6 increïbles beneficis de l'atemoia per a la salut

Content

• Informació nutricional
• Pastís Atemoia

Atemoia és un fruit produït creuant el fruit del comte, també conegut com pineta o ata, i cherimoya. Té un gust lleuger i agredolç i és ric en nutrients com vitamines del grup B, vitamina C i potassi i se sol consumir fresc.

L’atemoia és fàcil de cultivar, s’adapta a diversos tipus de clima i sòl, però prefereix les regions humides i els climes tropicals. Com la fruita del comte, la seva polpa és blanca, però és menys àcida i té menys llavors, cosa que facilita el seu consum.

Els seus principals beneficis per a la salut són:

1. Proporcionar energia, ja que és ric en hidrats de carboni i es pot utilitzar en entrenaments previs o aperitius;
2. Ajuda a controlar la pressió arterial, ja que és ric en potassi;
3. Millorar el metabolisme hidrats de carboni i greixos, ja que conté vitamines del grup B;
4. Ajuda a millorar el trànsit intestinal, ja que és ric en fibres;
5. Augmenta la sensació de sacietat i evitar el desig de dolços, pel seu contingut i sabor en fibra;
6. Ajuda a calmar i millorar la circulació sanguínia, perquè és ric en magnesi.

L’ideal és consumir atèmia fresca i cal comprar les fruites encara fermes, però sense taques negres o molt suaus, cosa que indica que han passat el seu punt de consum. Fins que estiguin madurs, aquests fruits s’han de conservar a temperatura ambient. Vegeu les diferències i tots els beneficis del fruit del comte.

Informació nutricional

La taula següent proporciona informació nutricional per a 100 g d’atemoia.

El pes mitjà d’una atemoia ronda els 450 g i, a causa del seu alt contingut en carbohidrats, s’ha de consumir amb precaució en casos de diabetis. Esbrineu quines fruites es recomanen per a la diabetis.

Pastís Atemoia

Ingredients:

• 2 tasses de polpa d’atemoia
• 1 tassa de te de farina de blat, preferiblement sencer
• 1/2 tassa de sucre
• 1 tassa de te d’oli
• 2 ous
• 1 cullera de postres de pols de coure

Mode de preparació:

Traieu les llavors de l'atemoia i bateu la polpa en una batedora, mesurant 2 tasses per fer el pastís. Afegiu ous i oli i torneu a batre. En un recipient, poseu la farina i el sucre i afegiu la barreja de la batedora, barrejant bé. Afegiu el llevat per últim i remeneu la massa fins que quedi homogènia. Introduïu-ho al forn preescalfat a 180ºC durant uns 20 a 25 minuts.