7 principals beneficis per a la salut de la chia

Content

• 1. Controlar la diabetis
• 2. Millorar la salut intestinal
• 3. Ajudeu a reduir el pes
• 4. Reduir el risc de malalties cardiovasculars
• 5. Eviteu l'envelliment prematur
• 6. Regula el colesterol
• 7. Enfortir els ossos
• Beneficis de l'oli de chia
• Com consumir chia
• Informació nutricional de la llavor de Chia

La chia és una llavor considerada un superaliment amb diversos beneficis per a la salut, que inclou la millora del trànsit intestinal, la millora del colesterol i fins i tot la disminució de la gana, ja que és rica en fibra i vitamines.

Les llavors de Chia tenen en la seva composició omega-3, antioxidants, calci, proteïnes, fibres, vitamines i minerals, que converteixen aquesta llavor en un excel·lent suplement nutricional, natural i econòmic.

Els principals avantatges de chia són:

1. Controlar la diabetis

A causa del seu alt contingut en fibra, la chia és capaç d’evitar un augment ràpid de la glucosa en sang controlant la quantitat de sucre a la sang, que és excel·lent per controlar la diabetis tipus 1 i tipus 2. A més, redueix l’índex glucèmic dels aliments. , a causa de les fibres, la fam no apareix de cop.

2. Millorar la salut intestinal

A causa del contingut de fibra, les llavors de chia augmenten els moviments intestinals, evitant el restrenyiment, però per tenir aquest efecte cal consumir llavors correctament hidratades, en cas contrari les llavors poden perjudicar la funció intestinal, augmentant el risc de colitis, per exemple.

3. Ajudeu a reduir el pes

Les llavors de Chia són capaces d’absorbir una gran quantitat d’aigua i, per tant, formen un gel que ocupa una mica d’espai a l’estómac, reduint les ganes de menjar.

Una bona forma de consum és fer om durant la nit, que consisteix a deixar els ingredients següents en un pot de vidre: iogurt natural + 1 cullerada de chia + 1 cullerada de civada + 1 culleradeta de mel. Aquesta barreja s’ha de conservar a la nevera cada nit i es pot consumir per esmorzar.

4. Reduir el risc de malalties cardiovasculars

Chia té una bona quantitat d’omega 3 que actua sobre el cos reduint la inflamació, controlant els nivells de colesterol, prevenint l’aterosclerosi i protegint el cos de malalties cardiovasculars i cerebrals, millorant la memòria i la disposició.

L’Omega 3 és un nutrient molt important per a les funcions cerebrals, ja que el 60% del cervell està format per greixos, especialment Omega 3. La ingesta deficient d’aquest greix s’associa amb una major pèrdua de memòria en persones grans i amb nivells d’angoixa elevats. I depressió.

5. Eviteu l'envelliment prematur

Les llavors de Chia tenen antioxidants que lluiten contra els radicals lliures, evitant l'envelliment cel·lular. Els antioxidants són substàncies que ajuden el cos a retardar o prevenir l'acció dels radicals lliures a les cèl·lules, evitant danys permanents que, amb el pas del temps, poden provocar el desenvolupament de malalties com el càncer, les cataractes, problemes cardíacs, diabetis i fins i tot Alzheimer o Parkinson. .

6. Regula el colesterol

Chia té una bona quantitat de fibra insoluble, és a dir, no es dissol a l’aigua i, per tant, quan es consumeix pot ajudar a eliminar el greix present a la dieta, eliminant-se de forma natural a les femtes.

7. Enfortir els ossos

Aquesta també és una bona font de calci, que ajuda a enfortir els ossos, cosa que s’indica especialment en cas d’osteopènia, osteoporosi, o després d’una fractura o durant un període prolongat de dormir al llit.

Beneficis de l'oli de chia

L’oli de Chia es pot trobar en càpsules o en forma líquida natural i té beneficis per a la salut, ja que és ric en omega-3, un bon greix per al cos que actua realitzant funcions com enfortir el sistema immunitari, millorar la memòria i la memòria. concentració, reduir la inflamació al cos i prevenir malalties cardiovasculars, com ara atac de cor.

Per obtenir aquests beneficis, haureu de prendre d’1 a 2 comprimits d’oli de chia al dia o 1 cullerada d’oli líquid natural, que també es pot afegir a receptes saludables de pans, sopes, pastissos i guisats. Vegeu més informació sobre l’oli de llavors de Chia en càpsules.

Com consumir chia

Chia és una llavor petita molt versàtil i fàcil d’utilitzar. Alguns exemples són:

• Afegiu llavors de chia a les receptes de pastissos, creps o galetes;
• Afegiu les llavors a aliments preparats per a menjar com ara iogurt, sopa o amanida;
• Feu una nit, afegint 1 cullerada de llavor de chia en 250 ml d’aigua i consomeu 20 minuts abans dels àpats principals o per esmorzar.

El chia es pot trobar en forma de gra, farina o oli i es pot afegir a iogurt, cereals, sucs, pastissos, amanides i espècies. Per obtenir tots els avantatges de la chia, només cal consumir més de dues cullerades al dia.

Informació nutricional de la llavor de Chia

Composició nutricional de 100 g de llavors de chia: