple.
Aquesta fruita conté vitamines i minerals que, amb una bona quantitat de pro-vitamina A, luteïna, fibres, calci, magnesi, potassi, fòsfor, ferro, coure i manganès. A més, té una acció antiinflamatòria i antioxidant perquè conté compostos fenòlics, com els flavonoides.
Per a què serveix la fruita del pa
La fruita del pa es pot menjar regularment perquè té els següents beneficis:
- Control de la diabetis i la hipertensió;
- Lluita contra la cirrosi hepàtica;
- Ajuda a la recuperació de la malària, la febre groga i el dengue.
- Actua en la prevenció del càncer, especialment el de pròstata.
La fruita del pa engreixa quan es consumeix en excés perquè és una bona font d’hidrats de carboni. Normalment es consumeix per substituir altres fonts d’hidrats de carboni de la dieta, com ara arròs, patates o pasta i, per tant, els que vulguin aprimar-se haurien de restringir-ne el consum. Tot i això, no té greixos, de manera que les calories que té no són tan grans com la mateixa quantitat d'alvocat, per exemple.
Informació nutricional
La taula següent indica la quantitat de nutrients presents en 100 g de fruita del pa:
| Nutrient | Import |
| Energia | 71 calories |
| Sodi | 0,8 mg |
| Potassi | 188 mg |
| Hidrats de carboni | 17 g |
| Proteïnes | 1 g |
| Magnesi | 24 mg |
| Vitamina C | 9 mg |
| Greixos | 0,2 mg |
Com consumir fruita del pa
La fruita del pa es pot tallar a trossos i coure-la només amb aigua i sal, la textura i el sabor són similars a la mandioca cuita.
Una altra possibilitat és col·locar tota la fruita a la brasa, com ara una barbacoa, per exemple, i donar-li la volta a poc a poc. El fruit hauria d’estar llest quan la pell estigui completament negra. Aquesta pell s’ha de descartar i tallar la part interna de la fruita a trossos per servir-la. La fruita de pa torrada és una mica més seca, però és igualment saborosa i es pot menjar amb una salsa de pebre o pollastre cuit, per exemple.
Un cop cuita o cuita, la fruita del pa també es pot tallar a rodanxes fines i coure-les al forn, per menjar-les com a patates fregides, per exemple.
Te de fulles de fruita de pa per a la diabetis
Amb les fulles de l’arbre podeu preparar un te indicat per ajudar al control de la glucosa en sang, sent una bona manera de complementar el tractament indicat pel metge. És possible utilitzar les fulles fresques, acabades de treure de l’arbre o de la branca del fruit, o es pot esperar que s’assequin, cosa que concentrarà encara més els seus nutrients.
Ingredients
- 1 fulla d’arbres de pa fresca o 1 culleradeta de fulles seques
- 200 ml d’aigua
Preparació
Posar els ingredients en una paella i bullir uns minuts. Colar i beure a continuació, especialment després dels àpats.
Articles Fascinants
8 Virus que poden augmentar el risc de càncer
